Поїздка в Угорщину Кето в Будапешт - Кето-розваги
- Автор допису:Елоди КетоСимпа
- Категорія публікації:Кето під час подорожі
- Опублікувати коментарі:2 коментарі
Угорщина - це країна, яка нас приваблює вже деякий час. Культура, архітектура, лазні, кухня - все, що змусило нас жити угорським досвідом! Звичайно, першим запитанням, яке ми задали собі, було: чи можна їсти кето в Будапешті?
Провівши невелике дослідження, ми виявили це Угорська гастрономія досить легко адаптується для нас, кетоворів Більше часу витрачати, ми взяли квитки без подальших зволікань! Тож у цій статті ми покажемо вам найкрутіші речі про Будапешт, щоб мати ідеальну кето-паузу. Таким чином, ви отримаєте всі наші хороші поради щодо кето та адреси, які ми рекомендуємо вам, якщо ви вирішите поїхати в подорож до Угорщини, країни м’яса та паприки. !
Трохи історії ...
Будапешт, столиця Угорщини, утворений об’єднанням 3-х міст Буди, Пешти та Обуди в 1873 році. Відвідуючи це місце, можна усвідомити відмінності в атмосфері між "районами".
Буда, історичне серце
Швидше це зроблено із зелених пагорбів, розкішного палацу та чудових ванн.
Одуба, яку ще називають "Стара Буда"
Він представляє житловий район з високими будівлями, що датуються комуністичним режимом. Там є багато буржуазних особняків романського та барокового стилів.
Шкідник, району жвавий, динамічний та індустріальний.
Тут ми знаходимо бари руїн, поняття, характерне для Угорщини. Це покинуті будівлі, які переобладнали під житлові приміщення. Ми виявили абсолютно незвичні простори, оздоблення яких зроблено з перероблених предметів: бари, нічні клуби, ресторан, ринок, молодіжний хостел, гра на втечу ... Кожен руїн-бар має свою оригінальність, деякі є ефемерними, і саме це робить їх шарм.
Нас повністю перемогли! На наш погляд, якби в поїздці до Угорщини було зробити лише одне, це було б об’їхати руїни барів Будапешта.
Їжте кето в Будапешті
Як ми вже говорили вам раніше, угорська кухня досить зручна для їжі кето в Будапешті. Перш за все, ви повинні знати, що угорці з великі м'ясоїди, що не для того, щоб розчарувати нас! Холодне м’ясо (різні ковбаси, салямі) та смажене м’ясо (качка, свинина, яловичина) є частиною їх раціону.
Ми можемо сказати вам, що у нас був вибух! Ми з’їли на грилі ковбасу з паприки настільки, що через тиждень ми вже не могли цього терпіти! І нарешті, тепер, коли ви задумаєтесь, непогано було б з’їсти угорську ковбасу, прямо зараз, прямо зараз!: стор
Щодо готових страв, ми знайдемо наявність паприки в більшості заготовок. Паприка угорська відповідає як рослинній (вид перцю), так і ароматній прянощі, яку ми добре знаємо.
Традиційно,
Типова угорська їжа складається з супу, основної страви та десерту (чого слід уникати, якщо хочеш залишитися кето в Будапешті). Їжу вони супроводжують салатом з огірків, помідорів або маринованої капусти, який нам пропонують додатково у багатьох ресторанах міста. Сторони в основному окремі та додаткові, тому ви завжди маєте вибір брати чи ні. І це полегшує наше кето життя !
Угорська фірма зі свининою, сиром, крем-кремом та соусом з паприки
Традиційні страви є багаті та щедрі страви готується з м’ясом, овочами та салом. Ось кілька прикладів, які ми можемо їсти на кето:
- Гуляш, знаменитий суп, який зазвичай готують з яловичини, перцю/паприки, помідорів, картоплі, цибулі, часнику, сала та гострої паприки. У ресторанах його часто подають з хлібом, але його легко можна відкласти для дегустації супу. Не хвилюйтеся, вирізання картоплі та хліба не позбавить задоволення від гуляшу.
- Pörkölt,рагу, яке вміщує кілька видів м’яса, соус якого включає сало, паприку (звичайно!), цибулю та крем-крем.
- Papriká csirke (курка з паприкою), яку часто подають з галускасами або тархноями (різновидами ньоккі), які можна замінити маринованою капустою або угорським рататуєм (lécsó), приготовленим з помідорів, свіжої паприки та цибулі.
- Ковбаса з паприки на грилі
Угорщина, також один з найбільших виробників гусячої та качиної фуа-гра в Європі (Лібамай). Їх подають смаженими або смаженими на грилі у супроводі цибулі. Його також можна знайти в террині, як його готують у Франції.
На рівні напою, пиво це, звичайно, найвідоміший напій, але не тільки! На щастя для нас кето, до речі 🙂
Справді, вино також має своє місце в Угорщині. Існує 22 винні регіони, найвідоміший з яких - Токай. Однак вино, вироблене в цьому регіоні, є сироповим вином, яке насправді важко інтегрувати в кето, але є також смачні сухі білі та червоні кольори.
Наші чудові кето-адреси в Будапешті
Великий критий ринок (Központi Vásárcsarnok), віднесений ЮНЕСКО до списку Світової спадщини
Цей ринок є розміром і стилем великого залізничного вокзалу, там є все, що вам потрібно з’їсти та повернути спогади про вашу поїздку !
На першому поверсі ви знайдете свіжі продукти (м’ясо, холодне м’ясо, сири, фрукти та овочі), а також традиційні продуктові продукти, такі як алкоголь, фуа-гра та паприка в порошку.
Нагорі зарезервований розділ для угорських ремесел та сувенірів.
Інша частина нас цікавить найбільше: їжа ! Простір надається в режимі їжі: ми замовляємо на стенді, який нас цікавить, тоді ми скуштуємо нашу страву на одному із запропонованих столів. Все можна замовити "по меню", боки відокремлені від посуду, тому замовити те, що нам зручно їсти кето, досить легко. Dishes Страви на стендах виглядали так смачно ... якби у нас було більше часу, ми б спробували все !
УГОРСЬКА ковбаса у супроводі ковбаси, покритої сиром та беконом
Адреса: 1093, Будапешт, Fővám tér 1-3.
Мадаль: Кав'ярня та жаровня
Дуже приємне маленьке кафе з дерев’яним декором, яке можна знайти в Парижі. У місті їх кілька. Натрапити на одного з них легко після прогулянки Парламентом, як ми. Справді, ми хотіли трохи перерви на каву і в підсумку випили один з їхніх чудових капучино на терасі.
"Маленький" капучино на терасі
це є одне з найкращих кафе що ми змогли випити під час нашого перебування Знамениті коктейлі
Адреса: Károlyi Mihály utca 17
Їжа на вулиці Караван
Відкрите місце з харчові вантажівки і столи, на яких можна сісти. Харчові вантажівки регулярно міняються, але завжди є класичний бургер, ланго, камін і супервуглеводна піца.
Їжа на вулиці Караван
Не хвилюйтеся, ви також знайдете що з’їсти кето: наприклад, шашлик з ковбасою з ковбасних виробів «Кобе» або гуляш у мисці для хліба в Няклевесі. Ви навіть можете випити там кави 🙂
Адреса: Kazinczy Utica 18
Szimpla Kert, 1-й руїнний бар в Будапешті
Наша улюблена адреса в Будапешті !
Ми робили Szimpla Kert 3 рази, і ми пережили 3 абсолютно різні атмосфери !
Протягом дня ви можете випити кави, випити або перекусити ... існує навіть мережа wi-fi, тож ви можете прийти з комп’ютером і працювати.
Увечері ми переходимо до нічного клубу, крафтового пивного бару, кальянного бару - все в одній будівлі.
І в неділю вранці є Сніданок фермерських вихідних. Місце перетворюється на ринок для дрібних місцевих виробників, "шведський стіл", де можна все поїсти, із гарними столиками, підготовленими до цього випадку, і не кажучи вже про бар! Якби ми могли мати такі неділі в Парижі, ми б це робили щотижня !
Пізній сніданок справді ідеальний. Як це працює? Ви платите, коли приїжджаєте (близько 15,50 євро), вам дають невеликий браслет і ви можете допомогти собі на час пізнього сніданку (з 9:00 до 14:00). Ви навіть можете піти на травну прогулянку, а потім повернутися на поповнення. Дивовижно ні ?
Ринок дрібних фермерів чудово підходить для відкриття хороших продуктів регіону. Ми змогли скуштувати та придбати чудові сири, дуже смачні салямі та навіть трюфелі! Звичайно, ми також взяли невеликі пакети гострого порошку паприки, щоб приготувати хороші угорські страви (рецепт у наступній статті?!)
Адреса: Kazinczy utca 7, Будапешт
Fat Mama: Гриль-ресторан
Як тільки ми побачили назву цього ресторану, ми знали, що ми абсолютно повинні його спробувати! Це гриль-ресторан, приготований у спеціальній духовці, яка зберігає смаки та хрусткість їжі.
A la carte, м’ясо на грилі (звичайно!), Угорські страви і навіть пікантні сніданки, цілком пристосовані до кето-дієти. Цього разу ми просто спробували гриль без супроводу (на подив офіціантки), і він справді був чудовим. М’ясо було ніжним і смачним до досконалості !
Адреса: Kazinczy utca 24, Будапешт
Update1 Lowcarb Shop & Bistro: Продуктовий магазин з низьким вмістом вуглеводів
Випадково помічений на вулиці, цікавість штовхнула нас піти поглянути. Насправді це бренд з низьким вмістом вуглеводів (Norbi Update Low Carb), який відкрив продуктовий магазин, де ви також можете поїсти. Є всі види продуктів: тіста для піци, морозиво, тістечка, напої без цукру і навіть пиво! Ми думали, що ступили на кето-рай у Будапешті !
Насправді ми швидко повернулися на Землю, уважніше розглянувши етикетки (склад продуктів і таблиця харчових цінностей). Насправді вуглеводів менше, ніж у звичайних продуктах, але відсоток вуглеводів все ще занадто високий для кето. Насправді в складі все ще можна знайти, наприклад, рисове борошно. Ми не розглядали ВСІ продукти, тому деякі з них можуть бути кращими за інші. Щоб перевірити 🙂
На закінчення, супер круте місце, де можна їсти з низьким вмістом вуглеводів, але не кето.
Diet Life Market: спеціалізований продуктовий магазин для всіх видів їжі, включаючи низьковуглеводну
Ідеальне місце, щоб щось придбати готувати кето в Будапештіз хорошими продуктами! Завітавши до відділів "Палео" та "Спалювання жиру", ви знайдете всі види борошна, включаючи кокосове та мигдальне борошно, і готові препарати для приготування здоби. Є також сиропи, соуси, відра кокосової олії і навіть спреди. Цілий Без цукру.
Ми помітили багато продуктів, які ми купили б, якби там жили. Ми вже уявляли, що живемо там ... (раптом ми почали переглядати оголошення про оренду квартир! 😉) Отже, як завжди, ми все ще з обережністю ставимось до продуктів і нічого там не купуємо. Порада, уважно прочитайте етикетки, перш ніж стрибати на них !
І найкраще, є також вітрина випічки з дуже низьким вмістом вуглеводів (вуглевод = szénhidrát угорською) !
Адреса: 1066 Будапешт, Nyugati tér 1-2
Підійдіть цукерки: надзвичайно мила випічка
Говорячи про випічку з низьким вмістом вуглеводів, ми мали одну лише кілька хвилин ходьби від нашого Airbnb! Приємна маленька чайна, де можна скуштувати чудову випічку без цукру (= cukormentes угорською).
Цю концепцію, зовсім недавню (ледь кілька місяців), створив a дієтолог, тренер і фітнес-модель, Сільвія Яржабка. Ми змогли з нею познайомитися, вона навіть та, яка нас обслуговувала! Незважаючи на складність спілкування (з обох сторін, я вказую ^^ ’), нам вдалося зрозуміти один одного і дізнатися склад пиріжків.
Простіше кажучи, існує 3 види випічки:
- з низьким вмістом вуглеводів. Більшість містять трохи рисового борошна, а іноді і глютену.
- палео. Вони не містять лактози і виготовляються з мигдального порошку.
- білка. Буде білковий порошок та/або колаген.
Тут ми знову будемо говорити про низький вміст вуглеводів, оскільки він досить багатий вуглеводами для кето. У відпустці ми хочемо трохи відпустити. Отже, якщо ми можемо насолодитися низьким вмістом вуглеводів, це вже в 1000 разів краще, ніж пиріг, наповнений цукром, який, крім того, зіпсує нашу форму і моральний дух наступного дня.
Адреса: 1138 Budapest Viza u. 9.
Наші кето-канікули в Будапешті закінчились на солодкій ноті. У нас лише одне бажання: повернутися назад! 🙂
Нарешті, як ви бачите, Будапешт - це місто, де у вас не буде надто багато сумнівів щодо їжі кето. Зовсім навпаки! Ви можете бенкетувати практично в будь-якому ресторані, не пропустивши жодної миті жиру. Все, що вам потрібно зробити, це вибрати правильний акомпанемент і відкласти хліб. Навіть для солодких ротів є чим побалувати себе, продовжуючи вживати мінімум вуглеводів 🙂
Ми сподіваємось, вам сподобалась ця маленька кето-подорож до Будапешта. Скажіть нам у коментарях, чи хочете ви, щоб ми робили більше статті про подорожі як цей.
Якщо ви не впевнені, як керувати канікулами за кордоном у кето-режимі, ви можете відвідати нашу статтю, де ми дамо вам наших 10 порад, щоб спокійно насолодитися відпочинком.
І не забудьте поділитися статтею 😉
P.S: Pssst ... На нашій сторінці у Facebook є більше фотографій! Вони є в альбомі Keto в Будапешті. Іди подивись !