Поради; 8 речей, які ви хитруєте; Повинен знати про полуницю
Ці факти можуть здивувати навіть найбільшого фанатика полуниці.
Всі люблять полуницю! Свіжі червоні фрукти є кулінарною родзинкою навесні та влітку в цій країні. Ось 8 речей, які ви обов’язково повинні знати про полуницю!
Починаючи з травня по липень, ви можете придбати свіжу полуницю з місцевого вирощування - якщо це не чудова новина! Ми вам скажемо 8 захоплюючих речей, які ви повинні знати про полуницю - Від вітамінів, які він містить, до порад щодо покупок та зберігання.
Це те, що ви повинні знати про полуницю
1. Полуниця справді така здорова
Соковита, смачна та корисна до того ж - не може бути набагато кращою. Насправді, полуниця - справжній всебічний талант: вона багата кальцієм, калієм, залізом, магнієм, фолієвою кислотою, а також вражає своїм антиоксидантним ефектом, який не тільки допомагає захистити клітини, але також допомагає запобігти таким захворюванням, як хвороби, якщо їх споживати в достатній кількості Рак, астма та хвороба Альцгеймера можуть спрацювати. Полуниця - одна з тих 15 продуктів, які багаті антиоксидантами.
Але це ще не все! Сто грам полуниці містять більше вітаміну С, ніж така ж кількість лимонів. Дорослі, які з’їдають 150 грам смачних червоних фруктів, навіть повністю покрили свою щоденну потребу у вітаміні С - і це з мінімальним споживанням калорій.
2. Низький вміст вуглеводів? Саме стільки калорій має полуниця
Полуниця на 90 відсотків складається з води, тож на сто грамів припадає лише 32 калорії, що є дійсно хорошою новиною.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
Але що це насправді, коли ви харчуєтесь з низьким вмістом вуглеводів? Загальновідомо, що фрукти не мають зовсім низького вмісту вуглеводів через містяться в ньому фруктози. І тут ми також маємо хороші новини: полуниця містить близько 8 г вуглеводів у 100 г. Таким чином, червоні плоди можуть потрапити на тарілку навіть при низьковуглеводній дієті. Скільки, звичайно, в кінцевому рахунку залежить від межі, яку ви встановили для свого раціону. Ви можете прочитати більше інформації про фрукти та низький вміст вуглеводів тут.
3. Що слід враховувати, купуючи полуницю
Загалом застосовується таке: протягом сезону слід купувати товари з місцевих регіонів - ці фрукти свіжіші, ніж імпортні. Купуючи полуницю, слід також переконатися, що всі плоди мають рівномірний, червоний колір, оскільки полуниця не дозріває. Плоди повинні бути твердими і блискучими. Короткі зелені стебла з пишними зеленими листками без білих кінчиків також говорять про свіжі продукти.
Також слід перевірити полуницю в мисці на наявність синців. На них може швидко утворитися цвіль. Найкращий спосіб придбати червоні делікатеси - на ринках, де полуницю можна вибрати самостійно. Це означає, що кожну ягоду можна оглядати індивідуально.
4. Посадка полуниці на балконі або в саду: Ще один варіант!
Для багатьох сімей важливою подією кожної весни є поїздка на полуничну плантацію та самостійний збір там фруктів. Як відомо, у 2020 році все буде трохи інакше - і ця діяльність, швидше за все, буде скасована цього року.
Так що вам ніколи не доведеться обходитися без задоволення самостійно клювати в майбутньому, тепер ви можете вжити заходів обережності і висадити полуницю на балконі або (за наявності) в саду. Коли саме найкращий час для цього, і що ще потрібно враховувати при посадці полуниці, звичайно, ви можете дізнатись у нас.
5. Зберігати полуницю правильно
У нас також є поради щодо зберігання полуниці. Перш за все: полуниця неймовірно чутлива! Тому бажано вживати смачні фрукти швидко - бажано негайно. Тим не менше, якщо ви хочете максимально використати час зберігання, вам слід покласти їх поруч з собою на тарілку або дошку, накрити їх і покласти в овочевий відсік холодильника - якщо ви хочете зберегти їх довше. Таким чином, полуниця не отримає синців, але її слід їсти протягом двох днів.
6. Мийте полуницю для досвідчених користувачів
Зняти ручку і покласти її під струмінь води? Краще не з надзвичайно чутливою полуницею. Насправді не слід видаляти стебла перед миттям, інакше фруктовий сік витече в цей момент, і, таким чином, смак і вітаміни будуть втрачені. Крім того, не слід вибирати занадто жорстку струмінь води для очищення плодів, інакше точки натиску можуть знову виникнути.
7. Заморожування полуниці: Ось як!
Ви також вважаєте, що сезон полуниці занадто короткий? Тоді просто заморозьте смачні фрукти. Вони повинні бути свіжими, але не перезрілими. Перед заморожуванням полуницю слід промити, як обговорювалося в попередньому пункті. Потім акуратно протріть плоди насухо. До речі, в цілому втрачається менше вітамінів, ніж нарізаних на дрібні шматочки.
Тепер покладіть полуницю на дошку трохи нарізно і дайте їй «попередньо заморозити» у морозильній камері на годину. Після закінчення цього часу фрукти можна порціонувати в мішки з морозильною камерою. Завдяки попередньому заморожуванню плоди не закінчуються злипанням. На жаль, цей процес не може перешкодити полуниці бути кашоподібною замість хрусткою після розморожування. Крім того, перед заморожуванням фрукти можна пюрировать разом з невеликою кількістю цукрової пудри. Потім просто налийте цей мус у форми для льоду і заморозьте. Смачний смак у склянці води або ігристого вина або як основа для сорбету, наприклад, виготовленого з полуниці та вершків.
8. Варення та ко: Зберегти полуницю
Хотіли б ви ще смачніші поради щодо полуниці? Заморожування - це не єдиний спосіб зберегти полуницю довше. Просто спробуйте з консервуванням - ви швидко отримаєте смачне варення та джеми. Це варення з ягідної аронії - особливо чудове поєднання. Справжнє задоволення для смаку.
Отже, зараз ми пропонуємо вам вісім цікавих речей, які ви повинні знати про полуницю. Врешті-решт, особливо важливим є наступне: Які делікатеси можна приготувати з червоними фруктами. Один з наших непереможених фаворитів. Домашнє полуничне тірамісу. Ми покажемо вам, як це робиться у відео:
І ми зібрали для вас ще багато ідей рецептів у картинній галереї: