Кавун - статті в блозі
Літо просто не літо без кавуна. Цей знаковий фрукт для пікніка безпосередньо пов’язаний з огірком, гарбузом та гарбузом, і крім того, що він містить 92 відсотки води, кавун також може похвалитися великою кількістю вітамінів, мінералів та антиоксидантів, щоб зберегти здоров’я та щастя цілий рік. Ось п’ять нових способів насолодитися цим підбадьорливим фруктом та забезпечити правильне харчування.
Поради щодо вибору кавуна
Стиглий кавун повинен виглядати важким за своїми розмірами; це означає, що вміст води високий.
Шкіра повинна бути темно-зеленою з "плямою землі" - частина, яка стояла на землі, кремово-жовта (не біла).
При ударі пальцем зап’ястям стиглий кавун повинен звучати порожньо і видавати тихий, а не глухий звук.
1. Як сік після тренування
Кавуновий сік містить L-цитрулін, амінокислоту, яка, як було показано, зменшує біль у м’язах та покращує відновлення після тренувань. Він також відомий тим, що підвищує рівень оксиду азоту, сприяючи розширенню судин і розслабляючи, таким чином знижуючи артеріальний тиск. Щоб приготувати власний сік для релаксації та відновлення, змішайте 2-3 склянки шматочків кавуна, потім перелийте суміш у глечик і подавайте до льоду.
2. Як салат для шкіри
Кавун надзвичайно багатий вітаміном С, який допомагає боротися із запаленням та окислювальним руйнуванням. Це також допомагає вашому організму виробляти колаген для здорової шкіри та волосся. Він поєднує багату магнієм диню з таким видом сиру, як фета, а магній сприятиме засвоєнню кальцію з сиру, тим самим зміцнюючи кістки та додаючи додатковий стимул для вашої імунної системи.
3. Як несподіваний гарнір
Хоча більшість людей скидає шкірку, ця частина кавуна також містить велику кількість L-цитруліну, а також здорову дозу клітковини, що сприяє регулярності та утриманню захворювань кишечника та раку. Наріжте зелену шкірку, а потім використовуйте тверду білу частину як овоч: наріжте її шматочками та додайте до салату з капусти, розімніть у пюре з запеченими помідорами для гаспачо, наріжте і замаринуйте як спецію чи чатні, використовувати для смаження.
4. Як заморожений десерт
Кавун - це, в основному, вода, і він пропорційно відповідає вашим щоденним потребам у зволоженні. Маючи лише 42 калорії в одній чашці, кавун - підбадьорливе низькокалорійне ласощі для спекотних літніх днів. Створіть найлегший заморожений десерт у світі: наріжте кавун скибочками, видаліть шкірку, приклейте паличку в кінці кожної скибочки і залиште застигати, поки він не застигне.
5. Як перекус
Відпочиньте від змагань без кісточок і з’їжте кавунові насіння як закуску. 28 грам насіння містять близько 156 калорій, 8 грамів білка та 16 міліграмів фолієвої кислоти, що сприяє здоровій серцево-судинній системі та допомагає вашому організму перетворювати їжу в енергію. Покладіть насіння в оливкову олію і морську сіль і обсмажуйте при 160 градусах 10-15 хвилин. Вуаля! Миттєва закуска.
Цікава інформація: За даними Книги світових рекордів, найбільший кавун у світі важив 159 кг.