Популярний газований напій може бути найкращим засобом від похмілля
Команда з університету Сунь Ятсен в Гуанчжоу, Китай, вивчила вплив різних напоїв на похмілля.
Цей надзвичайно неприємний стан спричинений ацетальдегідом, сполукою, яка є результатом метаболізму етанолу в спирті. Згодом ацетальдегід не метаболізується до ацетату, що має сприятливі ефекти.
На основі цих даних дослідники спостерігали вплив 57 різних напоїв, включаючи чай, трав'яні настої та кислі соки. Вони проаналізували їх вплив на ферменти, які метаболізують алкоголь.
Таким чином, вони побачили, що певні трав'яні настої можуть продовжити неприємний ефект ацетальдегіду, тобто тривалість періоду похмілля. Навпаки, Sprite, популярний газований напій, є одним із тих, що стимулюють метаболізм ацетальдегіду в ацетат, зменшуючи тим самим тривалість неприємного стану.
Отримавши ці результати, експерти хочуть перевірити теорію на морських свинках, щоб їх дані були переконливими.