Погляд за лаштунки ефекту йо-йо - Ватсон
У німецькому опитуванні понад 82 відсотки опитаних заявили, що вони сиділи на дієті протягом останніх двох років. shutterstock/watson
Вона діє на дієті вже 35 років: "Це знищило моє тіло"
Наскільки шкідливий ефект йо-йо для нашого організму? Швейцарська жінка померла понад 35 років, поки її тіло не відмовилось піти з нею. Хірургія була крайнім заходом.
Анна Дікманн
Вивчайте більше"
Китай летить до Місяця і хоче принести каміння на землю - найголовніше в ...
Після цього відео ви зрозумієте, як працюють щеплення Covid
Менш ефективний, але з 3 перевагами - те, що ви знаєте про вакцинацію Астразенекою ...
"Сьогодні в Пошті хаос"
Turbo-Russ and Co.: Ці теплі зимові напої допомагають вам проти холоду
Друга хвиля приносить Tinder and Co. величезний ріст - і маси ...
Найчитаніші
Кінець Дональда Трампа розпочався
Ви тут маєте рацію! 28 смішних сьогодні не проходить через день
Об’єднані Арабські Емірати: 31 декадентське зображення з Близького Сходу
Б'янка, 50-річна жінка зі Східної Швейцарії, цього літнього дня сидить у зимовому саду, олеандри цвітуть. "Я сіла на першу дієту, коли мені було 13", - каже вона.
На той час у середній школі для дівчат однокласники були всі жилаві та високі. "Я був на рік старший і вже мав жіночі вигини". Що слід після цієї першої дієти - це десятилітна харчова одісея, яка закінчується на операційному столі. Але один після другого:
Кілька років потому - після першої вагітності - Б'янка важить на 20 кілограмів більше, ніж за секунду. «Раніше я багато займався спортом. Мені подобалося плавати або на Vitaparcours ». З першою дитиною навряд чи є час чи мотивація для занять спортом. Вперше вона відчуває дискомфорт у своїй шкірі.
"Це абсолютно хворе, що я надягаю на своє тіло".
Б'янка, швейцарська жінка з ожирінням
Вона починає худнути за допомогою дієтичної програми під назвою «Вахтовики» і таким чином втрачає 15 кілограмів. Вона знову завагітніє. Знову 20 кілограмів вгору, 10 кілограмів вниз.
Лимонний сік і бульйон
Потім воно стабільно йде вгору: спочатку 20 кілограмів, потім 30 кілограмів. "У 1996 році я важила 127 кілограмів", - говорить Б'янка. Це найбільше число, яке Ваги коли-небудь виставлять під ногами.
Графа 1
Що таке ІМТ?
Індекс маси тіла (коротко ІМТ) обчислюється з ваги (кг), поділеної на зріст (м) у квадраті.
У випадку з Б'янкою: 127 кг/(1,65 м) 2 = 46,65 ІМТ
Класи ІМТ згідно з ВООЗ:
Низька вага: 39,9
ІМТ показує взаємозв’язок між вагою та ростом і є лише приблизним орієнтиром. Індекс не враховує індивідуального статуру або відношення м’язів до жирової тканини.
ІМТ не має значення для дітей, спортсменів та людей похилого віку.
Надмірна вага в Швейцарії
Протягом наступних 15 років Б'янка випробовувала всі мислимі дієти: "Одного разу я спробувала дієту з капустяного супу, інший раз пила каву з лимонним соком і бульйоном протягом двох тижнів".
Дієта слід дієті. Один ефект йо-йо переслідує наступний. Тим часом вона також приймала капсули блокатора жиру, призначені лікарем. "Це абсолютно хворе, що я надягаю на своє тіло", - говорить сьогодні Б'янка.
"У якийсь момент ти нічого не їси і все одно набираєш вагу".
Б'янка, швейцарська жінка з ожирінням
До 2011 року - з вагою 120 кілограмів - кінець: "Я вже не міг дивитись на себе". Вона знову запускає програму «Ваговики», цього разу «надзвичайно послідовно». У найближчі 18 місяців вона скине 50 кілограмів. «Я перестав бачитися з друзями. У мене вже не було соціального життя ". Одного ранку ваги показують 69 кілограмів.
"Я просто став більшим і більшим"
Але організм не забував останні 36 років, і кожна дієта залишила свій слід. Хоча Б'янка каже, що продовжує дотримуватися програми, вона поволі знову починає набирати вагу. «Наприкінці 2019 року 43 із 50 кілограмів, які я скинув, повернулися, не з’ївши набагато більше. Я просто стала більшою і більшою », - говорить Б'янка.
Замкнене коло: "У якийсь момент ти нічого не будеш їсти і все одно набереш ваги". Тіло має божевільну пам’ять. "Обмін речовин повністю порушений", - говорить Б'янка. "Багато дієт знищили моє тіло".
"Кожна значна зміна ваги є тягарем для людського організму".
Загальновідомо, що ожиріння може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Генріх фон Грюніген, президент швейцарського фонду ожиріння, перераховує кілька: цукровий діабет, високий кров'яний тиск і пошкодження нирок, різні типи раку та проблеми із суглобами.
Але дієти та присипки - неправильний спосіб схуднути в довгостроковій перспективі: "Такі методи, як крах-дієти, ще глибше забивають постраждалих у спіраль ожиріння", - говорить він. "Кожна значна зміна ваги є тягарем для людського організму".
Ситуація з даними незрозуміла
Ефект йо-йо - це добре відомий механізм: лише 4 - 5 відсотків можуть підтримувати нову вагу після дієти. Всі інші знову набирають вагу - іноді більше, ніж раніше. У медичних колах ці сильні коливання ваги відомі як "вага на велосипеді".
"Наскільки сильна їзда на велосипеді навантажує організм, досі остаточно не з'ясовано", - каже Філіп Гербер, лікар та завідувач відділення клінічного харчування та ожиріння Університетської лікарні Цюріха (USZ).
"В основному важливо уникати" їзди на вазі ", оскільки ми не можемо оцінити серцево-судинний ризик сильних коливань ваги", - говорить Гербер. Чи і яким чином дієти навантажують або навіть пошкоджують метаболізм, досі невідомо.
"Короткотривалі дієти, як правило, не працюють, потрібні довгострокові зміни". Якщо дієта не може досягти своєї мети, існує велика ймовірність того, що вона ніколи цього не зробить.
За словами Філіпа Гербера, наступні дві взаємодії можуть призвести до збільшення маси тіла при постійному харчуванні:
- Чим більше людина важить, тим вища його базальна швидкість метаболізму (споживання енергії в спокої).
Іншими словами: кожен фунт ваги тіла споживає певну кількість калорій. Коли людина втрачає вагу, їй потрібно менше, ніж раніше. - Чим старша людина, тим нижчий рівень її основного метаболізму (споживання енергії в спокої).
Іншими словами, 60-річний хлопець не може з’їдати таку ж кількість калорій, як у свої 20 років - з такою ж кількістю фізичних вправ - без набору ваги.
Оперативний вихід
Оскільки зміни в дієті та ліках часто не дають довгострокового успіху, операції в шлунково-кишковому тракті проводяться все частіше. Одним з них є шлунковий шунтування (вставка 2). Для Філіппа Гербера переваги цієї операції очевидні: "Шлунковий шунтування є найбільш стійкою формою схуднення", - каже лікар.
З часу операції Б’янки минуло сім місяців. "Сьогодні у мене дуже добре", - каже вона. Життя із шлунковим шунтуванням відрізняється. Є правила і є надія.
Графа 2
Що таке шлункове шунтування?
При шунтуванні шлунка відсікається верхня частина шлунка (див. Малюнок). У маленькому залишку шматочка є місце лише для чотирьох ложок їжі. Тому пацієнти шлункового шунтування повинні харчуватися невеликими порціями.
Потім хірурги з'єднують маленький шматочок шлунка петлею тонкої кишки. Мета всього: харчова м’якоть не повинна проходити через першу частину тонкої кишки (дванадцятипалої кишки). Крім усього іншого, майже виводиться гормон апетиту (голоду).
Спрощена ілюстрація шлункового шунтування. Зображення: shutterstock
“Зараз я майже ніколи не голодую. Найчастіше я забуваю щось з’їсти », - говорить Б’янка. Харчові добавки були обов'язковими з моменту процедури, оскільки організм Б'янки може лише обмежено засвоювати деякі речовини, такі як білки, кальцій або вітамін D3.
Важливим правилом є те, що Б'янці не дозволяється нічого пити під час або після їжі. Їй завжди доводиться чекати півгодини. Інакше м'якоть їжі буде вимиватися в кишечник практично неперетравленою. "Це може призвести до втрати свідомості або колапсу кровообігу", - каже вона.
Після того, як черевна порожнина наповниться повітрям, вставляються довгі тонкі інструменти (відео нижче). Зображення: shutterstock
Після операцій шунтування шлунка залишаються сліди десятиліть коливань ваги: хворобливі ноги, артроз у стегнах, надмірна шкіра та п’ять червоних рубців на шлунку. “Я зробив це для себе. Тому я вчусь жити з цими слідами. Я можу жити з цим », - говорить Б'янка.
Набуває зайву вагу самостійно?
Загальноприйнятим судженням є те, що надмірна вага наноситься самостійно. Це насправді не відповідає дійсності, оскільки "як навколишнє середовище, так і генетична схильність впливають на те, наскільки високий ризик ожиріння," говорить Гербер: "Людина з несприятливим генетичним складом має менше свободи дій, ніж інші".
Товстих людей часто сприймають як недисциплінованих, ледачих та знехтуваних. "На жаль, ці забобони зберігаються і визначають, як наше суспільство має справу з ожирінням", - говорить Генріх фон Грюніген, президент Швейцарського фонду ожиріння.
Графа 3
Ожиріння не є винятком
Кожен другий чоловік у Швейцарії має зайву вагу або ожиріння, і кожна третя жінка. Про це пише федеральний уряд у своєму швейцарському опитуванні охорони здоров’я.
Частка людей із ожирінням у Швейцарії подвоїлася з 1990-х років: "Швейцарія займає 13 відсотків людей, які страждають ожирінням, у середньому по Європі", - говорить Генріх фон Грюніген зі Швейцарського фонду ожиріння.
Хоча надмірна вага та ожиріння частіше зустрічаються близько 25 років, недостатня вага стає рідше. Цю тенденцію можна спостерігати в усіх західних промислових країнах.
Значно більше чоловіків мають надлишкову вагу, ніж жінки. Відмінності менші при ожирінні. Зображення: Федеральне статистичне управління
«Дискримінація може розпочатися в сім’ї і тривати в школі до роботи. Упередження «жир - це рівно дурному» не можна викорінити », - говорить фон Грюніген.
"Такі методи, як краш-дієти, забивають постраждалих ще глибше у спіраль ожиріння".
Генріх фон Грюніген, Фонд ожиріння
Б'янка пам'ятає одну сцену: коли вона показала своєму менеджеру старі фотографії, на яких вона важила 120 кілограмів, вона прямо сказала, що ніколи не наймала Б'янку з такою вагою - через контакт із клієнтом.
Соціальне табу
Ожиріння є соціально забороненою темою, вважає Б'янка. "Ми повинні вибачитися і виправдатись, чому ми такі товсті". Ожиріння - це видиме захворювання. Проте про це навряд чи говорять.
Філіп Гербер з USZ погоджується з цим твердженням: "Стигматизація є проблемою", - говорить він. На відміну від інших захворювань, ожиріння не сприймається як таке. Тому лікар прагне до освітньої роботи в УЗЗ. Він хоче поінформувати громадськість про тему.
"Неправильні зразки для наслідування та ідеали краси ставлять людей із надмірною вагою під величезний соціальний тиск", - додає Генріх фон Грюніген. Він закликає до емпатійного і нормального способу боротьби з ожирінням.
Оглядаючись сьогодні, Б'янка переконана, що до цього ніколи б не дійшло, якби вона не почала дієту у віці 13 років. "Я б, мабуть, ніколи не був би струнким, але ніколи не набрав би цього жиру". Якби вона могла повернутися ще раз назад, вона б порадила собі цього не робити. "Але я також знаю, що не хотів би слухати себе".
Більше історій на тему:
Лапароскопічна шунтування шлунка:
Також називається технологією замкової щілини. Відео: YouTube/SpitalThurgau
Оскільки ви прокрутили так далеко, ми припускаємо, що вам подобається наша журналістська пропозиція. Як ви можете знати, нещодавно ми вирішили не вводити обов’язковий логін у Watson. Ми також не матимемо жодних бар’єрів для оплати. Ми не хочемо створювати жодних перешкод для доступу до Уотсона, оскільки ми віримо, що в умовах демократії кожен повинен мати можливість отримувати інформацію легко і в будь-який час. Якщо ви все ще хочете підтримати нас невеликою сумою, будь ласка, зробіть це тут.
Чи хотіли б ви підтримати Уотсона та журналістику?
(Вас перенаправлять на stripe.com (перенаправлять для завершення платежу)
Або підтримайте бажану суму банківським переказом.