Подрібнена квашена капуста; Рецепти з моєї кухні

Знайдіть найсмачніші!

моєї

Була п’ятниця, і мені довелося щось приготувати до посту, мама врятувала мене ідеєю і запропонувала приготувати квашену капусту, тушковану, з полентою. Вона придумала ідею, але також і капусту:). Отже, я ділюсь з вами цим рецептом, бо він вийшов смачним.

- 1 кг подрібненої квашеної капусти

Ми промиваємо капусту в 3-4 водах, завжди в холодній воді, щоб отримати більшу частину кислого і солоного смаку, але зовсім не, вона повинна зберігати свій смак (смак маринованих огірків), а тим часом ми чистимо, подрібнюємо і злегка підігрійте цибулю, додайте капусту, все масло, залиште перемішуватися протягом 5 хвилин, залийте водою і поставте кип’ятити з кришкою на 60-90 хвилин, поки вода не опуститься, а капуста стане м’якою і склоподібною. Приправте перцем і кмином, а при необхідності і сіллю, але не перед дегустацією.

Подавати зі скибочками поленти, підрум’яненими на плиті або грилі, але дуже добре з натуральною полентою.