Поради батькам алергіків, які страждають на харчову алергію, до дитячого садка чи школи
Якщо у вашої дитини харчова алергія, меню часто потрібно коригувати для всієї родини. Спочатку потрібно докласти багато зусиль, але він звикає. Але як можна переконатися, що ваша дитина не їсть нічого поганого в дитячому садку чи школі?
За даними німецької медичної страхової компанії, у дітей особливо алергія на яєчний білок, горіхи, рибу, пшеницю, сою чи коров’яче молоко. Якщо у вашої дитини харчова алергія, відтепер це означає для вас і вашої дитини: завжди уважно стежте за їжею, а якщо їжа не готувалася самостійно, обов’язково запитайте, що міститься у відповідній їжі.
Алергічні реакції варіюються від подряпин на горлі, червоних плям і набряків в області гортані до анафілактичного шоку. Імунна система надмірно реагує, коли її викликають алергени. Це може впливати на шкіру, дихальні шляхи, шлунково-кишковий тракт та серцево-судинну систему. У рідкісних, важких випадках анафілактичний шок такого роду може загрожувати життю протягом дуже короткого часу.
Як я можу уникнути алергічних симптомів?
Звучить просто, але це не завжди: просто перестаньте їсти продукти, що викликають алергію. З рибою це простіше, ніж з яєчним білком. Тому що це міститься у багатьох продуктах харчування, не відразу впізнаючи. Наприклад, у макаронах, тортах, пінопластових поцілунках або морозиві.
І як це працює в школі та дитячому садку з харчовою алергією?
Якщо ви їсте разом з дитиною, ви, звичайно, можете заздалегідь уточнити, чи містить страва продукти, небезпечні для вашої дитини. Але ви не знаходитесь на місці в дитячому садку чи школі, коли ходите на обід у їдальню. Тому важливо ретельно проінформувати дитину про її хворобу. Що не можна їсти? Найкраще повідомляти освітян, вчителів та директорів дитячих садків та шкіл про харчову алергію при реєстрації.
Що робити, якщо моя дитина з’їла щось нестерпне?
Навіть з найбільшою обережністю не завжди можна виключати таке: ваша дитина з’їла щось, що не може терпіти. Важливо, щоб ваша дитина знала, що тоді робити. Як тільки він або вона помітить перші симптоми, він повинен звернутися до свого вихователя чи вчителя з упевненістю. Якщо навколишнє середовище добре обізнане, воно може швидко і правильно відреагувати. Краще залишити копію довідки про алергію в дитячому садку чи школі.
Чи можу я попросити, щоб їдальня забезпечила достатньою їжею мою дитину?
Цілоденні школи зобов'язані пропонувати обід, але вони не повинні пропонувати додаткове харчування для алергіків. Тим не менше, багато закладів беруть до уваги хворих на алергію та забезпечують спеціальне харчування для дитини. Або вони пропонують різні харчові компоненти, щоб діти могли скласти щось, що їм підходить. Тим часом списки інгредієнтів доступні в більшості їдалень. Ви ще не працюєте? Потім обговоріть із закладом, чи можна принести власну їжу і дати їй прогрітися.
І на шкільну поїздку?
Зв'яжіться з адміністрацією заздалегідь. Багато шкільних таборів або молодіжні гуртожитки можуть підготуватися до страждаючих алергією, якщо їх повідомити про це досить рано.
Що робити на дні народження в дитячому садку та в школі?
Це, звичайно, означає, якщо вашій дитині заборонено їсти торти або солодощі, які вони привезли з собою через харчову алергію. Хорошою альтернативою тут може бути ваша власна невелика закусочна, яка зберігається в дитячому садку чи школі. Тоді це містить дозволені солодощі або інші альтернативи для вашої дитини. Тож не повинно виглядати сумно, коли інші діти із задоволенням перекушують. Можливо, існує також можливість інформувати інших батьків про непереносимість на батьківському вечорі. Тому що деяких інгредієнтів також можна уникати під час випікання. Іноді просто корисно, якщо педагоги/вчителі отримують список інгредієнтів для іменинника, який вони взяли з собою, щоб визначити, чи містять вони взагалі якісь «небезпечні» продукти.