Помідори - факти харчування, калорійність та дрібниці
Помідори надзвичайно популярні і дуже здорові. Вони універсальні, містять цінні поживні речовини, а також дуже підходять для здорового схуднення.
Оцінка стану здоров’я
- Помідори багаті вітамінами і мають низьку калорійність.
- Вони є хорошим джерелом вітаміну С. Помідор середнього розміру покриває близько 50% добової потреби.
- Вони також багаті вітаміном А і калієм.
- Помідори також багаті здоровим лікопіном.
- Лікопен є одним з антиоксидантів і, як кажуть, має інгібуючий рак ефект.
- Стиглі помідори містять більше лікопіну, ніж стиглі помідори.
- Тому консервовані томати зазвичай містять більше лікопіну, ніж свіжі помідори.
- Нагріті продукти, такі як томатний сік, містять більше лікопіну, ніж сирі помідори.
- Найвища концентрація лікопену виявлена в томатній пасті.
Харчові цінності
Найважливіші харчові цінності, такі як калорії, вуглеводи, жири та білки з одного погляду: