Полин здоровий
Якщо ви називаєте іншу людину «братом полину», це не обов’язково має намір, а скоріше зневажливо. Це насправді неправильно: оскільки полин - це не тільки дешеве вино, це ще й дуже цінна лікарська рослина та природне ліки. У давнину його застосовували для боротьби з сп’янінням; у середні століття - для викурювання чуми. І пастор Кнайп сказав про нього: «Вермут - це одне з найвідоміших засобів лікування шлунку. Він усуває шлунковий вітер, покращує і підтримує шлунковий сік, а отже, допомагає підготувати апетит і добре перетравити їжу, будь то чай або порошок.
Дія полину
- При проблемах із жовчним міхуром та шлунком
- При хронічних кишкових проблемах
- Для порушення травлення
- При втраті апетиту
- Він може знизити температуру
- Полин стимулює роботу печінки
- При менструальних болях
Цілющі інгредієнти полину
- Ефірні олії у квітках та листі
- Гіркі речовини для печінки та жовчі
- Дубильні речовини для травлення
- Рослинні кислоти та смоли
Два рецепти з вермутом
Чай з вермутом
Інгредієнти:
Нагромаджена чайна ложка полину і півлітра води.
Підготовка:
Залийте полин окропом і дайте йому просочитися чверть години. Пити дві-три чашки на день. Не застосовувати при гастриті або печії
Гірка з полином
Інгредієнти:
Один літр міцного алкоголю або дуже міцний алкоголь. 4 г полину, 4 г столітника, 4 г трави бенедиктину, паличка кориці, 4 г коріння фіалки, 40 г нерозпиленої цедри апельсина, 2 г мускатного горіха, 250 г цукру.
Підготовка:
Вилийте спеції та алкоголь у герметично закриту ємність. Дати постояти два-три тижні, а потім процідити. Розчиніть цукор у воді, добре перемішайте дві рідини. Перекладіть у пляшки та зберігайте у темряві. На смак дуже гіркий, але корисний для шлунку та травлення.
Ніколи не використовуйте рецепти полину більше двох тижнів, оскільки існує ризик побічних ефектів (центральна нервова система). Вагітним жінкам слід повністю цього уникати.