Похід на їжу Харчування на багатоденні екскурсії Пилові черевики
Піші прогулянки змушують вас зголодніти. Дуже дуже голодні. Хоча ви можете грабувати холодильник вдома як завгодно, але при тривалій екскурсії ви отримуєте лише те, що носите самі. Що і скільки це має бути, залежить не тільки від ваших уподобань, а й від типу походу та скільки місця в рюкзаку.
Якщо для вас найвищою є оптимізація ваги рюкзака, і ви задоволені дюжиною пакетів ліофілізованої спеціальної похідної їжі, то вам потрібно зробити лише дві речі: зробіть спорядження, якому ви довіряєте, і дізнайтеся про вимоги до в’їзду в країну призначення. Тут можна перестати читати.
Для всіх, хто любить готувати свіжу їжу та смак: Ваша похідна їжа не обов’язково повинна бути в пластиковій упаковці! У нас є корисні поради та чудові ідеї щодо планування вашого проживання, щоб вам не довелося їхати без “хмммммм”, коли ви їдете на довгі піші прогулянки:
Насичені, легкі, швидкі та смачні - ідеальні туристичні умови
А як щодо меню в багатоденних турах? Хоча ви все ще можете їсти хліб, овочі, фрукти, сир у перший і другий день, ці варіанти незабаром будуть скасовані через термін придатності та велику вагу.
Якщо ви не націлюєтесь на Еверест, в основному дозволяється все, що смакує. Довіряйте своєму тілу.
Ви проклянете кожен грам, який будете носити з собою на великій висоті. А після дев’яти годин походів з важким рюкзаком понад 4500 метрів і стрімко падаючих температур, ви, звичайно, не хочете витрачати більше часу, ніж потрібно, готуючи вечерю. Тому інгредієнти, що швидко готуються, є продуктом вибору.
До того ж: чим довше готується їжа, тим більше палива ви використовуєте. Також зауважте, що час кипіння води надзвичайно збільшується, залежно від висоти, на якій ви перебуваєте.
склад
Вуглеводи (цукор і крохмаль) є ідеальним паливом для телят-трекерів. Клітковина необхідна для хорошого травлення.
Тому найкраще їсти легкозасвоювані вуглеводи рано вранці (цільні зерна, овес, манна крупа). Такі солодощі, як шоколад або печиво, радують вас ненадовго, але згоряють занадто швидко, щоб надовго підсилити день. Мюслі, бобові, горіхи, сухофрукти та рис також довго зберігаються.
Ми видаємо наші рецепти Вуглеводи такі як хліб, вівсяні пластівці, манна крупа, макарони, полента, кус-кус або пюре з мішків з жиру (Оливкова олія, горіхи, ковбаса) та спеція (кмин, перець, каррі, паприка, бульйон тощо) разом.
Важливо поповнювати вуглеводи жиром. Жир є найлегшою їжею і містить удвічі більше енергії, ніж вуглеводи або білки. Дві ложки оливкової олії на макаронах додають до 200 ккал, насичують вас на тривалий термін і забезпечують ваше тіло енергією, необхідною для регенерації. Однак їжа з високим вмістом жиру важча в шлунку і тому більше підходить для вечора.
Наші білка походить з вівсянки, лободи, тунця, сиру, горіхів усіх видів та сочевиці.
Коли Закуски завжди є: шоколад, печиво, горіхи, сухофрукти, бокаділло (підсолоджена пресована м’якоть фруктів, доступна, наприклад, в Колумбії та Еквадорі - чудова на горі, абсолютно солодка в повсякденному житті).
Харчова добавка
Ваше тіло формує м’язи і використовує їх більше, ніж зазвичай, щодня. Особисто я дуже схильний до болю в м’язах, тому завжди маю при собі таблетки магнію. Оскільки свіжі фрукти зазвичай залишаються вдома під час тривалих поїздок, таблетки вітаміну С також є гарною ідеєю для збереження здоров’я.
Спеціальна їжа для походів?
Для багатьох туристів на довгі відстані готові продукти, що заморожені, заморожені, є рішенням проблеми з вагою, оскільки вони мають дуже тривалий термін зберігання, а також легкі та прості в приготуванні.
Після кількох тестів ми не впевнені в жодному з цих продуктів. Більшість із них на смак трохи штучні, вони просто кашові, а також дуже дорогі в порівнянні з продуктами харчування з супермаркету чи щотижневого ринку. Сумка коштує 4-10 євро - це приблизно 28 євро на день для сніданку та вечері для двох людей.
Майже завжди ви можете приготувати прості страви самостійно і заощадити гроші в процесі.
Поповнення
Щоб вага вашого рюкзака залишалася терпимою навіть під час тривалих пішохідних екскурсій, ви можете - якщо це можливо - освіжити свої проїзні в дорозі. В Альпах, де на шляху є хатина, село чи ферма, це не проблема. Чи знаєте ви про ягоди, гриби та зелень? Вітаємо, тоді у вас є неперевершена перевага і наша заздрість!
Це стає складнішим у віддалених районах, таких як високогірні регіони, Скандинавія чи степи. Тому завжди заздалегідь уточнюйте, які саме варіанти вам доступні. Обчисліть їх у своїх положеннях, але не покладайтесь на них на 100 відсотків. Зокрема, в Андах ситуація з поставками не завжди є оптимальною, і тут часто можна придбати лише основні продукти харчування.
Окрім смаку та вмісту енергії, справжньою проблемою є вага. Якщо у вас є вибір між 15 кг або 25 кг - який рюкзак ви віддаєте перевагу, щоб провести високий прохід?
Тут особливо важливі емпіричні цінності. Як початківець, спочатку ви гарантовано візьмете із собою занадто багато, а в якийсь момент і занадто мало. Ви можете почати з локшини швидкого приготування, а потім спробувати ліофілізовану похідну їжу від зовнішніх майстрів ... і солодке місце лежить десь посередині.
Не слід недооцінювати споживання калорій у багатоденних поїздках.
Якщо ви отримуєте продукти протягом тривалого походу, ваша звична поведінка в магазинах повинна бути змінена: багато жиру і багато калорій = добре. Їжа повинна мати максимально можливу харчову цінність, оскільки ваше тіло потребуватиме в рази більше енергії, ніж це буває у повсякденному житті.
Наші щоденні витрати калорій складають, як правило, 1800-2000 ккал. Під час піших прогулянок ваші потреби зростають щонайменше до 2600 ккал, у високогірних регіонах іноді навіть значно більше.
Розрахунок калорій на гастролях - справа дуже індивідуальна. Скільки енергії вам потрібно на день, серед іншого залежить від того, скільки ви важите, який ваш ІМТ та ваш попередній рівень підготовки. Ваш вік, стать та, можливо, хвороби обміну речовин також відіграють певну роль.
Зрештою, ви повинні самі це з’ясувати - один все одно втрачає вагу при 4500 ккал/день, інший повертається із подібними труднощами при 2500 ккал/день.
Наша пропозиція: змішана дієта, багата вуглеводами
Є два гарячі страви на день, сніданок і вечеря. Вдень завжди є невеликі закуски. Чому б не належну обідню перерву? Після пишної їжі, ваше тіло спочатку потребує відпочинку, щоб перетравити. Ви втомлюєтесь. Щоб цього уникнути, ви перекушуєте знову і знову: таким чином ви не відчуваєте падіння показників, а рівень цукру в крові залишається постійним.
Для нашого похідного харчування, очікуйте приблизно 700 г на людину на день і досягти цього приблизно 3000 ккал/день. 7-денний тур додає до 4,5 кг на рюкзак (закуски та вечеря в перший день, сніданок та закуски в останній).
Сніданок:
Вівсяні пластівці, мюслі або манна каша (125 г на людину) + матеріал для сутенерства, такий як родзинки, горіхи тощо (50 г).
Змішуємо вуглеводи в пакеті ZipLock із сухим молоком, цукром, висушеним кокосовим горіхом, родзинками і т. Д. Ще до того, як ми навіть почнемо. може початися смачний початок дня!
Закуски протягом дня у вигляді горіхів, батончиків мюслі, шоколаду, сухофруктів або печива (приблизно 275 г на людину).
Мюслі-батончики, енергетичні плитки, шоколадні батончики, фруктові батончики ... бари надзвичайно практичні. Вони проводять вас через день і дають постійну енергію. Найкраще взяти з собою кілька різновидів і типів, тому що через три дні одного і того ж варіанту ви скоро не зможете побачити навіть найсмачніший продукт. Якщо ви хочете зробити власні батончики з мюслі, ви знайдете їх на aufundab.eu.
Перекуси необхідні на той випадок, якщо ви перебуваєте довше запланованого. Такого надзвичайного резерву не повинно бракувати в жодному турі. Для цього чудово підходить шоколад (у прохолодних регіонах), горіхи та енергетичні батончики. Абсолютний хіт, коли ти вже не можеш цього зробити: Powerbars. Слід визнати, що вони досить дорогі і, залежно від сорту, в міру смачні - але якщо ваші ноги хитаються, і ви вже свистіте на останній дірі, ці досягнення харчової промисловості на відкритому повітрі - ваше спасіння. Під час нашої альпійської переправи у 2015 році, після 8 годин та незліченних метрів висоти, я фактично досяг своїх меж. І одна з цих дрібниць дала мені додатковий поштовх, який мені потрібен був, щоб пройти останню частину маршруту.
І Снікерс, о святий Снікерс. До речі, коли їм дуже жарко, вони приймають цікаві форми shapes
Ввечері:
Увечері тепла їжа на основі вуглеводів, таких як макарони, рис, кукурудза (125 г на людину) + соус з високим вмістом жиру/тунець в олії тощо (125 г) або сочевиця (
Сутенер моєї вечері
Голод - найкращий кухар. Так, правильно. Але їжа повинна не тільки наповнити вас. Смачна їжа - це ваша винагорода після напруженого дня походів. Ви заправляєте своє тіло із задоволенням.
У якийсь момент ви прагнете різноманітності в довгих турах. Ви можете творчо підходити до вибору та поєднання страв:
Використовуйте спеції
Для того, щоб внести трохи вишуканості у вашу кухню, такі інгредієнти, як Сухе молоко, горіхи і деякі Спеції, такі як кмин, орегано, каррі або паприка. Також Сушені овочі як помідори чи цибуля не важать багато, трохи при цьому часник або імбир і ваш підйом до ліги найкращих кухарів починається. З невеликим олія Ви навіть можете додавати яйця у свої страви.
Наприклад, ви можете знайти справді круті рецепти салатів з кускусом у Christof на Einfachbewusst.de.
Використовуйте регіональні інгредієнти
Різні країни, різні інгредієнти - це не завжди повинна бути вівсяна каша. Так звані суперпродукти, такі як кіноа, ягоди годжі, мача та ківі, є частиною повсякденного життя, наприклад, в Перу, і вони дешеві. Це дозволяє додати до свого рецепту кілька смаколиків. В Альпах це може бути Камінвурцен, у Франції хороший сир - він ніколи не стає нудним. Крім того, смак місцевих інгредієнтів дарує вам особливі спогади про подорожі.
Завантажте наші улюблені рецепти ТУТ!
- Сумки Ziploc ідеально підходять для приготування розмірених сумішей для сніданку
- Чудовий трюк для безпечного транспортування сирих яєць - перекласти їх у герметичну коробку для таблеток. У прохолодному кліматі ви можете легко транспортувати яйця протягом одного-двох днів
- Зрештою, у нас зазвичай залишаються плитки шоколаду. Завдяки навантаженням ваше тіло прагне солоної їжі, а не солодощів.
- Для змивання використовуйте універсальне мило на натуральній основі, щоб ви також могли очистити волосся, тіло та все інше
- Не забудьте мішок для сміття - сміття є частиною вашого обладнання та не належить до гір!
Ви можете знайти наше детальне обговорення кухонного начиння та як найкраще упакувати рюкзак для пішохідних екскурсій по Андах тут:
Це також може бути цікавим для вас:
Наш пакувальний список для багатоденних турів по Андах робить все можливе для вас. Завдяки практичному PDF-файлу для роздрукування та галочки, рюкзак легко упакувати.
Отже, і тепер усі думки про надлегку-просту-швидку-швидку ефективність осторонь:
іноді, але лише іноді, похідні животики, як трішки Кайзершмаррн.
Тепер ви приблизно знаєте, скільки їжі вам потрібно на день і як ви можете скласти повноцінну та різноманітну дієту. Якщо у вас мало або взагалі немає досвіду із самозабезпеченням у багатоденних турах, тоді просто починайте з поїздки на вихідних.
Візьміть із собою їжу на два-три дні, виходячи з нашої інформації та ваших оцінок. Запишіть, скільки саме ви пакуєте. Тоді у вас є велике значення порівняння, коли ви повертаєтесь: чи що-небудь залишилось, чи у вас було занадто мало з собою? Що вам сподобалось, що ніколи не хочеться брати з собою? Яка страва добре працювала, яка - менш? Тепер ви захочете виправити, вдосконалити та обміняти свою похідну їжу на подальші екскурсії, частково вгору, частково вниз.
Розважіться та розкажіть нам про свій досвід!
Розкриття інформації: Коли ми говоримо про походи на довгі відстані, ми маємо на увазі час походу 3-20 днів. У цей період часу ви можете обійтись трохи більше, ніж звичайна кількість калорій, і ви також голодні. На даний момент ваше тіло сприймає похід не дуже «серйозно», і повертається до власних запасів жиру. На так званих «Турік», кількомісячних турах, таких як Тихоокеанський слід (PCT) або Аппалачі (AT), застосовуються різні правила: згідно з досвідом цих туристів, ви отримуєте ненаситну тягу і можете з'їсти тонни калорій за один раз, не відчуваючи нудоти. Тоді вам слід більше подумати про дієтичні добавки та склад ваших продуктів. Однак у нас немає досвіду в цій галузі.
Що з вами, які ваші переваги їжі в довгих пішохідних турах? Як вам допомогла ця публікація?
Якщо у вас є якісь запитання або ви хочете поділитися своїм досвідом, просто надішліть нам повідомлення на [email protected] або залиште нам коментар. Ми раді допомогти вам.
Наша мета - використовувати пилові черевики, щоб запропонувати вам надихаючі історії та інтерв’ю з відчутною інформацією про те, як одразу розпочати роботу. Окрім пристрасті та часу, нам також потрібні гроші на хостинг, подорожі чи обладнання. Якщо вам подобається наш вміст і ви хочете нас підтримати, ви можете зробити це за допомогою пожертви PayPal.