Полента, яке місце в дієті для схуднення Блог
Смачна, супутня як пікантні, так і солодкі страви, полента є хорошим союзником для схуднення !
Що таке полента ?
Полента - це досить тонке, ніжне і вершкове борошно або кукурудзяна крупа.. Її можна прослідкувати у 17 столітті, коли вона стала популярною в Італії завдяки великій кількості та дешевій ціні. Тому його отримують із кукурудзи, яка є одним з найважливіших насіння у світі, одразу після пшениці та рису, і це одне з найкращих джерел сталої енергії, полента не містить глютену !
Однак ми повинні бути обережними, щоб отримати його органічним, щоб уникнути всіх шкідливих наслідків генетично модифікованих організмів.
Традиційно готується при низькому та повільному приготуванні з комбінацією води, молока, вершків або вершкового масла. Його можна подавати вершковим, запеченим або смаженим на сковороді, свіжим і нарізаним на шматочки, а можна навіть зробити невеликі тістечка. Чудова можливість вивчити всі можливості вашого cookeo !
Харчова цінність і калорійність: здорове харчування, повне чеснот !
На 100 грам вареної або вареної поленти припадає 85 ккал, 1,98 г білка, 18,1 г вуглеводів, 1,98 г білка і 0,38 г жиру. Також є 1,7 г клітковини, 96 мг натрію та 38 мг калію. Кількість калорій може змінюватися залежно від того, як ми готуємо поленту, але ми все-таки зазначаємо, що це далеко не ворог нашої дієти. !
Харчові волокна, що містяться в ній, забезпечують відчуття ситості швидше і довше, і таким чином уникайте перекусів між прийомами їжі. Завдяки своїм різноманітним перевагам та всім своїм вітамінам, полента сприятиме схудненню та додаватиме відчуття енергії.
Якщо вам цікаво, яким може бути все це на смак, радимо розпочати його приготування та запропонувати простий спосіб його приготування. !
Легкий і досить легкий рецепт гратенової поленти
Склад:
- 1 брусок курячого бульйону
- 120 г сирої поленти
- 1 чайна ложка подрібненої петрушки
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 200 г помідорів, нарізаних кубиками
- 30 г легкого грюєра
- 1 щіпка перцю
- Ви можете додати інші спеції для посилення смаку, наприклад, червоний перець.
Інгредієнти легко модифікуються, щоб подати веганський рецепт !
Підготовка:
1 - Зварити 60 мл води з курячим бульйоном (або овочі, якщо хочете вегетаріанські страви), потім залийте поленту дощем перед тим, як варити її протягом двох-трьох хвилин, регулярно помішуючи.
2 - Додати петрушку, олію і перець, перемішати і вилити все в прямокутну посуд товщиною 2 см і вирівняти за допомогою шпателя. Тримайте в холодильнику годину, а потім розріжте на 4 прямокутники.
3 - Після розігріву духовки до 210 ° C, змастіть антипригарну форму для запікання оливковою олією, і влити кубики помідорів. Додайте прямокутники поленти і посипте сиром Грюер або Пармезан.