Poke Bowl food trend Гавайська їжа Stadtwerke Düsseldorf

Смачно, легко, здорово та фотогенічно - стільки хороших речей в одній мисці

Ароматний, теплий рис, маринована сира риба, оксамитовий авокадо та хрусткий едамаме, а також дрібно пікантна заправка та хрустка смажена цибуля зверху - ось така (або щось подібне) чаші, наповнені делікатесами, підкорюють країну: Гавайська чаша - це здорова їжа швидкого приготування, яку ви можете знайти в Дюссельдорфі Насолоджуйтесь ресторанами або зробіть це самостійно.

Poke Bowl: тенденція вживання гавайської їжі

Харчова тенденція походить з Гавайських островів і завойовує кулінарний світ у незліченних сортах та надихає на власні твори. "Poke" (вимовляється Poh-kei) - це гавайське слово "вирізати (маленький)". Різнокольорові миски настільки ж різноманітні, як і їхнє походження: це чаша - це багатовікова традиційна полінезійська страва чи своєрідний залишок рибалки? Кажуть, що гавайські рибалки придумали такі смачні страви на своїх човнах із рису, який вони привезли з собою, кубиків риби зі свіжого улову та фруктів та овочів із своїх садів, що вони стали національною гавайською стравою.

зелена енергія від розетки

Зелений також особливо здоровий, коли мова йде про електрику. Ось чому штат Дюссельдорф пропонує зелену електроенергію, яка зберігає викопне паливо та зменшує викиди CO2 - повністю без ядерної енергії.

Poke Bowl пропонує так багато способів поєднати корисні та свіжі інгредієнти.

Безмежність океану, дух серфінгу на Гаваях і райські барвисті фрукти саду - все це є в культурі харчування навколо барвистої чаші: смаки Японії, Полінезії та американського західного узбережжя поєднуються в мисці. Чаша для тикання все ще є абсолютно новою для решти світу. Лише в 2012 році ця тенденція широко розповсюдилася з Гаваїв на решту світу. Завдяки Instagram та Pinterest хороша новина про декоративні миски швидко поширилася. Завдяки тенденції чистої їжі, яка спирається на натуральні інгредієнти, що не переробляються промисловим способом, хрусткі миски скрізь зустрічали з розпростертими обіймами.

Поєднуйте свіжі інгредієнти індивідуально: це в мисках з салату та салатів

Класична чаша з поке поєднує в собі різні смаки та консистенцію. Він представляється нескладним, чітким і різноманітним. Едамаме танцює з імбиром та полуницею з тунцем до хрусткої смаженої цибулі. Миски для покеру - хрусткі, свіжі, ситні, стійкі, з високим вмістом білка, з низьким вмістом жиру і все ще фаст-фуд - це вражає Zeitgeist. Омега-3 жирних кислот, вітамінів та білків у барвистій мисці так само багато, як і наповнювачів вуглеводів. Маринована сира риба підходить не всім, тофу та варені морепродукти є смачними альтернативами.

Гавайська їжа зі свіжим салатом, маринованою сирою рибою та оксамитовим авокадо - ідеальна їжа для всіх, хто любить це здорове.

На відміну від гамбургерів, ковбаси, картоплі фрі та піци, миски використовують мало жиру для великої кількості смаку. Оскільки вони настільки мінливі, вони не стають нудними і підходять не тільки для творчих варіацій, але й для швидкого використання залишків. Рис переважно варять, більшість решти інгредієнтів надходять у миску як сирі овочі.

Багато натхнення замість точного рецепта: наші пропозиції щодо подачі

Чаша з тиканням часто містить 5 видів інгредієнтів та багато вільного стилю. Наш зразковий вибір служить натхненням зробити це самостійно:

1.Насичуюча основа:

Рис (рис суші, рис з дикорослих зерен)
Кіноа (як варіант з низьким вмістом вуглеводів)
Салат (також для салатниць)

2. Рясний білок:

Сира риба суші високої якості, нарізана кубиками (спочатку тунець, але також лосось)
Шматочки тофу
Креветки
Восьминіг
М'ясо (курка, яловичина)
Вегетаріанський/веганський варіант: маринувати кавун замість тунця

3. Пікантний маринад

Маринад є частиною класичного рецепту, але він доступний не скрізь.

соєвий соус
кунжутну олію
часник
імбир
перець чилі
Морські водорості
зелена цибуля

4. Барвисті інгредієнти

авокадо
Салат з морських водоростей
манго
Кімчі
Морква
Полуниця
огірок
Червона капуста
Гриби
спаржа

5. Свіжі начинки

кунжут
смажена цибуля
Вакаме (водорості)
Ягоди годжі
Кокосова стружка
коріандр
Хрусткий часник
Рибні яйця

6. Делікатно-пряна заправка

Рисовий оцет
Мейо
імбир
часник
Васабі
Шрірача
вапно
арахіс

Фруктові інгредієнти також можна знайти в маринадах та заправках.

Два швидких соусу з соусом по-місту Stadtwerke

Тенденція тикання чаші живе з різноманітності - ми випробували два нехитрі рецепти, які підходять як маринад або заправка:

Рецепт швидкого варіанту заправки - це напрочуд смачна суміш майонезу та червоного, солодкого та гострого соусу Шрірача.
Другий варіант - класичний соус з соку, виготовлений із соєвого соусу та рисового оцту:

120 мл рисового оцту
3 столові ложки соєвого соусу
2 столові ложки кунжутної пасти (тахіні)
2 лайма
1/2 чайної ложки цукру

Коротко доведіть до кипіння соєвий соус з рисовим оцтом, соком лайма та кунжутною пастою, цедрою лайма та цукром. Добре перемішайте і дайте соусу трохи загуснути. Подавати в охолодженому вигляді з мисочкою.

Він також вегетаріанський. За допомогою салатників кожен вирішує, що в них належить.

Тикати - в миску на насадці

Алоха, Дюссельдорф! Ті, хто вважає за краще наповнювати свою миску професіоналами, знайдуть ряд ресторанів, що спеціалізуються на тиражах, а також чимало суші-ресторанів, де подають гавайські страви. Це ідеально підходить, оскільки списки інгредієнтів для миски зі свіжою рибою та суші майже однакові.

Kyodaina Poke & Sushi у Lorettoviertel: Lorettostraße 60, вхід Weiherstraße, 40219 Дюссельдорф, www.kyodaina.de
Aloha Poke в Унтербільку: Friedenstraße 65, 40219 Дюссельдорф, www.aloha-poke.com
Golzheim Poke: на кораблі у Теодора-Хойса-Брюке (раніше Дюсстанбул), www.facebook.com/golzheimpoke
Суші Kamikaze, Poke & Grill у Вергані: Grafenberger Allee 51, 40237 Дюссельдорф, www.kamikaze-sushi.de
La Coquille: “Haute Poke” Königsallee 60 (у галереї Kö), 40212 Дюссельдорф, www.la-coquille.de

Ті, хто спробував досить гавайську пропозицію поке, знайдуть справжні сюрпризні витвори в "Haute Poke" в La Coquille: Наприклад, є бабусина недільна чаша з тушкованою яловичиною, горохом та ячменем або садова чаша з тушкованим кропом та сезонним салатом.

Смачні миски також можна замовити на сніданок. То як щодо чаші асаї? Тут є все, що належить у мисці для сніданку із суперпродуктами.

Миски з поке - це концерт бажань швидкої кухні: Ви завжди можете замовити індивідуальну миску з ваших улюблених інгредієнтів за модульним принципом.

Poke Bowl, Buddha Bowl і Acai Bowl - що до чого?

Чаша рідко приходить одна. Оскільки їсти, готувати та фотографувати різнокольорові миски так весело, є миски на будь-який смак та привід. У той час як тикання означає гавайський варіант зі свіжою рибою, в чашах Будди ви можете знайти ситну овочеву їжу, сирі або смажені овочі, боби та корисні зерна, такі як лобода або коричневий рис. Горіхи, насіння та заправки додають текстуру та смак.

Краще готувати самостійно?

З нашим природним газом ви готуєте за справедливою ціною.

Чаша асаї - це хрусткий варіант сніданку, в якому головну роль відіграє маленька ягода асаї. Традиційно він складається з пюреподібних ягід (пюре асаї або порошок асаї та чорниці) та різноманітних начинок, таких як свіжі фрукти, кокосова стружка, хрусткі мюслі та насіння чіа. Смак свіжий і тримає вас ситими.

Вас також можуть зацікавити:

Веганська їжа в Дюссельдорфі

Багато людей хотіли б вести вегетаріанський або веганський спосіб життя, але вони не можуть отримати кривої. Іноді бракує лише натхнення: наш експеримент показує, наскільки смачно можна їсти веганську їжу та купувати продукти в Дюссельдорфі. З рецептами!

З окуня та базиліка

Нова тенденція піонерського сільського господарства поєднує аквакультуру та гідропоніку в стійкий цикл. Риба та рослини вирощуються в кліматичному, економному та екологічному режимі.

Настрій на щось освіжаюче?

Наша водопровідна вода в Дюссельдорфі - ідеальний супутник смачної миски. І завжди. І як би там не було.