Подбайте про свою печінку в аптеці
від Dipl.-Ing. Каріна Штейер
Наша печінка щодня піддається стресу, який може пошкодити її. Оскільки це для нас життєво важливо, ми повинні підтримувати його здоровим.
Печінка є центральним метаболічним органом в організмі людини. Він регулює білковий, жировий і цукровий обмін, а також мінеральний, вітамінний і гормоновий баланс. Як фільтр між кишечником і циркуляцією тіла, він запобігає потраплянню в кров патогенів та забруднюючих речовин. Печінка виводить через жовч ліки та продукти ендогенного розпаду, такі як білірубін або холестерин.
Печінка тривалий час спокійно страждає
Ми не могли вижити без печінки. Тим більше підступніше, що захворювання печінки часто стають помітними лише пізно. Вони навряд чи спричиняють біль, а явні симптоми, такі як пожовтіння очей або шкіри, досить рідкісні. Типовими ознаками, з іншого боку, є неспецифічні симптоми, такі як втома та погана концентрація уваги. Кажуть, що біль у печінці - це втома. Але хто думає про захворювання печінки?
Підраховано, що кожен четвертий австрієць має підвищені показники печінки, що іноді є першим свідченням захворювання печінки. Найбільш важливі показники печінки включають GPT та GOT, які можна визначити за допомогою простого аналізу крові (наприклад, як частина щорічного огляду стану здоров’я). Якщо вони підвищені, варто шукати причину.
Більшість захворювань печінки можна добре вилікувати або навіть вилікувати, якщо їх заразити рано. Таким чином можна уникнути серйозних наслідків, таких як цироз печінки та рак клітин печінки.
Погана дієта, надмірна кількість алкоголю, ліків та впливу навколишнього середовища навантажують печінку і можуть завдати їй остаточної шкоди. Однак у той же час для здорової печінки можна багато чого зробити. Це також стосується людей, які вже мають захворювання печінки.
Найбільший ворог: алкоголь
Алкоголь не корисний для печінки. Його розпад означає важку роботу для органу. Понад 90 відсотків алкоголю розщеплюється в печінці після всмоктування через тонкий кишечник. Для цього етанол спочатку окислюється до ацетальдегіду, а потім ацетат. Обидва продукти розпаду пошкоджують печінку: ацетальдегід стимулює певні клітини печінки виробляти більше колагену. Отримані кисневі радикали настільки пошкоджують клітинну мембрану, що клітини гинуть. Ацетат використовується для нарощування жиру.
Оскільки алкоголь пригнічує окислення жирних кислот, підвищене споживання алкоголю призводить до жирових відкладень у печінці та сприяє розвитку жирової печінки. Той, хто вже має захворювання печінки, повинен повністю уникати алкоголю. Людям із здоровою печінкою слід стежити за споживанням.
Збалансоване харчування
Другий важливий стовп для здорової печінки - це збалансоване харчування. Застосовується наступне: Багато дрібних страв краще, ніж три великих. Таким чином, організм постійно забезпечується поживними речовинами, а печінка не перевантажується занадто великою кількістю їжі.
Фрукти та овочі зміцнюють печінку і повинні бути в меню п’ять разів на день як закуска або основний прийом їжі. Особливо гіркі овочі, такі як артишок, радиккіо або цикорій, сприяють потоку жовчі і тим самим підтримують жировий обмін печінки.
Нежирні сорти переважніші для риби та м’яса. До них належать, наприклад, курка, індичка, камбала, сайра та тріска. Фахівці з питань харчування наполегливо радять відмовлятися від жирних страв, таких як шніцель, братвурст, сильносолене або паніроване м’ясо та дуже жирна риба, така як вугор або скумбрія.
Корисно для печінки
Деякі рослинні препарати благотворно впливають на печінку. Сюди входять препарати з екстрактом артишоку, який виготовляється з листкових розеток артишоку. Екстракт надає захисний та лікувальний ефект на печінку. Однак якщо ви страждаєте від каменів у жовчному міхурі, краще попросити лікаря, перш ніж приймати його. Артишок може спричинити рух жовчних каменів та їжі. Не рекомендується застосовувати його у випадку родинної алергії.
Силімарин, активний компонент плодів розторопші, надає захисну дію на клітини печінки. Якщо його приймати в достатній дозі, він стабілізує клітинну мембрану клітин печінки, так що токсини більше не можуть проникати в них. Це також стимулює синтез білка в клітинах печінки та сприяє регенерації печінкової тканини. Препарати із сухим екстрактом плодів розторопші доступні в аптеках і можуть використовуватися для підтримки хронічних захворювань печінки та захисту від токсинів печінки.
Фосфоліпіди отримують із сої і повинні покращувати плинність та функціональність клітинної мембрани, оскільки речовини в неї вбудовані. Їх рекомендують при лікуванні ураження печінки. Є хороша новина для всіх любителів кави: Кажуть, що кілька речовин у каві (такі як кофеїн, кафестол, кахеол та хлорогенова кислота) мають антиоксидантну дію для захисту печінки.