Помідори, фаршировані рисом, каррі та баклажанами
Ви хочете приготувати корисну закуску і дуже просту в приготуванні? Ми рекомендуємо смачний і дуже поживний рецепт помідорів, фаршированих рисом, каррі та баклажанами. Окрім смачних помідорів, фаршированих рисом, каррі та баклажанами, також міститься мало калорій.
Інгредієнти для помідорів, фаршированих рисом, каррі та баклажанами:
- 150 г білого рису басмати
- 15 більших помідорів черрі
- 1 половина баклажанів
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка подрібненої зеленої петрушки
- сіль і перець
Як приготувати томати, фаршировані рисом, каррі та баклажанами:
Відваріть рис близько 20 хвилин у підсоленій воді, потім добре процідіть і остудіть у холодній воді. Зріжте кришку з помідорів і видаліть насіння.
Зваріть відварений рис на сковороді з невеликою кількістю олії разом з порошком каррі, поки зерна добре не забарвляться.
Баклажани поріжте на менші шматочки, трохи обсмажте і приправте сіллю і перцем за смаком. Засипте помідори рисом, а зверху покладіть шматочок баклажана.
Як подавати томати, фаршировані рисом, каррі та баклажанами:
Помідори, фаршировані рисом, каррі та баклажанами, подають холодними, прикрасивши дрібно нарізаною петрушкою.