Поєднуйте розумну їжу, і ви схуднете! Клацніть на мобільний

Дієта, яка допоможе вам схуднути, не виключаючи порцій їжі? Американський лікар Вільям Говард Хей на початку минулого століття прокладав шлях такому режиму. З часом його дієта набирала дедалі більше послідовників.

поєднуйте

Чому ми набираємо вагу? Що ще важливіше, чому ми знову надягаємо його після схуднення? Чому ми живемо в животі, хоча ми не можемо сказати, що їмо занадто багато? Відповідь полягала б у тому, як наше тіло встигає (а точніше не вдається) метаболізувати їжу. Тобто перетравити та засвоїти всі поживні речовини, але виключити непотрібні? Якщо наше травлення не проходить гладко, ми ризикуємо здуття живота, постійний дискомфорт у животі та не позбавлення від зайвого жиру та калорій.

Але що ви можете зробити для поліпшення травлення? Дієта, запропонована доктором Хей (розроблена як спосіб життя, а менше як класична дієта) може допомогти. На початку ХХ століття лікар розробив оригінальний метод підтримання фізичної форми шляхом поєднання продуктів.

Зокрема, за словами доктора Хей, продукти харчування поєднуються відповідно до групи, до якої вони належать: лужна, кисла та нейтральна. Коротше кажучи, те, що запропонував лікар, це уникати поєднання лугу з кислотою (вуглеводи та білки). М'ясо або яйця (отже, білки тваринного походження) потребують засвоєння певного типу ферменту - кислот-.

Борошно, отже вуглеводи, потребує зовсім інших ферментів, лужних. Чи поєднуєте ви білки та вуглеводи (м’ясо та картопля фрі, шауорма) під час однієї їжі? Два типи ферментів, необхідних організму для перетравлення їжі, будуть «заплутувати» один одного, приводячи до бродіння їжі в шлунку. Напевно, вам знайоме наступне: дискомфорт і метеоризм.

Організм виділяє певну кількість часу на кожну їжу

Поєднання продуктів також враховує час, необхідний для їх перетравлення.
Пропонуємо вашій увазі уяву. Але спочатку ось гіпотеза: овочам для перетравлення потрібно від 15 до 30 хвилин. Крупи або картопля, до 4 годин. Натомість м’ясо вимагає травного тракту від 4 до 10 годин! А тепер уявіть, як би було об’єднати всі ці продукти в один прийом їжі! М’ясо, яке найважче перетравлюється, затримає в шлунково-кишковому тракті картоплю, яка легше засвоюється і яка замість того, щоб метаболізуватися, гниє в кишечнику, сприяючи утворенню газів.