Пояснення щодо харчових порад! Ефект, реалізація; Застосування, походження; Ризики »

Догляд за здоров’ям через правильне харчування

Зі збільшенням різноманітності продуктів харчування зростає важливість свідомого та збалансованого харчування та необхідність знати про харчові цінності, непереносимість, алергію та багато іншого.

Через зростаючу кількість доступних продуктів, режимів харчування та харчування стає все важче вести огляд та знаходити індивідуально підходящу концепцію, тим більше, що це може сильно відрізнятися від людини до людини.

Тут дієтичні поради намагаються надати відповідну допомогу, знайти відповідний стиль дієти та підвищити обізнаність щодо їжі, переробки та звичок.

Що таке харчові поради?

На відміну від дієтології, яка в першу чергу займається харчуванням людей, які вже хворіють, рекомендації щодо харчування використовуються лише для цілей охорони здоров’я здорових людей, а також людей із особливими харчовими потребами, такими як Найкращі спортсмени або вагітні жінки.

Консультація з питань харчування підтримує людей, які мають спеціальні плани харчування, адаптовані до відповідної життєвої ситуації, та намагаються враховувати та мінімізувати окремі фактори ризику. Нерідкі випадки, коли загальні умови життя або трудові та фізичні звички аналізуються та коригуються в рамках таких порад.

Метою є не лише короткострокова зміна ваги або харчування, а й постійне набуття позитивних звичок щодо їжі та фізичних вправ з метою запобігання хворобам та сприяння добробуту пацієнта.

Поради щодо харчування є важливим інструментом боротьби з так званими захворюваннями способу життя. Перш за все, зростаюча частота алергій та непереносимості їжі є центром уваги відділення.

Іншим аспектом, який стає все більш важливим, є вплив дієти на психіку. У міру зростання бази, зміцненої новими дослідженнями та дослідженнями, взаємодія між деякими продуктами харчування та психічним здоров’ям дедалі більше використовується для боротьби зі змінами настрою та, наприклад, перехоплювати сезонні депресивні настрої.

Історія та походження

Винахід з питань харчування не може бути прив’язаний до певного періоду часу чи регіону світу. Вплив їжі на організм та її вживання для поліпшення фізичного самопочуття та працездатності є, мабуть, принаймні таким самим старим, як історія медицини, якщо не старше.

Люди завжди турбувались про вплив їжі на здоров’я

Цілеспрямоване вживання їжі в традиційній китайській медицині є важливою частиною цілісного методу зцілення. Також відомі записи з раннього Єгипту, які свідчать про зв’язок між збалансованим харчуванням та розвитком таких захворювань, як цинга.

Існують описи захворювань, спричинених симптомами дефіциту, з усіх регіонів світу та в різні моменти історії:

7 століття нашої ери Е. Китай, опис Бері Бері
16 століття нашої ери Опис рахіту
18 століття нашої ери Опис зв'язку пелагри та споживання кукурудзи

Функція, ефект та цілі

Метою порад з питань харчування є підтримка або поліпшення якості життя здорових людей на основі дієти та свідомого споживання їжі.

Дорадчими засобами є:

План харчування
Рецепти
Поради щодо купівлі
Навчання харчуванню
Кулінарні поради

Впровадження та лікування

Порядок та спосіб дії порад з питань харчування

Особливо через великий надлишок їжі, нетренованим важко проникнути у всі можливості, ризики, переваги та недоліки, а також харчові цінності та харчові міфи, а також вибрати оптимальний варіант для власних потреб. Крім того, часто не вистачає часу та ноу-хау для цілеспрямованих покупок та правильної підготовки, саме тут рухаються поради з питань харчування.

Він намагається дати нормальним людям розуміння важливості збалансованого споживання їжі та дати огляд важливості окремих харчових компонентів, таких як вітаміни, білки, клітковина, мінерали, жири тощо.

Як правило, першим кроком є реєстрація стану здоров’я людини та визначення особливих потреб, що виникають, серед іншого, внаслідок історії хвороби або особливих обставин, таких як вагітність чи спортивна діяльність.

З метою постійної зміни поведінки споживачів, крім тренінгів з питань харчування, практичних засобів, таких як щоденник харчування, план харчування, спільні покупки, техніки приготування та багато іншого. вдається до.

Мета полягає не в тому, щоб створити план харчування, ніж у тому, щоб проаналізувати та зрозуміти власну харчову поведінку через розуміння та розуміння та, якщо потрібно, скорегувати його відповідно. Залежно від людини, поради можна поширити не лише на харчування, але й на такі сфери, як повсякденна поведінка, фізичні вправи та розумова кондиція.

Допомагає проти

Ожиріння
Гіпотрофія
Непереносимість
Алергія
Перепади настрою

Ефект позитивного харчування навряд чи можна переоцінити, і тому неможливо узагальнити всі корисні наслідки для здоров'я в одному списку. Однак характерною особливістю є те, що правильний раціон запобігає розвитку захворювань і, таким чином, протидіяє розвитку різних скарг з самого початку або навіть запобігає їх повністю.

Сприяє та зміцнює

імунна система
фізичне самопочуття
психічне благополуччя
Поінформованість про споживання
Регенеративна здатність організму

Правильне харчування в основному використовується для профілактики охорони здоров’я, саме тому сильні сторони порад з питань харчування полягають головним чином у сферах, що стосуються цієї теми.

Діагностика та обстеження

Діагностика через

розмова
Аналіз поведінки
Аналіз умов життя
Мотиваційний аналіз

Оскільки дієтологічне консультування не стосується хворих людей, а в основному служить підтримці здоров’я нормальних людей, воно менш орієнтоване на симптоми та клінічні картини і більше фокусується на умовах життя та звичках.

Тому не дивно, що успішній консультації чи терапії передує детальна дискусія з аналізом звичок та моделей поведінки з метою виявлення основної мотивації та, таким чином, можливості цілеспрямованих змін.

Хто лікує?

Сертифікований дієтолог
Лікарі з додатковою підготовкою
Дієтологи з додатковою підготовкою
Дієтологи (ведення домашнього господарства та дієтологи)
Дієтологи

Термін дієтолог не захищений і тому може бути прийнятий усіма. Сертифікати Німецького товариства з питань харчування або наукові ступені в галузі дієтології та екотрофології вважаються характеристиками якості.

В Австрії ступінь бакалавра з дієтології є єдиною освітою в галузі харчування. До дієтологів, які самі продають продукти, слід ставитись скептично.

Ризики та небезпеки

Немає відомих побічних ефектів.

Протипоказання та взаємодія

наявні захворювання
важка алергія

В принципі, немає особливостей, які б протипоказали рекомендації щодо харчування. Тому її турбують лише здорові люди, бажано проконсультуватися з дієтологом або лікарем при наявності хвороби або сильної алергії.

Наш висновок

Здатність та знання задовольнити індивідуальні вимоги кожної людини, а також усвідомлення власних потреб та їх змін у житті є, отже, ключовими пунктами порад щодо харчування.

Ось чому успішне консультування не визначається короткочасними успіхами або невдачами, а має на меті покращити спосіб життя в довгостроковій перспективі і, таким чином, робить себе одним з головних пріоритетів у профілактичній медичній допомозі.