Помилки про дієту без лактози; Блог радника з питань харчування та харчування

9 вересня 2019 р. Коментарі Закрито 2 хв читання

лактози

У супермаркеті покупці знаходять на полицях дедалі більше предметів, де явно рекламується, що вони не містять лактози. Ці продукти також дедалі частіше рекламуються на телебаченні, а Інтернет наповнений рекламою та текстами блогерів, які розповідають їм про переваги дієти без лактози. Але чи рекомендована дієта без лактози кожному? Справа в тому, що близько 15% дорослих у Німеччині не переносять лактозу. Симптоми цієї непереносимості є широкими. Деякі люди реагують на надмірне вживання молочних продуктів розладом шлунка, нудотою або блювотою, а інші - газом або діареєю. Тим, хто страждає від цих проблем, насправді рекомендується безлактозна дієта. Як варіант, існують таблетки, що забезпечують організм ферментом лактазою. Це допомагає засвоїти лактозу, якщо ви її споживали. Також факт, що більшість людей без проблем засвоюють лактозу. Дієта без лактози цим людям просто не потрібна.

Незважаючи на це, харчова промисловість постійно пропонує нові продукти, щоб залучити клієнтів, які вважають, що їм потрібно їсти без лактози. Молоко та вершки без лактози корисні людям з непереносимістю лактози. Однак є також сир без лактози, ковбаса без лактози та хліб без лактози. Ці статті вміло рекламуються виробниками. Твердження, що ці товари не містять лактози, відповідає дійсності. Несвідомі споживачі купують ці товари з чистою совістю. Однак вони не помічають того факту, що більшість сирів, ковбас та хліба в будь-якому випадку не містять лактози, навіть якщо вони не афішують цю характеристику. Це простий прийом продати товар споживачеві за завищеною ціною. Рекламуючи як продукт, що не містить лактози, виробник піднімає свій товар із натовпу та отримує більший прибуток. Однак замовник міг придбати дешевший продукт харчування, який у порівнянні не гірше.