Покрокова інструкція з приготування картоплі; Айдахо

Картопля "Айдахо" - ця дивовижна їжа походить з Америки. За своїм смаком він нагадує всім відому картоплю фрі. Шанувальники домашньої кухні захочуть цей рецепт.

Аналоги рецептів картоплі Айдахо широко використовуються і зустрічаються у всьому світі. Місцева кухня пропонує альтернативу американській - рецепт «картоплі по-сільському». За зовнішнім виглядом та смаком ці дві страви схожі на інші. Рецепт картоплі Айдахо з фотографією показаний нижче.

Класичний, неймовірно смачний рецепт

Історія дивовижного рецепту картоплі в Айдахо дуже цікава. За його назвою стає відразу очевидним, що рецепт приготування має місце і названий на честь одного із штатів Америки - Айдахо. З незапам’ятних часів люди, які мешкали на цій території, займалися виключно сільським господарством.

Найпопулярнішою культурою для вирощування американців була картопля. Щоб урізноманітнити своє меню, вони придумали рецепт гострих вареників. Лише в ті часи жителі Айдахо пекли цілу картоплю, ретельно загорнуту в різні спеції.

З часом хтось закінчив цей рецепт і вдосконалив його. Картопля "Айдахо" почала варитися в наш час. Але історію його походження переписати неможливо: відомий рецепт назавжди буде вважатися виключно американською стравою.

Сучасні господині можуть легко приготувати це просте і смачне блюдо з картоплі в духовці.

На 4 порції картоплі Айдахо необхідно приготувати:

• картопля - близько 1 кг;
• томатна паста (можна солодкий кетчуп) - півсклянки;
• класична або французька гірчиця - 1 ст. це;
• подрібнений часник - 3 невеликі зубчики;
• спеції (червоний перець або паприка, сушені рослини) - 30 г;
• оливкова або соняшникова олія (рафінована) - 100 мл;
• фенхель свіжий - за бажанням;
• сіль - за смаком.

Спеції можуть бути різними. Чим більше різноманітності в рецепті, тим насиченішим буде смак вареної картоплі.

Картопля "Айдахо" готова! Подавайте гарячу страву як тарілку або закуску. Якщо хочете, можете подати будь-який соус. Насолоджуйтесь своїм апетитом!

Картопля Айдахо в духовці

Смачно смачна картопля з додаванням часнику, зелень та різних спецій стане коронною тарілкою будь-якого сімейного торжества. Цей рецепт запеченої картоплі Айдахо сподобається всім гостям.

• картопля - 300 г;
• часник - 1-2 зубчики;
• оливкова олія - ​​25 мл;
• Гоп-сунелі;
• сіль за смаком.

1. Картриджі для картоплі добре промиваємо, обсушуємо і нарізаємо довільними скибочками.
   
2. В окремій мисці змішайте оливкову олію, суміш спецій і пресованих зубчиків часнику.
   
3. Отриманою заправкою натирають кожен скибочку картоплі.
   
4. На деко, вистелене пергаментом, викладіть скибочки картоплі в соус. Запікайте картоплю Айдахо в духовці приблизно 200 хвилин.

Багатоваріантна картопля Айдахо

Найпопулярніший у світі рецепт. Завдяки мультиваркету картопля готується рівномірно і дуже швидко.

• 400 гр. картопля;
• 2 зубчики часнику;
• 2 столові ложки. л. оливкова олія (можна замінити соняшниковою);
• сіль, спеції та зелень для смаку.

Для приготування рецепту картоплі Айдахо рекомендується використовувати овочі середнього розміру.

1. Картопля попередньо промивається і нарізається невеликими скибочками.
   
2. Зрізи акуратно поміщають на невеликій відстані один від одного в мультиварку, потім заливають водою і сіллю. Виберіть програму «Гасіння» на 3 хвилини на кухні.
   
3. За цей час ми готуємо заправку для картоплі. Змішайте в глибокій мисці подрібнений часник, спеції та масло. Добре перемішати.
   
4. Потім візьміть скибочки, натріть картоплю зеленню та зеленню з усіх боків і поверніть назад у мультиварку на 25 хвилин, вибравши режим «Випічка».
   
5. Готову страву подавати до столу з будь-яким соусом.

Картопля Айдахо в домашніх умовах

Секрет цього рецепту - використання гірчиці. Завдяки їжі він стає цікавим смаком.

Для приготування необхідні наступні інгредієнти:

• картопля - 900 гр;
• часник - 1 головка;
• оливкова олія - ​​70 мл;
• класична гірчиця 2 ст. це;
• сіль - 1 чайна ложка;
• універсальні спеції - 25-30 г;
• твердий сир - 50 гр.

Якщо на кухні не оливкова олія, то її можна замінити рафінованою соняшниковою.

Процес приготування картоплі:

1. Картоплю середнього розміру добре промити і нарізати скибочками однакової форми. Наливаємо в миску воду, додаємо сіль. Відваріть картоплю в підсоленій воді протягом 10 хвилин.
   
2. Зніміть ємність з плити, злийте воду і дайте картоплі охолонути.
   
3. Поки визначається основний інгредієнт, в окремій мисці з’єднайте гірчицю, олію, зелень, спеції та головку часнику, пресовану через прес. Добре все перемішати.
4. Злегка пересипте картоплю в ємність з соусом, ретельно перемішайте їжу. Зробіть це вручну.
5. Скибочки у спеціях кладуть на деко, застелене пергаментним папером.
   
6. Готувати страву в духовці 35 хвилин при температурі близько 180 градусів.
7. Перед подачею вичавіть сир.

Картопля “Айдахо” - це унікальна можливість зробити міні-канікули для своєї родини. Приготувати страву нескладно, головне слідувати порадам і послідовності дій.

---