Податок на м’ясо - кінець віджиму свинини Що означатиме податок - FOCUS Online
Спалах корони на бійні Тьонні підняв дискусію щодо стандартів у м'ясній промисловості Німеччини. Критикується і тваринництво. У цьому контексті знову обговорюється стара ідея: податок на добробут тварин. Але що робитиме цільовий збір на м’ясні продукти?
Свині стоять близько в своїх кіосках на фермі фермера Генріха Габріеля в Хекстері. Всього за чотири місяці вирощують 2940 свиноматок до забою майже 100 кілограмів. Щороку майже 7300 тварин Габріеля потрапляють на забій щороку.
Такі звичайні свині-відгодівлі не мають багато чого побачити, поки не виконають своє призначення. На щілинних підлогах, через які відводяться екскременти тварин, свиноматки рухаються в межах встановлених законом 0,85 квадратних метрів, денного світла мало, а фізичні вправи взагалі відсутні. "Виробництво м'яса - це галузь, яка, як і будь-яка інша, сильно орієнтована на витрати та вигоди", - сказав Габріель в інтерв'ю FOCUS Online.
Багато людей обурені цим промисловим характером, що також є причиною гучних вимог щодо збільшення добробуту тварин - і не тільки з моменту скандалу з короною в м'ясному гіганті Tönnies.
Податок на добробут тварин: це означало б це для споживача
Багато споживачів неохоче починають із власного гаманця, незважаючи на усвідомлення ними більшого добробуту тварин. За даними „Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft”, органічна частка свинини в Німеччині у 2018 році становила менше одного відсотка. Загалом органічна порція червоного м’яса складала лише два відсотки від загального обсягу. Тож у Німеччині органічне м’ясо все ще залишається нішевим продуктом, незважаючи на постійні дискусії про бізнес, що сприяє тваринам, та більш свідоме харчування.
Для того, щоб узгодити обізнаність про проблеми, з одного боку, і поведінку споживачів, з іншого, у політиці обговорюється стара ідея: податок на добробут тварин. Федеральний міністр сільського господарства Джулія Клокнер (CDU) також сприяє податку на м'ясо, згідно з яким споживач повинен сплатити надбавку в розмірі 40 центів за кожен кілограм м'яса.
Якщо це йде за планом міністра, додаткові податкові надходження повинні бути передані фермерам для перетворення та розширення їхніх стайнь. Для окремого споживача державний захід, мабуть, дав би про себе знати. Кожен громадянин споживає в середньому близько 60 кілограмів м’яса на рік. При надбавці 40 центів за кілограм додаткові витрати становитимуть максимум 24 євро на рік - якби податок повністю передався споживачу.
Загалом, коли йдеться про витрати на їжу, громадяни Федеративної Республіки знаходяться в нижній третині європейського порівняння, на це витрачається менше 10 відсотків доходу. Факт, який Клёкнер критикував на початку року у зв'язку зі споживанням м'яса в Німеччині. "Водії охоче платять 40 євро за літр за гідне моторне масло, два євро - це занадто багато для салатного масла", - сказала вона в січні.
Більше місця, солома у стайнях та зовнішніх зонах для більшої фізичної навантаження
Але як би фермери використали гроші з податкових надходжень? Фермер Габріель також принципово виступає за збільшення добробуту тварин.
На додаток до більшого простору, на його думку, «для покращення умов відгодівлі існують також м’які спальні місця із соломою та вбудовані відкриті майданчики». Але все це коштує грошей. Щоб перетворити його на солому, йому довелося б переобладнати великі площі своїх конюшень, щоб брудну солому можна було регулярно замінювати чистою.
Габріель скептично ставиться до того, чи можна все це фінансувати за рахунок податку на добробут тварин. Оператор відгодівлі міг очікувати від держави 275 500 євро на рік за своїх майже 7 000 свиней. У той же час, витрати на одне місце відгодівлі зростуть із 500 до 1000 євро через вищі вимоги. Відповідно, заходи з відновлення не могли бути повністю профінансовані.
Виробництво м’яса, придатне для тварин: необхідне європейське рішення
Окрім питання про невизначене фінансування, оператор з відгодівлі тварин визнає ще одну проблему: торгівлю. Він впевнений, що у випадку підвищення ціни великі продуктові мережі просто впадуть назад на дешеве м'ясо з-за кордону: «Стайні тоді будуватимуть вже не в Німеччині, а з іншого боку кордону. Ми не можемо знищити все наше сільське господарство, зайнявшись нею на національному рівні », - попереджає він.
Міністр сільського господарства Клокнер також усвідомлює, що для покращення добробуту тварин необхідне загальноєвропейське рішення. Цього понеділка вона вперше очолила переговори міністрів сільського господарства ЄС під час головування в Раді ЄС Німеччини. Однією з їх головних цілей є європейський знак захисту тварин, щоб надати споживачам більшу орієнтацію під час покупок.
Однак на європейському рівні знадобиться певний час як для маркування, так і для забезпечення добробуту тварин. Клёкнер застерігав від очікувань, що цього року може бути "швидкий знімок", на який "усі скажуть" так ". "Нам потрібен національний консенсус щодо добробуту тварин, який триває довше, ніж один законодавчий період, і там нам доведеться багато уточнити заздалегідь у Комісії ЄС", - сказав міністр.