Подруга - весна свіжа! Азіатський салат з пакетами норі

Інгредієнти для 4 осіб:

100 г.	Тофу (натуральний, смужками)
6 ст	Соєвий соус
2 штуки	Морква (в ручках)
1 шт	червоний перець (соломкою)
2 штуки	Зелена цибуля (кільцями)
½ шматок	Огірок (порошковий і тонко нарізаний)
1 шт	червоний перець чилі (дрібно нарізаний)
150 г.	Паростки квасолі
20 шт	Листя м'яти
15 штук	Листя базиліка тайського
20 шт	Листя коріандру
1 шт	Гвоздика часнику (подрібнена)
3 стебла	Лимонник (готовий до приготування)
1 шт	Лук-шалот (подрібнений)
15 г.	Імбир (подрібнений)
1 чайна ложка	Тайський рибний соус
1 ст	Ріпакова олія
1 ст	Тайський соус чилі
4 ст	цукор
6 ст	Сік лайма
трішки	Борошно
1 шт	Яйце (M)
40 г.	кунжут
1 ст	Соняшникова олія
½ аркуш	Норі (смужками)
4 стебла	цибуля-лук

підготовка

1. Для пакета тофу маринуйте в 5 ст. Ложці соєвого соусу протягом 30 хвилин.

2. Для салату змішайте моркву, болгарський перець, зелену цибулю, огірок, перець чилі, капусту та зелень.

3. Для заправки пасеруйте часник, лимонник, цибулю-шалот та імбир. Перемішайте рибний соус, 1 ст. Ложку соєвого соусу, ріпакової олії, соус чилі, цукор і сік лайма, а потім полийте салат.

4. Злийте тофу і перетворіть борошно, збите яйце та кунжут. Смажте палички тофу на гарячій соняшниковій олії. Оберніть листом норі та цибулею-цибулею та подавайте до салату.

---