Попередження про їжу! Справжня причина, чому поєднання м’яса з картоплею шкодить

Автор: Клаудіу Попа/Дата публікації: 05.10.2019 10:05

чому

Свинина з картоплею фрі, невеликі меню з картоплею і навіть курячий остропель з картопляним пюре можуть спричинити проблеми з травленням у людей, які їх їдять. Хоча це одні з улюблених страв румунів, які вважаються традиційними стравами, лікарі рекомендують їсти їх помірковано і завжди зі свіжими салатами з великою кількістю овочів.

Лікарі звертають увагу на звичну звичку в румунській дієті! Відомо, що ми великі шанувальники картоплі, але їх не слід поєднувати лише з м’ясними стравами, що спричиняє справжній дискомфорт у травленні і може спричинити серйозні проблеми в довгостроковій перспективі.

Поєднання картопляного м’яса є одним з найбільш шкідливих, стверджують експерти з питань харчування

Причина, по якій м’ясо та картопля не розуміються в процесі травлення, полягає в тому, що для того, щоб переваритись, м’ясні білки потребують кислого середовища для розкладання. Білки можуть бути тваринного походження, такі як свинина, птиця, червоне м’ясо, риба та морепродукти, молочні продукти (крім вершкового масла), сироватка; і рослинні білки: соя, насіння конопель, насіння, горіхи, фундук.

З іншого боку, картопляний крохмаль, мабуть, найулюбленіший овоч в Румунії, внутрішньо розкладається лише за допомогою ферменту, який активний лише в лужному, основному середовищі. Найпоширенішими продуктами, що містять крохмаль, є такі овочі, як біла або солодка картопля, печиво, макарони, крупи, хліб, зерно (рис, пшениця, лобода, пшоно).

Тіло страждає, коли ми поєднуємо дві групи продуктів, білки та продукти, що містять крохмаль. Наш шлунок у складній ситуації і користується повним попитом. Таким чином, він повинен виділяти більше соків, щоб розщеплювати проковтнуту їжу, але кожен має ферменти протилежних типів, які будуть нейтралізовані взаємно. Таким чином, травлення займе більше часу, ніж потрібно.

симптоми

Тому після їжі з неправильними поєднаннями м’яса з картоплею ми будемо відчувати втому та нестачу енергії. Більше того, у нас буде газ і печія. Також застій їжі в кишечнику з часом призведе до її бродіння і викиду токсинів, шкідливих для здоров’я. Не в останню чергу, дієтологи також звертають увагу на накопичені в організмі відкладення, які уповільнюють ритм тіла і призводять до відкладення жирів, особливо навколо талії.