Порада для схуднення - чому маленькі пластинки допомагають схуднути
Я часто згадую своє дитинство, великий будинок бабусь і дідусів, в якому я жив з батьками, а дядько з родиною. Дорослі працювали вдень, тож першим виходом після школи для нас, дітей, було поїхати до бабусі та дідуся на обід.
Моя бабуся завжди боялася, що когось не наситить, тому вона завжди готувалась до цілої футбольної команди. Наче бабусі такі. Миски, повні картоплі та різних овочів, плюс велика тарілка з м'ясом. Звичайно, був і галон соусу. Не можна забувати, що часто супу перед власне їжею та висококалорійного десерту не могло не бути.
Після кожного курсу, коли я відштовхував тарілку від мене, моя бабуся сказала: «... там ще достатньо. Їжте тихо! »Так, моя бабуся мала на увазі.
Велика кількість їжі у великій різноманітності - чи може це добре піти?
Щедрий обід - це ще не все: щойно обідній стіл був прибраний, як кава та тістечка о 15:00 на місці. Інші члени сім'ї часто приходили випити кави. Кількість тортів та тістечок зростала в геометричній прогресії із збільшенням кількості присутніх людей.
Моя бабуся була кмітливою - їй завжди вистачало пирогів, заморожених у великій крижаній скрині у підвалі, і вона могла цілком спонтанно реагувати на несподівані додаткові відвідування
Бажаною жертвою турботи бабусі стала моя тітка, слабку сторону якої я вже згадував у підказці для схуднення №2 і яка завжди хотіла схуднути. Для повноти коротко опишу вечерю:
Там також були різні типи хліба, кілька ковбасних тарілок з різними видами та сирні блюда. Кислі соління, редиска, кетчуп, гірчиця, варення, киселі, компот і такі дрібниці заповнювали залишилися щілини між великими тарілками.
Коротше: незалежно від того, яка їжа, її завжди було занадто багато. Великий вибір вражав мене не раз. Популярною була відома фраза «Їжте, щоб ви могли стати великими та сильними».
Моя бабуся насправді це лише добре розуміла. Ви повинні пам’ятати, що мої бабуся і дідусь були повністю свідками жахів Другої світової війни, мій дідусь був молодим солдатом на Західному фронті. У ті часи людям доводилося голодувати і стримувати бюджет, щоб хоч якось зводити кінці з кінцями.
Я думаю, що страх перед тим, що сім’я може не бути задоволеною, залишався в свідомості моєї бабусі тоді. Втрата ваги для неї не була великою проблемою.
Чому я тобі все це кажу? Оскільки, незалежно від того, що моя бабуся в основному бажала лише нашого найкращого, її поведінка, на жаль, мала неприємні наслідки для себе та інших. Тому що, звичайно, мої бабуся і дідусь та інші члени сім’ї мали надмірну вагу.
Звичайно, мій дідусь страждав на діабет. Бабуся роками боролася з відкритою ногою. Двоє мали схуднути. У дитинстві я все ще рухався так сильно, що міг змиритися з усією їжею, але після статевого дозрівання я також стабільно набирав вагу.
Найбільшою помилкою було надмірне харчування
Це правда, що моя бабуся не готувала супер здорових за сучасними мірками, але і це було не зовсім нездорово. Завжди було багато овочів із власного саду, гарного м’яса та молочних продуктів. Також не бракувало корисних фруктів. А готової продукції не було! Бабуся не знала супів з мішків, готових соусів тощо.
Але не можна було нехтувати і негативною стороною: багато домашнього цукру, солодощів, тістечок, білого борошна, макаронних виробів ... Занадто багато фруктів із власного саду було збережено або зроблено з варення, знову ж чистого цукру. На той час до буму цільнозернових культур ще було далеко.
Загальна середня дієта тоді, незважаючи на негативні сторони, не давала такої кількості людей із зайвою вагою та ожирінням, як сьогодні. Кількість людей із зайвою вагою різко зросла з 1980 року.
Надмірна вага (ІМТ від 25 до 30 кг/м 2) та ожиріння (ІМТ понад 30 кг/м 2) є проблемами всіх вікових груп та груп доходів у всіх регіонах світу. Сьогодні майже 30% світового населення, тобто H. постраждало близько 2,1 мільярда людей.
У 1980 році лише близько 857 мільйонів людей мали надлишкову вагу та ожиріння
Повернімось до теми та надлишку їжі. З моєї історії з самого початку ви напевно можете собі уявити, як мав виглядати стіл для їжі. Ми всі мали гарну велику тарілку перед собою та були зайняті відкриттям. Якщо ви голодні і можете використовувати необмежені ресурси, то тарілка буде повністю завантажена.
Кількість визначають ваші очі, а не шлунок
Примітне в переповнених тарілках полягає в тому, що ти, як правило, голодуєш, поки тарілка не порожняє. Навпаки, ти ще не почуваєшся ситим і не можеш зупинитися, поки все не зашпаклюється. Це ще більш смертельно, коли перед носом є більше їжі, і ви можете легко наповнити тарілку пристойною другою порцією.
Відчуття повного голоду змащується і вже не чітко сприймається. Голод відчуває практично ваше око, а не шлунок.
- Коли ми бачимо велику кількість їжі, ми також дуже голодні
- Добре накритий стіл спокушає вас щось шукати
- Маючи великий вибір, ми хочемо з’їсти все
Скільки достатньо, щоб бути повним - дослідження
Існує цікаве дослідження на тему вживання порожніх тарілок, зміст якого я не хочу відмовляти вам на даний момент:
Експеримент був проведений Брайаном Вансінком та його командою з 54 учасниками. Всім випробуваним на обід подавали суп. Однак половина тарілок з супом була підготовлена, про що їдачі випробувань не мали уявлення. На дно підготовлених тарілок вставляли трубку, через яку суп повільно заправляли, не помічаючи.
Результат був приголомшливим: випробувані, у кого перед собою була «бездонна» тарілка супу, ложили на 73% більше супу, ніж учасники зі звичайними тарілками.
Хоча вони їли більше, багатоїди не відчували себе більш задоволеними, ніж група порівняння. Усі учасники повідомили про приблизно однаковий ступінь насичення.
Рішення настільки просте - потрібні менші пластини
Якщо ми подивимося на результати дослідження, стає зрозумілим, що не наш шлунок визначає кількість їжі, а наші очі. Ви можете використати ці знання на свою користь при схудненні, обманувши око. Як? Це неймовірно просто і так очевидно: використовуйте менші тарілки.
Менші тарілки виглядають так само повно з меншою порцією, як більші тарілки з великою порцією. Око задоволене, бо бачить повну тарілку. Ваша голова також задоволена, бо ви можете з’їсти, здавалося б, повну тарілку порожньою.
Якщо ви все-таки дотримуєтеся підказки для схуднення № 3 під час їжі, а саме їсте повільно та із задоволенням, то ви повинні мати можливість тривалий час залишатися ситими з меншою порцією. Втрата ваги стає легшою.
Дуже важливим моментом є те, що біля вашої меншої тарілки у вас немає великої чаші з секундною рукою 😉
Маленька тарілка - велика порція: Ефективна основа для схуднення
Як ви вже дізналися, ви можете ефективно підтримати втрату ваги за допомогою дуже простих змін у своїх харчових звичках.