Покращення продовольчого та харчового стану найбідніших у зонах їх втручання
Звіт про аналіз глобальної вразливості та продовольчої безпеки показує, що комунальні групи PAPVIRE-ABC зазнають певної продовольчої небезпеки. Таким чином, стикаючись із потребами в адаптації, спричиненими зміною клімату та порушеннями біорізноманіття в зонах його втручання, проект розумів актуальність оновлення таблиці складу харчових продуктів, що використовується для визначення вмісту. популяцій. Потім із проекту, проект почав діяти.
З 16 по 20 травня 2017 року на рівні кожного муніципалітету у департаментах Аліборі, Боргу та Коллінз були організовані сеанси перевірки переліку продуктів харчування у присутності місцевих обранців, бенефіціарів, соціальних працівників та медичних працівників. Перелік продуктів харчування, поданих на перевірку, враховував технічні елементи (виробництво, сорти), соціально-економічний та культурний контекст та особливо харчові звички кожного з населених пунктів. Їжа, затверджена муніципалітетом, була проаналізована та узагальнена, щоб зберегти лише ті продукти, які зазвичай споживаються у трьох департаментах.
А як щодо вибраних продуктів харчування ?
Оскільки харчові та виробничі потреби різних комуніфікованих комун бенефіціарів різняться, PAPVIRE-ABC вирішив визначити серед низових зацікавлених сторін перелік продуктів харчування, які можуть підходити для всіх груп населення цих територій. Ці продукти - рис, кукурудза, сорго, арахіс, нере, соя, патисони, лушпиння насіння, ямс, маніока, бамія, амарант, лист вернонії, лист баобаба, манго, помідор, фрукти банана, цибулина цибуля, пальмова олія, ціла цесарка яйце, свіжа яловичина, коров'яче молоко, лист кінського волосся та курка.
Для збору продуктів харчування, визначених у трьох відділах, для відправки зразків до акредитованої національної лабораторії (LCSSA), групи з DANA та DDAEP збирали продукти з 26 по 29 липня 2017 року. Тому вони вирушали на ринки, табори Пеуля, ферми чи ферми в комунах Уесс, Глазуе в департаменті Коллінз; комуни Калале, Чауру в департаменті Боргу та комуни Банікоара та Гогуну в департаменті Аліборі. Але перед цим етапом 14 та 15 квітня 2017 року відбулись робочі сесії з керівниками Департаменту продовольчого та прикладного харчування, спеціалістами з питань продовольства та прикладного харчування колишніх СЦДА на рівні комун та директорами з просування сільського господарства Сектори колишньої CARDER, з метою ідентифікації споживаної їжі у трьох департаментах-бенефіціарах.
Однак ці продукти харчування вибирали не випадково. Фактично вони були проаналізовані Центральною лабораторією з контролю за безпекою харчових продуктів, акредитованою ISO 17025, за деякими броматологічними параметрами. Які параметри ґрунтуються на гравіметричному та кельдалівському методах з використанням автоматичного екстрактора та печей.
З 28 по 30 березня 2018 року було організовано технічне відступлення з групою експертів, включаючи ботаніків, статистиків та дієтологів, для обробки та інтерпретації даних відповідно до відповідних методів та інструментів, щоб інтегрувати їх у таблицю складу їжі. Харчові цінності (цифри) були розраховані на основі прямих результатів лабораторних аналізів зібраної їжі та відповідають вмісту на 100 г їстівної їжі сухої речовини. Рівні забруднення розраховуються на основі свіжого матеріалу.
Поліпшення продовольчого та харчового статусу населення району проекту
Оновлення та перевірка таблиці складу харчових продуктів у зоні втручання проекту є одним із важливих інструментів, розповсюдження якого дасть змогу ефективно покращити продовольче та харчове становище вразливих груп населення.
Наприкінці втручань PAPVIRE-ABC має намір безпосередньо охопити 10 000 вразливих людей, у тому числі 8 000 жінок, через сеанси сенсибілізації на основі оновленої таблиці складів їжі в зоні втручання в проект. Також планується навчити більше 150 жінок грудному вигодовуванню та харчуванню.
Слід також пам'ятати, що компонент "Підтримка харчування" здійснюється ATDA спільно з DANA, ABSSA та DSME. В основному планується охопити 10 000 вразливих людей за допомогою сеансів сенсибілізації. На сьогодні навчальні матеріали та посібник доступні та будуть опубліковані для підвищення обізнаності серед бенефіціарів. Однак, тут проходять навчання 45 спеціалістів та аніматорів Центрів соціального сприяння.