Помело ЇЖТЬ РОЗУМНІШЕ

Настільки ж солодкий, як грейпфрут, такий терпкий, як грейпфрут, і все ж із своїм власним характером: помело - кулінарний новачок із особливим потенціалом, оскільки він має все це у всіх відношеннях.

Зміст

1. Помело інтерактивні інфографіки
2. Що ви повинні знати про помело
   1. походження
   2. сезон
   3. смак
3. Наші улюблені рецепти з помело
4. Наскільки здорові помело?
5. Користь Помелоса для здоров’я
6. Поради щодо покупок та приготування їжі помело
   1. Купівля
   2. зберігання
   3. підготовка
7. Поради щодо підготовки помело
8. FAQ - найпоширеніші запитання
   1. Як дізнатися, чи дозріло помело?
   2. Чому помело упаковують у пластик?
   3. Помелос дозріває після покупки?

Помело інфографіки

Помело.

Що ви повинні знати про помело

Лише 30 років тому ніхто не знав помело. Навіть сьогодні багато хто збентежений перед жовтими або світло-зеленими грушеподібними гігантськими плодами. Помелос - це зворотний хрест грейпфрута і грейпфрута, і в прямому сенсі цього слова - товста річ: вони вражають своїми розмірами і вагою до 500 грам настільки важкі, що торговці вживають їх у пластикові сітки як запобіжний захід може транспортувати їх краще. Помелос вагою 1,5 кілограма також був помічений! Однак приблизно половина ваги припадає на надзвичайно товсту шкіру, характерну для помело. Навіть у мега-великих зразків залишається “лише” близько 750 грам м’якоті.

походження

Помело було виявлено в Ізраїлі на початку до середини 1970-х років, звідки він і досі переважно надходить до нас сьогодні. Частина імпорту зараз також надходить з Південної Африки.

сезон

Помелос доступний майже круглий рік: Ізраїль постачає з листопада по квітень, а Південна Африка - з липня по вересень. Пропозиція тут особливо рясна в період з грудня по лютий. У цей період помело можна придбати приблизно за один євро за штуку.

смак

Дуже соковита м’якоть помело на смак кисла і лише трохи гірчить. Фахівці рекомендують помело з білим м’ясом, оскільки вони більш ароматні. Як випливає з назви, медове помело особливо солодке.

Наші улюблені рецепти з помело

Тут ви знайдете всі рецепти помело.

Наскільки здорові помело?

Люди з фігурною свідомістю можуть цього з нетерпінням чекати: на 100 грам м’якоті помело містить лише від 25 до 50 кілокалорій і майже 0 грамів жиру. В іншому випадку під товстою оболонкою є лише приємні речі, наприклад, близько 40 міліграмів вітаміну С та рослинних речовин, які додатково покращують засвоєння та використання вітаміну в організмі. Гірка речовина лімонін, яка в основному присутня в білій зовнішній шкірі, стимулює травлення, а речовина нарангін, якої також багато, допомагає впоратися з високим кров'яним тиском.

Помело містить дуже подібні речовини, як грейпфрут, і, отже, може мати фатальні наслідки для кожного, хто приймає ліки (наприклад, таблетки). Можливі взаємодії варіюються від неефективності до небезпеки для життя, оскільки так звані фуранокумарини в помело можуть блокувати важливі ферменти, необхідні для розщеплення багатьох різних препаратів. У разі сумнівів важливо обговорити з лікарем, який вас лікує, чи можна їсти помело, чи краще не їсти його.

Харчові цінності помело на 100 грам

Калорії	46
білка	1 г.
жиру	0 г.
вуглеводи	9 г.
Клітковина	1,2 г.

Вас також може зацікавити

Поради щодо покупок та приготування їжі помело

Купівля

З помело, напевно, пухка, бездоганна шкіра не так важлива. Навпаки: чим більше зморшкувата і «липка» шкіра, тим соковитіша, солодша і ароматніша м’якоть помело.

Помелос є у кожному добре укомплектованому супермаркеті.

зберігання

Ви можете легко зберігати помело до двох тижнів при кімнатній температурі. При температурі до 15 градусів Цельсія навіть трохи довше.

підготовка

Щоб дістатись до смачної м’якоті помело, великим ножем наріжте товсту шкірку, а потім очистіть її. Ті, хто насправді не цінує рясні гіркі речовини в білій зовнішній шкірі, також повинні якомога більше їх видаляти. У нашому відео кулінарної школи ми показуємо вам, наскільки це просто.

Порада: Перед пілінгом слід промити весь помело один раз під гарячою водою. Це гарантує, що пестициди та віск не потраплять на м’якоть пальцями.

Поради щодо підготовки помело

В основному, ви завжди можете використовувати помело, коли грейпфрути в іншому випадку працюють! М’якоть помело чудово смакує як корисна і освіжаюча закуска, а також мюслі, фруктові салати або ситні салати. Якщо у вас є відповідно великий прес для цитрусових, ви можете, звичайно, також вичавити свіжий сік з помело або використовувати його замість грейпфрутового соку для терпкого фруктового желе.

FAQ - найпоширеніші запитання

Як дізнатися, чи дозріло помело?

Шкірка надає інформацію: якщо вона поступається легкому тиску і якщо вона більш тьмяна і зморшкувата, ніж гладка і пухка, помело дозріло.

Чому помело упаковують у пластик?

Упаковка фруктів має різні причини. З одного боку, це для того, щоб не плутати їх з грейпфрутами або грейпфрутами, а з іншого боку, це гарантує, що вони не постраждають під час тривалої подорожі до Німеччини.

Помелос дозріває після покупки?

Оскільки плоди вже дозріли, зібрані з дерева і лише потім перевезені до Німеччини, не потрібно давати дозріти помело. Але їх легко можна тримати кілька днів.

---