Популяції лелуми в умовах дефіциту м’яса в м’ясних магазинах Guinéenews ©
Більше двох тижнів у населення Лелуми, особливо у міській комуні, не вистачало м’яса. Багато таких споживачів, котрі, щоб заробити шматок м’яса, повинні довгі години стояти в черзі в м’ясній крамниці. І навіть це коли м’ясники знаходять вола на заріз. В іншому випадку точки продажу залишаються закритими.
“Ми зараз не заробляємо на м’ясі. Мені іноді доводиться робити доручення в Лабе або на щотижневих ринках. Я взагалі не можу зробити своїх клієнтів щасливими, особливо в цей пісний період, коли багато хто з них вимагає супу. Щоб їх не розчарувати, я готую рибу, але це не однаково. За останні дні надходження сильно впали ", - говорить Белла Канте, власниця ресторану в центрі міста.
У тому ж ключі ця інша жінка, яка зустрілася в м’ясній крамниці, шкодує через відсутність цієї необхідної їжі, особливо в цей період покаяння.
“Мені дуже боляче бачити, що в м’ясній крамниці на центральному ринку Лелуми немає м’яса. Нам це дуже потрібно, особливо під час цього Рамадану. Я підкреслив, і виявляється, що кожного року приблизно в цей же час, це однаковий дефіцит. М'ясники повинні переглянути цю ситуацію », - пропонує домогосподарка пані Бінта Діалло.
За відсутності м’яса багато сімей звертаються до риби як до паліативу.
«Останні два тижні я готував рибу, бо ми більше не заробляємо на м’ясі. Це не одне і те ж, але за відсутності матері ми раді бабусі, як то кажуть ", сміється жінка, що проходила повз м’ясну лавку.
Запитані в цій ситуації, м’ясники виправдовують нестачу тим, що стадо стає дедалі дедалішим і гіршим, ніж у цей період, коли корови втрачають більше ваги через посуху.
«Зараз всім відомо, що кожного року, одночасно, ми стикаємося з однією і тією ж проблемою. Чому? Знаєте, настав кінець сухого сезону, і тварини, які не можуть знайти достатню кількість їжі, худнуть. І заводчики завжди воліють чекати, поки воли не надмірно важать, щоб продати їх. Тож яловичину ми не виграємо, і навіть якщо ми її виграємо, ціна її висока. І тут, на рівні міської муніципалітету, я особисто борюся за те, щоб м’яса не бракувало. Я кочую на щотижневих ринках, щоб знайти волів, але це непросто ", - нарікає менеджер м'ясників з мікрофона.
Незважаючи на ці аргументи, інші спостерігачі хочуть, щоб селекціонери переглянули спосіб утримання та годівлі своїх стад, щоб задовольнити потреби споживачів.
“Ця ситуація - це вічне перезавантаження. Так було вже кілька років. Селекціонерам потрібно переосмислити спосіб розмноження. Бо якщо ви ретельно доглядаєте за волами, вони таким чином схуднуть. Саме після збору врожаю ці скотарі повинні мобілізуватися та подбати про сіно з полів, щоб використовувати його у відповідний час. На жаль, це не так. Ці тварини залишаються самі собою », - згадує Мамуду Дембає Діалло.