Попередження про небезпечні дієти! Ліга проти раку
Поділіться цим вмістом
Кожен третій француз - надмірна вага
Збільшення ваги у 80% випадків
Здорове харчування знижує ризик розвитку раку
2 Національне індивідуальне дослідження споживання їжі (INCA 2) на www.afssa.fr/Documents/PASER-Ra-INCA2.pdf
3 Епічне дослідження: велике європейське дослідження, координоване Міжнародним агентством з дослідження раку (Circ), охоплюючи майже 500 000 європейців у 10 країнах.
ПОЗИЦІЇ
Показники харчового дисбалансу
Аналіз поживності 15 вибраних дієт (див. Вставку навпроти) показує іноді значні харчові дисбаланси, зокрема:
• в 80% випадків споживання білка перевищує рекомендований рівень харчування (ANC); • споживання ліпідів (жиру), що перевищує АНК, у більш ніж 50% випадків (40% нижче);
• споживання клітковини нижче, ніж ANC, у 74% випадків, а іноді майже в десять разів менше; • незадоволені потреби в залізі у жінок у 61% випадків;
• споживання солі вище норми, рекомендованої Всесвітньою організацією охорони здоров’я у 58% випадків;
• Споживання вітаміну D, C та E відповідно недостатнє у 77% випадків, 26% та 35%.
15 дієт вивчено, не рекомендується
> Каліфорнійська дієта доктора Гуттерсена: спрямована на зменшення залежності від цукру.
> Дієта "Лимонна детоксикація": складається з напою, що складається переважно з лимонного соку та кленового та пальмового сиропу.
> Дієта доктора Делабоса з хронологічним харчуванням: має принцип "пов'язувати споживання їжі з біологічним годинником організму".
> Дієта доктора Коена: перший крок, "дієта з посилюючим ефектом", спрямована на швидке зниження ваги (5 кг за 15 днів) завдяки дієті з низьким вмістом "цукру".
> Дієта доктора Дукана: сприяє білкам на шкоду вуглеводів та ліпідів.
> Дієта доктора Фрікера: білки мають важливе місце.
> Дієта Мейо: жири, цукор, крохмаль, бобові та молочні продукти заборонені.
> Дієта доктора Агатстона в Маямі: хліб, рис, макарони, картопля, пироги, випічка та всі фрукти видаляються.
> Дієта Монтіньяка: фаза 1 полягає в тому, щоб ніколи не змішувати "погані" вуглеводи (білий хліб) з ліпідами (м'ясом) під час одного і того ж прийому їжі.
> Дієта доктора Орніша: вегетаріанська дієта з дуже низьким вмістом ліпідів.
> Дієта доктора Тарноуера в скарсдейлі: алкогольні напої та жири виключаються.
> Дієта з капустяного супу: складається з випивання миски супу під час кожного прийому їжі протягом 7 днів, потім фруктів, овочів тощо.
> Дієта спостерігачів ваги: орієнтована на мотивацію та підтримку з боку однолітків під час щотижневих зустрічей.
> Дієта зони М. Сірса: Ця дієта відрізняє чоловіків від жінок і вважає, що збільшення ваги залежить від рівня інсуліну.