Подорож до Тропіків Поради щодо правильного харчування - Журнал
"Мандрівники на довгі відстані також повинні пам’ятати під час їжі, що їхні тіла не звикли до тропічних умов життя", - каже доктор. Біргіт Брендель, експерт з питань харчування в споживчому центрі Саксонія. Щоб уникнути проблем з травленням, слід дотримуватися деяких основних рекомендацій щодо поводження з їжею.
Всі свіжоприготовлені та добре приготовлені страви є мікробіологічно безпроблемними. З іншого боку, бажано уникати сирих або напівсирих страв з м’яса, риби або морепродуктів та яєць. Сирі фрукти та овочі необхідно дуже ретельно мити чистою водою (розфасованою або кип’яченою). По можливості фрукти слід очищати від шкірки незадовго до вживання. Овочеві страви рекомендуються більше, ніж салати з листя, через частково прилипаючу воду для полоскання.
Підсумовуючи, до фруктів та овочів застосовується наступне емпіричне правило: «Зваріть його, почистіть від шкірки або забудьте.» Вода з-під крана безпосередньо з-під крана не рекомендується використовувати як напій, тому слід використовувати упаковану або кип’ячену воду. Ми також не радимо використовувати кубики льоду в напоях.
Якщо шлунково-кишкові розлади трапляються, незважаючи на будь-яку обережність, вам доведеться багато пити, якщо потрібно, з щіпкою солі, щоб компенсувати втрату рідини та мінералів. Якщо стан не стабілізується через два дні, важливо проконсультуватися з лікарем. Якщо хворіють маленькі діти, швидка необхідна допомога лікаря. Щоб бути в безпеці, порадившись із своїм сімейним лікарем, ви повинні покласти ліки проти діареї у свою аптечку.