Помилковий цукор, стевія, коричневий цукор - ось ці цукри, що цікавлять
Підроблений цукор, підсолоджувачі, штучний цукор, рафінований цукор, де хороший цукор ?
Чи можемо ми час від часу вживати фальшивий цукор або цукрові концентрати? ?
Цукор необхідний для нормального функціонування нашого організму, щоб забезпечити нас енергією, необхідною нашим клітинам. Цей природний цукор міститься у фруктах та овочах, цукри, що супроводжуються клітковиною, вітамінами та мінералами, антиоксидантами та водою рослин.
хороший цукор є !
Це цукри, які потрібно шукати щодня, щоб живити клітини та підтримувати роботу мозку, що працює на глюкозу.
Отже, мова не йде про те, щоб позбавити себе цукру, навпаки, а про те, щоб вибрати його хорошої якості.
Але чи можемо ми час від часу використовувати замінники або цукрові концентрати ?
Не всі цукри створюються рівними
Цукор, видобутий, відбілений, концентрований та ізольований від решти рослини, з якої їх видобувають, є причиною багатьох серйозних захворювань нашого часу.
Саме в 1950-х роках фабрики почали додавати цукор у вигляді сиропу до виготовлених харчових продуктів. Розвиток цього джерела прибутку для промисловців відбувся, незважаючи на здоров'я людей, слідом за США, які скрізь ставили кукурудзяний сироп. Це повсюдне поширення цукру в готових стравах постійно зростало. Результат згубний для нашого здоров’я !
Ми не завжди усвідомлюємо кількість неякісного цукру, який ми поглинаємо за день, ані рівень звикання, в якому живемо.
На етикетках ці цукри називаються сахароза, фруктоза, кукурудзяний сироп, рисовий сироп, але також білий, коричневий або інший цукор.
Вони містяться у фруктових соках, газованих напоях, морозиві, цукерках, батончиках, готових стравах, банках, супах ...
Штучний цукор
Так звані замінники цукру не є кращими, підроблені цукри, які ховаються в газованих напоях, що не містять цукру, солодких десертах з аспартамом тощо.
Вони надають нам смак дуже солодких продуктів, не забезпечуючи справжнього харчування.. Наш мозок і клітини не можуть знайти потрібну їм енергію. Ось чому люди, які вживають штучно підсолоджені напої, хочуть їх знову і знову.
Організм зневірився в харчуванні! Не кажучи вже про те, що штучна фруктоза дуже викликає звикання, це було широко продемонстровано в лабораторії.
Більше неправильно думати, що вживання штучно солодкої їжі змушує вас худнути. Насправді все навпаки. Ці цукри змінюють спосіб відчуття солодкості, стимулюючи смакові рецептори. Раптом вся їжа здається м’якою, навіть фрукти, які від природи солодкі. І тому люди хочуть печива, цукерок, яблук, що капають цукор !
Як тільки ви звикнете до штучного цукру, смак розвивається і кожен фрукт стає цукерковим захопленням сам по собі, сповнений смаку та свіжості. Позбавлення від усіх цих замінників дозволяє заново відкрити, як виглядає смак натуральної їжі.
Ці підроблені цукри є або інтенсивними підсолоджувачами,
включаючи сахарин E954,
сукралоза E955,
цикламати,
тауматин,
ацесульфам калію,
аспартам або Е951,
або підроблений цукор, або поліоли,
ксиліт Е967,
Маніт Е 421,
Сорбіт Е420,
мальтитол Е965,
Ізомальт Е 953,
Лактитол Е966 ...
У будь-якому випадку, коли ви щось бачите Е, моя порада - залишити товар на полиці магазину. !
Наприклад, ці хімічні цукри, що містяться в напоях, що не містять цукру, також є причиною дискомфорту в травні та здуття живота, деякі з них виявляються канцерогенними.
Щоб пити смачну воду, просто додайте половину вичавленого лимона, це зробить ваше тіло лужним як бонус !
Кажуть, що деякі замінники цукру є природними, наприклад, стевія, наприклад.
Хоча правда, що стевія походить з рослини, листя якої має яскраво виражений солодкуватий смак, порошок стевії, що продається для заміни цукрової пудри в невеликих кількостях, є дуже вишуканим, вибіленим продуктом (порошок листя бурий) і дезодорований, оскільки смак анісу дуже яскраво виражений. Тож це не природно чи бажано з точки зору здоров’я.
Якщо ви хочете використовувати цілі листя, то чому б і ні. Але набагато краще не демонізувати природний і калорійний цукор (калорія = енергія), який необхідний нам у вигляді свіжих фруктів ...
і замість цього демонізуйте рафінований цукор, підроблений цукор, а також страви, виготовлені з білого борошна (або білого рису, білого хліба тощо), які позбавлені клітковини.
Вживаючи фрукти вранці і як тільки відчуваєш голод, не потрібно шукати фальшиве «що-небудь» або тримати в голові ідею обмеження. Тіло живиться, енергія є.
Як робити десерти без додавання цукру ?
Щоб отримати досить солодкі десерти, закуски, які задовольняють і дорослих, і дітей, що мають ласуни, я використовую фініки,
курага і всі сухофрукти взагалі, або звичайні фрукти, а для випадкових десертів кленовий сироп.
кленовий сироп добувається з клена, це сік дерева. Це часто нагрівається, це правда, але він залишається природним цукром, найприроднішим у будь-якому випадку з усіх існуючих сиропів. Це повинно залишатися винятковим. Це також можна зробити без використання природних цукрів.
Ми давно виступаємо за сироп агави, проте, похвалившись низьким глікемічним індексом, це рафінований сироп, який навпаки дуже різко підвищує рівень цукру в крові. Все залежить від того, як це було зроблено, але на етикетках нічого не вказано.
Дивіться мою статтю про сироп агави: https://crudivegan.com/mefiez-vous-du-sirop-dagave.html
Каштановий, русявий, рудий, цілий, рападура та інші цукри, продаються за високими цінами в органічних магазинах - це не що інше, як рафінований цукор. Вони містять трохи більше мінералів, ніж білий цукор, так, але для мене вони не мають великої різниці.
Отже, знову цукор, так, але тільки цукор у фруктах та овочах ! Ретельно перевіряючи етикетки та відкидаючи без сумнівів все, що містить доданий цукор, ви відкриєте ще одного, хто вас здивує !
Нове енергійне "ти", з менш низьким моральним настроєм, меншою примхливістю та набагато більшою кількістю піцца, бо весь той фальшивий цукор тягнув вас вниз.
Як ти гадаєш ?Ви усунули цукрову пудру та підроблений цукор ?Залиште свої відгуки нижче !