Помідор Басматі Туреччина Фрикадельки - ВЕЛОСИПЕД

Багатий складними вуглеводами, білками та вітамінами, цей рецепт котлет з індички з рисом басмати ідеально підходить після тренування.

Фарш з індички або курки ми готуємо часто. Пельмені вже рідше. А котлети в стилі «їжачка» (рис змішується з начинкою) зустрічаються ще рідше. Ви оціните цей оригінальний і смачний рецепт.

Джульєтта Бенедікто, безсумнівно, це оцінила б і вважала б ідеальним після зусиль.

глікемічний індекс

Інгредієнти для томатних фрикадельок басмати з індички (2 особи)

  • 250 гр меленої індички (у вашій пташниці)
  • 125 гр. сирий рис басмати
  • 3 свіжих помідора
  • Свіжий базилік
  • Свіжа материнка
  • 1 ч. Ложка жовтого каррі
  • 1 зубчик часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Солоний перець

Ти знав ? За даними Канадської діабетичної асоціації, рис басмати має "середній" глікемічний індекс (від 56 до 69), тоді як класичний білий рис має глікемічний індекс 89. Рис басмати, таким чином, більше підходить для діабетики.

Рецепт котлет у стилі їжака

У каструлі нагрійте оливкову олію на середньому вогні, а потім підрум’яніть цибулю, перед тим, як додати свіжі нарізані кубиками помідори та подрібнений часник. Сіль і перець за смаком, тушкуємо.

Розігрійте духовку до 180 °, щоб приготувати котлети.

У каструлі варіть рис басмати в окропі протягом 10 хвилин. Потім промийте рис у холодній воді та змішайте мелену індичку, рис, базилік, орегано та каррі. додати сіль і перець.

Сформуйте невеликі кульки, використовуючи дві столові ложки. Розкладіть їх у формі для випікання і варіть 20-30 хвилин (залежно від їх розміру) при 180 °. На половині варіння влийте томатний соус. Щоб перевірити готовність їжачкової тефтелі, вколоти кінчиком ножа: він повинен вийти сухим і гарячим. Перед подачею тефтелі з індички додайте трохи подрібненого свіжого базиліка. Смачного !