Полуниця Гаспачо

Фруктовий гаспачо з полуницею та кавуном

ІНГРЕДІЄНТИ НА 1 СЕРВІСУ:

• 125 г полуниці
• 1/8 невеликого кавуна
• 1/4 червоного перцю
• 1/4 невеликого перцю чилі
• 1/2 зеленої цибулі
• 1/2 г м’яти
• 1/2 ст. Ложки лимонного соку
• 50 мл томатного соку
• Солоний перець

ПІДГОТОВКА:

Полуницю вимити, почистити і вдвічі зменшити. Диню серцевиною і м’якоть нарізати шматочками. Вимити, навпіл, опустити серцевину і нарізати паприку шматочками. Перець чилі помити і нарізати шматочками. Очистіть зелену цибулю і наріжте шматочками. Вимийте м’яту, зірвіть листя і грубо наріжте. Помістіть підготовлені інгредієнти з лимонним соком і томатним соком у блендер і пюрируйте до отримання консистенції, схожої на суп. За потреби додайте трохи води.
Приправте полуничний гаспачо сіллю і перцем і додайте ще лимонного соку за смаком.

147 ккал/29 г вуглеводів/3 г білка/1 г жиру/5,2 г клітковини

---