Погані новини для дієтологів Чорний хліб має ті самі калорії, що і білий Зіарул Прахова

Ми є чемпіонами у споживанні хліба. За рік румун з'їдає до 200 кілограмів хлібобулочних виробів, що значно перевищує середній європейський показник. Лікарі кажуть добре, якщо ми їмо певний вид хліба. А для тих, хто дотримується дієти, руйнується ще один міф: чорний хліб має ті ж калорії, що і білий.

чорний

Хліб є важливим продуктом харчування людини незалежно від того, дотримується дієта чи ні. Однак дуже важливо знати, скільки калорій має хліб, залежно від виду використовуваного борошна.

Дієтологи кажуть, що ніколи не корисно їсти теплий хліб, оскільки він прилипає до шлункової стінки і ускладнює травлення. Крім того, вони також кажуть, що білий хліб має ті ж калорії, що і чорний. Рекомендується хліб з непросіяного борошна. Зерно пшениці зберігає всі свої якості, воно сповнене мінералами, вітамінами та клітковиною, які допомагають травленню. "Хліб ніколи не їдять дуже гарячим, щоб дріжджі могли заспокоїтись. Білий хліб - це зовсім не здоровий продукт ... Він небезпечний для хвороби Альцгеймера, у білому хлібі багато крохмалю ", - сказав Вергілій Строеску, дієтолог.

Скільки калорій містить хліб, залежно від виду борошна, що використовується:

• 100 грам білого хліба містить 258 калорій, 48 грамів вуглеводів, 9 грамів білка, 3 грами жиру і 6 грамів клітковини.

• 100 грам цільнозернового або цільнозернового хліба містить 246 калорій, 46 грамів вуглеводів, 10 грамів білка, 1 грам жиру і 7 грамів клітковини.

• 100 грам житнього хліба містить 317 калорій, 66 грамів вуглеводів, 10 грамів білка, 1,7 грама жиру і 16 грамів клітковини.

• 100 грам хліба з висівками містить 194 калорії, 44 грами вуглеводів, 9 грамів білка, 3 грами жиру та 12 грамів клітковини.

• 100 грам житнього хліба з непросіяного борошна містить 190 калорій, 34 грами вуглеводів, 6 грамів білка, 1 жир і 10 грамів клітковини.