Пончики з каштановим кремом - рецепти рецептів на кухні сьогодні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 75 г борошна
  • 60 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 1 невеликий горщик каштанового крему
  • 1 Ванна для смаження
  • 1 щіпка солі
  • Калорії = Дуже високі

Етапи підготовки

  1. Приготуйте випічку з цуксу: у каструлю залийте 12 мл холодної води. Додати дрібку солі та масло шматочками. Нагрівати на повільному вогні. Як тільки закипить, зніміть з вогню. Додайте борошно відразу, інтенсивно помішуючи. Сушіть цю пасту кілька хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи. Дайте охолонути протягом 2 хвилин, а потім змішайте 2 яйця одне за одним.
  2. Нагріти ванну для смаження до 170 ° C. Візьміть невеликі порції тіста з чоу між 2 ст. кава.
  3. Капайте їх у невеликій кількості за один раз у ванну для смаження. Як тільки пампушки набубнявіють, переверніть їх шумівкою, щоб вони повністю підрум’янилися.
  4. Злийте їх, пересуваючи абсорбуючий папір. Випікайте ще одну партію, поки тісто не витратиться.
  5. Кінчиком ножа зробіть невеликий отвір на звороті кожної пампушки.
  6. Помістіть каштановий крем у кишеню, оснащену тонкою насадкою, і перед подачею прикрасьте кожну пампушку невеликою кількістю каштанового крему.

Поради та поради щодо пончиків з каштановим кремом

Посипте хмарою цукрової пудри безпосередньо перед подачею.

рецепти