Подавання їжі Подавання їжі правильно EDEKA
Ви приїжджаєте з тарілкою зліва, гість звертається до столу поруч із вами, а яловиче філе приземляється на килим, соус на сорочці. Якщо подавати їжу, це може призвести до певної нещастя. Цього легко уникнути за допомогою невеликого ноу-хау.
Подавайте їжу як професіонал
Найголовніше в хорошій їжі для гостей - це, звичайно, сама їжа, але обстановка також повинна бути правильною. Окрім прикраси столу, сюди входить також правильна робота. Добре навчений обслуговуючий персонал у сфері громадського харчування дотримується встановлених правил, щоб уникнути нещасних випадків. Їжа на тарілці та супи завжди подаються з правого боку, а наливання з пляшки також робиться з цього боку. Склянка залишається на столі і ніколи не піднімається. Найкраще подавати їжу так само, оскільки ваші гості звикли до цього, і зіткнень легше уникнути. Все виглядає дещо інакше, якщо ви запропонуєте тарілку або миску і поставите її перед собою - тоді станьте зліва. Все, що розміщено на столі ліворуч від гостя, наприклад, салатник або тарілка з хлібом, також надається з цього боку. Таким чином, святкові рецепти з декількох страв вступають у свої права після копіткої підготовки за столом, і не тільки в кулінарному плані.
Питання часу - правильна подача
Правильна подача - це лише половина справи, є також правила очищення. Найголовніше: почекайте, поки всі закінчать. Тільки після цього посуд та столові прилади видаляються, також справа. Виняток - це знову посуд ліворуч, зрештою, ви не хочете возитися перед своїм гостем. Якщо стіл повністю порожній, включаючи шейкер для спецій та глечик з олійно-оцтовим маслом, ви можете подати десерт з кавою, еспресо або чаєм за випробуваною схемою.
Приготування їжі для гостей без напруги та розслаблення при правильній організації. Почніть досліджувати, які рецепти ви хочете приготувати за кілька тижнів до призначення. Дочитайте рецепти до кінця, щоб побачити, чи впевнені ви в собі, чи є у вас все необхідне обладнання та чи легко ви можете отримати інгредієнти. Вибираючи, хто ваші гості, що їм подобається і яка нагода. На неформальний вечір із друзями .
Подавання їжі відповідно до етикету: подальші поради
Уважні господарі під час їжі стежать за склянками своїх гостей і наповнюють їх, коли вони закінчуються. Ніхто не залишається "на суші". Ніколи не наповнюйте келихи до краю, заповнюйте лише дві третини (червоне вино) або три чверті (біле вино). Гості можуть допомогти собі з пляшок з водою, а в пляшку також можна подати пиво, щоб налити собі. Розміри порцій під час їжі також слід вибирати так, щоб на тарілці все ще залишалося повітря. До операційної послідовності відноситься таке: вона рухається за годинниковою стрілкою, починаючи з почесного гостя та першої леді.
Підписуйтесь на нашу розсилку новин і щотижня відкривайте чудові ідеї рецептів, конкурси та останні пропозиції!