Популярною є скляна безпека харчових продуктів - Answers to Tout

Згідно з європейським дослідженням про безпеку харчових продуктів, більшість французів вважають, що скло є найбезпечнішим матеріалом для здоров'я. Далеко позаду ми знаходимо консервну банку та композитну цеглу.

Згідно з європейським дослідженням, проведеним Insites Consulting і опублікованим цього четверга, 12 червня, 58% французів вважають скло найбезпечнішим пакувальним матеріалом для свого здоров'я. Лише 16% посилаються на жерстяну банку, 11% на композитну цеглу, 6% на пластмаси та 3% на банки. Якщо зосередитись лише на напоях, келих популярний у 74% європейських споживачів.

Зі склом менше ризику забруднення їжі

Це дослідження, проведене для Європейської федерації пакувального скла, висвітлює занепокоєння французів щодо ризику переходу хімічних речовин з упаковки на продукти харчування. 66% опитаних заявляють, що їх це турбує. Чи правильно споживачі вважають, що скло безпечніше за інші матеріали? Очевидно, так. При скляній упаковці менше ризику забруднення контейнера до їжі. "Він має надзвичайно щільну структуру, що ускладнює перенесення, незалежно від розміру молекул", - пояснює Наталі Гонтард з Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA). Наслідок: «Речовини, присутні в склі, мігрують дуже мало. А речовини, що перебувають поза склом, не будуть проходити через нього, щоб забруднити їжу ".

Спеціаліст зазначає, що чим більше матеріалу складається з багатьох речовин (пластмас, композиційних матеріалів тощо), тим складніше оцінювати міграцію та контроль ризиків. Максимальна кількість продуктів, що містяться в склянці, буде приблизно в 3000 разів нижчою, ніж дозволена доза.

---