Попередження лікарів про знежирене молоко
Ви задумали скинути кілька кілограмів до канікул? Ця категорія продуктів харчування допомагає вам досягти цього результату. жири: кисломолочні продукти.
Чи вміст жиру на етикетках буде вас лякати? Жир у молоці відрізняється від жиру, який зберігається у м’ясі. Наприклад, збите молоко допомагає знизити рівень холестерину в крові людини, а не збільшувати його. З іншого боку, якими б чудовими не були ці продукти, але якщо у вас алергія на білки коров’ячого молока, однакова реакція може відбуватися у випадку з козячим, овечим або буйволиним молоком.
Молочний жир - незалежно від того, походить він від корів, кіз чи буйволів - призначений для підтримки життя дитини. Отже, мова не йде про накопичений жир, як у випадку з жирним м’ясом. Немає логічного аргументу, щоб уникнути цього.
"Багато мам роблять помилку, даючи знежирене молоко старшим дітям. Вам потрібне не тільки незбиране молоко, але й вершкове масло ", - каже дієтолог Михаела Біліч. "Масляний жир містить жиророзчинні вітаміни А і D, які містяться разом і допомагають фіксувати кальцій".
Діти та підлітки потребують жирного молока, незалежно від джерела. У випадку з дорослими непогано було б зупинитися на кисломолочних продуктах - йогурті, сані, кефірі, збитому молоці. Тому що вам немає чим перетравлювати солодке молоко.
Читайте також
Ферментовані продукти з високим вмістом жиру також підходять для дієт. Вони містять кон’юговані лінолеві кислоти, які сприяють перерозподілу черевного жиру.
З тієї ж причини будь-яка жирна ферментована молочна продукція, незалежно від кількості жиру, бере участь у профілактиці атеросклерозу. Тобто жирові відкладення в судинах людини.
Реклама повідомляє, що в козячому молоці менше холестерину. Це краще в дієті, це додає інші. І ціна. зростати. Але це міф.
Помітна різниця лише в тому, що ці тварини, на відміну від інших рослиноїдних, їдять будь-яке листя або кору. Порівнюючи види, найбільш виборчими для харчування є вівці. Чим більше ссавець зазнає різноманітності їжі, тим різноманітніше його молоко буде у поживних речовинах.
І ще один міф. "У мене алергія на коров'яче молоко, у мене є альтернатива козячому молоку". Харчові алергени - це насправді білки, що містяться в будь-якому типі молока. Потрапляючи в організм гіперчутливої людини, він створює антитіла. Тут починаються неприємні ланцюгові реакції.