Порада тренера Надлишок солі та нестача калію товстіють

Люди, які їдять солону їжу і споживають мало калію, мають більше жиру в організмі

Американське дослідження, проведене серед 2782 чоловіків та жінок у середньому у віці 44 років, щойно дійшло висновку, що дієта з високим вмістом солі та низьким вмістом калію пов’язана зі збільшенням жиру в організмі.

Високе співвідношення натрію/калію вказує на дієту з високим вмістом солі, низьким вмістом фруктів та овочів.

Дійсно, хлорид солі сприяє виробленню соляної кислоти, підкислюючи. Це також стосується м’яса та сирів, які забезпечують фосфорну кислоту. І навпаки, рослини, за винятком злаків, підлужуються завдяки своїм бікарбонатам та калію.

Хронічний ацидоз призводить до зменшення м’язової маси, отже, до зниження основного обміну (спалених калорій у спокої) та збільшення жирової маси.

Ацидоз можна нейтралізувати, дотримуючись дієти з низьким вмістом солі, високим вмістом калію та бікарбонатів.

---