Полуничні вареники
Уявіть: вареники з урди, фаршировані полуницею, намальовані в вершковому маслі, а потім прокручені через мак. Непереборно! Я думаю, ви вже пішли на роботу і зараз готуєте інгредієнти для них вареники з полуницею.
Як би я хотів, щоб усі хороші і хороші десерти були зроблені так швидко і легко, як ці вареники з полуницею.
інгредієнти
Полуничні вареники
200 гр урди
100 гр борошна
3 столові ложки вершкового масла
3-4 столові ложки цукру
натертої шкірки 1/4 лимона
1 або
10 полуниць (менше)
1 пакетик ванільного цукру
50 гр мак
Підготовка
Полуничні вареники
- У глибший і ширший посуд поставте кип’ятити воду.
- Подрібніть мак з 1 столовою ложкою цукру.
- Натріть урду 2-3 ложками цукру, 1 столовою ложкою вершкового масла і цедрою лимона.
- Додайте яйце і добре перемішайте. Додати борошно і ще раз добре перемішати.
- Полуницю очищають від хвоста, миють і відціджують на кухонних рушниках. Потім посипте ванільним цукром.
- Візьміть столову ложку тіста і зробіть кульку. Розрівняйте кульку в долоні, щоб прийняти форму диска. Помістіть полуницю в центр, а потім закрийте тісто навколо нього і розкачайте між долонями у формі кулі.
- Покладіть утворені вареники в окріп (але маленькі, щоб не розварилися). Кип'ятити трохи більше 5 хвилин, поки він не підніметься на поверхню.
- Решту вершкового масла розігріти на сковороді. Вийміть галушки з води за допомогою шпателя з дірочками, добре процідіть і покладіть масло. Смажте на вершковому маслі 2 хвилини з усіх боків.
- Пропустите пельмені через мелений мак.
- Покладіть полуничні вареники на тарілку, а зверху посипте трохи цукровою пудрою. Між ними можна помістити свіжу полуницю, кольоровий контраст чудовий.
2. Полуниця з ванільним цукром
9. Вареники, пропущені через мак
(5 балів/загальна кількість голосів: 21)
Моніка Міхалі 5 років тому - 7 червня 2012 08:46
Re: Полуничні вареники
уаууууууууу
йоанаааааааа
Ви закінчили з цим рецептом
десерт по-звірячому.
Іоана 5 років тому - 7 червня 2012 08:48
Re: Полуничні вареники
Я дав тобі роботу моніка!
Моніка Міхалі 5 років тому - 7 червня 2012 09:08
Re: Полуничні вареники
даааааааа
але мені це подобається.
Симона-Адіна Хотеа 5 років тому - 7 червня 2012 12:06
Re: Полуничні вареники
Ого, як здорово! До ринку - два кроки. Сподіваюся, я теж почну фотографувати. Я тягнуся за ці дива !
Ралука Думітреску 5 років тому - 7 червня 2012 17:44
Re: Полуничні вареники
Іоана 5 років тому - 7 червня 2012 17:46
Re: Полуничні вареники
Не знаю, що я залишусь до наступного дня. але з мого досвіду з іншими фруктовими варениками, так. можна зробити полуничний кулі, якщо він не такий пухнастий.
Іоана 5 років тому - 7 червня 2012 17:47
Re: Полуничні вареники
Ми з Симоною сподіваємося сфотографувати.
Ралука Думітреску 5 років тому - 7 червня 2012 17:49
Re: Полуничні вареники
дякую за оперативність Іоана
5 років тому - 8 червня 2012 10:42
Re: Полуничні вареники
Одне питання, чи можна замінити мак на смажене насіння кунжуту чи щось інше, тому що я не їм мак?
Іоана 5 років тому - 8 червня 2012 11:05
Re: Полуничні вареники
можна використовувати звичайні сухарі або сухарі, змішані з волоськими горіхами/кешью/мигдалем.
alexa 5 років тому - 9 червня 2012 01:33
Re: Полуничні вареники
Чи можете ви використовувати щось інше, ніж urda? Це виглядає чудово, але я не є великим шанувальником urda.
Симона-Адіна Хотеа 5 років тому - 9 червня 2012 р. 11:54
Re: Полуничні вареники
Для Alexa: знайте, що ви зовсім не відчуваєте смаку урди, крім того, композиція надзвичайно добре пов’язана саме завдяки текстурі цього виду сиру. Але, я впевнений, ти можеш використовувати коров'ячий сир (я рекомендую більш жирний, або, принаймні, не дуже вичавлений), ЩО ТИ СКАЖАЄШ, IOANA ?
У мене було 14 шт. тому що я поклав близько 300 г. урди, а решту кількості адаптував. Я хороший, вчора ввечері встав і з’їв ще один! Я цілую тебе ще раз, дорога Іоана !
Іоана 5 років тому - 9 червня 2012 13:22
Re: Полуничні вареники
Симона, ти маєш рацію, коров’ячий сир буде працювати так само добре. Алекса, ти можеш використовувати абрикосове тісто для галушок: [посилання] воно з коров’ячим сиром.
Симона, яка чудова ідея з шоколадним печивом Belvita!
Моніка 5 років тому - 11 червня 2012 10:36
Re: Полуничні вареники
Цей рецепт був ідеальним для мого сиру в холодильнику. Я міг би засунути руку у вогонь, бо з полуницею він не вийшов би добре, але я помилився. Я також спробував вишні, і вони вийшли смачними. Супер рецепт, літній, корисний і дуже смачний!
Іоана 5 років тому - 13 червня 2012 08:34
Re: Полуничні вареники
Ого, як успішні полуничні пельмені. 3 чудових блюда.
DAlia 5 років тому - 23 червня 2012 16:36
Re: Полуничні вареники
можна використовувати заморожену полуницю?
Коріна 5 років тому - 2 серпня 2012 19:41
Re: Полуничні вареники
Ці полуничні вареники дуже хороші, мені хочеться їх усі з’їсти. Я зробив їх з рікоттою, у мене не було урди, і мені довелося додати трохи більше борошна, бо тісто було занадто липким, але результат був мега смачним. Дякую Іоані за рецепт!
Міхай Марсель 5 років тому - 11 квітня 2013 16:01
Re: Полуничні вареники
Привіт Йоана, гастрономія - це моє хобі, і завжди, коли я друкую, я пробую нові рецепти. Я також спробував ваш рецепт, і я хочу повідомити вам, що він надзвичайний. Максимум привітань !
Іоана 5 років тому - 11 квітня 2013 16:24
Re: Полуничні вареники
Міхай Марсель, ти потрапив у потрібне місце, ми тут багато любителів гастрономії. дякую, сподіваюся, ви спробуєте інші нові рецепти.
olga 4 роки тому - 27 травня 2013 17:39
Re: Полуничні вареники
Дякую дуже приємно.
Ви абсолютно блискучі, а десерт смачний.
marius 4 роки тому - 4 червня 2013 15:35
Re: Полуничні вареники
Я приготувала вареники з полуницею, рецепт надзвичайний на смак, давайте поговоримо, гастрономічний оргазм, велике спасибі!
Флорентина 3 роки тому - 8 червня 2014 09:52
Re: Полуничні вареники
Я зробив перший склад на 2 порції, але оскільки моя 5,5-місячна дитина почала в’янути, я забув відкласти яйце, тому перший транш залишився без! Але ми думали, що без яєць краще, ніж з яйцями. У будь-якому випадку, рецепт звірячий. І це легко зробити, навіть коли дитина поруч!
веб-скринька 3 роки тому - 21 травня 2015 18:58
Re: Полуничні вареники
Даніела 2 роки тому - 8 листопада 2015 16:50
Re: Полуничні вареники
Відмінний рецепт !
І ваш прекрасний новий "будиночок" - бути в хорошому спостереженні та мати більше супер рецептів, ось як ви звикли до мене !
Шановна Іоана, ти можеш виставити фотографії у форматі, оскільки вони будуть довжиною, щоб я міг їх краще закріпити (лише основний малюнок) і поставити принаймні заголовок англійською мовою, оскільки про решту піклується Google Translate
У вас є кілька фотографій, чудові рецепти, і соромно не бачити їх у решті світу.
З повагою, Даніела.
Йоана 2 роки тому - 9 листопада 2015 р. 15:00
Re: Полуничні вареники
Дякую, Даніело. Зараз неможливо покласти малюнок у довжину, я так і думав, макет всього сайту. але я спробую зробити щось для англійської, щоб ви могли поділитися ними з тими, хто не володіє румунською.
Михаела Філіп 38 хвилин тому - 24 травня 2018 09:19
Re: Полуничні вареники
Привіт Іоана,
У мене є запитання про мак, використаний у рецепті. У мене немає шліфувального верстата. але як ви гадаєте, було б нормально трохи натиснути на мак з цукром у млинку? розчавити його. або ви думаєте, що я не отримав би гарної текстури ?
Дуже дякую
Йоана 18 хвилин тому - 24 травня 2018 09:39
Re: Полуничні вареники
звичайно так, ти можеш тихо кричати. вона повинна бути якомога меншою, інакше квасоля відчуває неприємність.