Покоління єврейського генерала Бамба
Багато оливкової олії, велика кількість салату та смачного хумусу - кухня Ізраїлю вважається однією з найздоровіших у світі. І все ж: ізраїльтяни все більше схильні до ожиріння. Зокрема, діти та підлітки важать значно більше кілограмів, ніж їхні однолітки в Європі чи деінде.
У будь-якому випадку, це підтверджується останніми даними Комісії з припинення дитячого ожиріння Всесвітньої комісії охорони здоров’я ООН, які нещодавно були представлені громадськості. Згідно з цим, 28,8 відсотка всіх ізраїльтян у віці до 18 років мають надлишкову вагу. Але це не єдина погана новина: якщо тенденція збережеться і нічого не буде зроблено, щоб змінити їх харчові звички та отримати більше фізичних вправ, це буде значно більше протягом наступних восьми років, а саме до 50 відсотків, за словами редакції навчання.
ожиріння Відповідно до цього, близько 780 000 молодих ізраїльтян матимуть індекс маси тіла (ІМТ) понад 25, що розглядається як норма, що відхиляється вгору. Це між 18,5 і 25. ІМТ 30 навіть говорить про ожиріння, німецькою мовою: ожиріння. В даний час постраждали близько 12,6 відсотка всіх дітей та молоді в Ізраїлі. Для порівняння: лише в США частка дещо вища - 12,9 відсотка; в Європі, однак, середнє значення становить 7,4 відсотка. Не дивно, що зважаючи на такі цифри, багато експертів б'ють на сполох і закликають до більшої кількості ініціатив у боротьбі з фунтами.
"Ми говоримо про те, що на сьогодні є, мабуть, найбільшою проблемою охорони здоров'я у західному світі", - така оцінка Гал Дубнов-Раз. "Це бомба із затримкою, яка вже має численні наслідки для здоров'я", - заявив директор спортивної клініки Медичного центру Шеба в Тель-Хашомері поблизу Тель-Авіва. "Очевидно, ми все ще робимо надто мало з цим".
Результати насправді не дивують. Ще в 2012 році ізраїльська медична страхова компанія Clalit зазначила, що кожен одинадцять ізраїльських молодих людей страждає ожирінням. Обстежено 230 000 молодих людей у віці від 13 до 17 років. Примітно, що чоловіки-підлітки частіше страждають на рівні 10,7 відсотка. Однак у випадку жінок-підлітків цей показник становить лише 7,1 відсотка.
Схильність Соціально-економічний фон також відіграє певну роль: ті, хто походить з економічно слабшого середовища, часто виявляють тенденцію до надмірної ваги. "Одним з головних висновків результатів дослідження повинно бути те, що нам потрібно розробити програми, які точно відповідають цій групі", - пояснює Ран Балісер, директор власного науково-дослідного інституту Клаліт.
Існує безліч причин для тривожно високих цифр в Ізраїлі за міжнародними стандартами. Арахісові сальто Bamba дуже успішно продавались як нібито корисна закуска, особливо для дітей. Достатньо лише одного погляду на упаковці, щоб знати, що вони просто роблять вас товстими: 544 калорії на 100 грамів - інші продукти повинні спочатку прийти до цього значення. Крім того, ізраїльські діти є чемпіонами світу, коли йдеться про споживання кока-коли та інших солодких напоїв. 41 відсоток усіх дівчат та 45 відсотків усіх хлопців споживають безалкогольний напій принаймні раз на день. Навіть у США цим займаються лише 30 відсотків дівчат та 32 відсотки хлопців. У кращому випадку арабо-ізраїльські діти мають ще більше споживання - 51 відсоток.
"Діти сьогодні споживають значно більше калорій, ніж споживають", - пояснює лікар Дубнов-Раз. На це є також конкретні ізраїльські причини: з одного боку, фізичне виховання у багатьох школах стало жертвою червоного олівця. «В інших країнах це часто відбувається кілька разів на тиждень, але в Ізраїлі це часто один раз - якщо взагалі». З іншого боку, більшість батьків більше не дозволяють своїм нащадкам грати на вулиці, а їх дочка або син до просунутих підлітків їздять на машині кожен метр в машині через область. Таким чином, збільшується відсутність фізичних вправ.
Тому Дубнов-Раз бачить багато викликів, з якими стикається ізраїльське суспільство. «Діти із зайвою вагою зазвичай також стають дорослими із зайвою вагою». Відповідно, вони схильні до хвороб із раннього віку. У довгостроковій перспективі це означає високі витрати на систему охорони здоров’я, але зрештою розвиток також негативно впливає на валовий національний продукт. "І якщо їх призовуть на військову службу у віці 18 років, армія може впоратися з проблемою, оскільки все більше і більше людей просто не підходять", - говорить Дубнов-Раз.
Лікар бачить потенційні рішення в першу чергу в освіті та в школі. Він рекомендує в будь-якому випадку уникати слова "дієта", а натомість звертати увагу на здорову їжу та більше фізичних вправ. Зазвичай кілограми швидко повертаються після дієти. «Потім виникає також розлад від невдач, який не рідко призводить навіть до депресії». Часто висококалорійні делікатеси - це єдиний маленький затишник у таких випадках.