Популярні страви
1 з 9 02.02.2010 15:21 Популярні страви Останнє оновлення: 2.2.2010 Чачапурі Чінкалі Суп Мацоні Кікліко Яйце Сатсіві Смажена цибуля з горіховим соусом Буряк з горіхами Какаб риба з горіховим соусом Помідори з горіховим соусом Зелені помідори з волоськими горіхами Салат з білокачанної капусти з волоськими горіхами Сатціві Гупта Чачочбілі Чначі Баклажани з горіхами Обергінен-Чначі Флаві (десерт) Хачапурський грузинський сирний хліб є частиною кожної соціальної трапези і зазвичай подається першим. 1 кг пшеничного борошна 30-50 грам дріжджів 0,5 літра води 3-4 столові ложки жиру 4 яйця 1 кг твердого сиру, натертого на тертці (можливо змішаного з фетою та моцарелою або сиром, див. Примітку нижче). Покладіть борошно в миску, розведіть дріжджі в теплій воді, додайте два яйця, розтоплене вершкове масло (трохи охолоджене) і сіль. Вимішуйте тісто, поки воно не відокремиться від миски. Накрийте тісто тканиною і дайте йому піднятися в теплому місці. Далі: Розсипте сир у мисці та додайте яйця.
3 з 9 02.02.2010 15:21 додайте подрібнений коріандр, кріп або естрагон і сіль за смаком. Кікліко (закваска або додавання) Два яйця 2 столові ложки вершкового масла Хліб потребує солі за смаком Кріп, петрушка, цибуля-порей, цибуля цибуля окремо або змішаний за смаком Збийте яйця з сіллю, обваляйте нарізаний білий хліб, обсмажте з обох боків і посипте зеленню. Варіація: Заздалегідь змішайте трохи зеленого під яйцем Яйце саціві П’ять-шість яєць 300 грам волоських горіхів 4-5 великих цибулин 3 стебла коріандру 1 зубчик часнику Перець і сіль за смаком Кориця та гвоздика за смаком, приблизно 1/4 до 1/кожна 2 чайні ложки оцту за смаком: розім'яти волоські горіхи, вичавити олію, вилити в каструлю і тушкувати в ній дрібно нарізану цибулю. Потріть коріандр, часник, перець і сіль разом, додайте мелену корицю, гвоздику та оцет і змішайте все з розтертими волоськими горіхами. Розчиніть ці інгредієнти в 6 чайних склянках окропу, покладіть на тушковану цибулю і варіть 15 хвилин. Збийте в цьому соусі яйця. Як тільки це буде зроблено, зніміть каструлю з вогню. Смажена цибуля з горіхом занурити 250г цибулі 30г волоських горіхів 30г насіння граната
9 von 9 02.02.2010 15:21 Тепер покладіть очищений мигдаль у воду (половину склянки чаю) і варіть 15 хвилин, потім додайте промитий родзинки, чорнослив без кісточок, а також цукор, масло і мед, добре перемішайте і продовжуйте варити 20-25 хвилин. Потім покладіть рис в миску і залийте солодкою сумішшю. Якщо яйця смажать занадто гаряче на дні горщика, ми не будемо їх використовувати! Натомість на сковороді ми смажимо таку ж кількість яєць, як і дрібний омлет, нарізаємо його тонкими скибочками і розміщуємо навколо рису. [Ласкаво просимо] [Поточний] [Історія] [Цілі] [Школа спонсорства] [Діяльність] [Завантажити] [Контакт] [Посилання]