Поради майстра ценобітів щодо дієти - православний світ
Православний монастир
Пресвятої Богородиці та святого Нектарія Егінського
Поради майстра ценобітів щодо дієти
Кассіан був духовним учителем, який спеціалізувався на пості та голоді. Він жив у Провансі в 4 столітті.
Засновник абатства Сен-Віктор у Марселі, він був тим, хто навчав ченців, як позбавляти себе їжі. Це те, що ми зараз називали б "обмеженням їжі".
Слід усвідомити, що монахи того часу жили сьогодні в немислимій суворій економії. Кассіан тренувався з "ценобітами" пустель Палестини та Єгипту.
Ценобіти були ченцями, які їли комах, дикий мед, коли знаходили його. Вони майже не пили, незважаючи на спеку, і завдавали собі надзвичайних труднощів, які вважали необхідними для свого духовного розвитку.
Читаючи в Інтернеті статтю про "Дуже християнську дієту" Кассієна, я зрозумів, що його поради є більш актуальними, ніж будь-коли, для протистояння шкідливій їжі. Це також метод, який мені здається реалістичним, щоб організувати надійний перехід до здорового способу життя.
Порада No1: Дієта повинна відрізнятися залежно від стану здоров’я
Кассьен починає з пояснення, що кожен повинен враховувати своє здоров’я:
«Енергії волі недостатньо, здоров’я також має це дозволити. Ось традиція на цю тему: час їжі, кількість та якість їжі повинні змінюватися залежно від стану здоров'я, віку чи статі. "
Ця перша порада очевидна.
Сучасні дієти, що рекомендують певну кількість калорій або лише певну їжу, але незалежно від вашої статі, віку та стану здоров’я, не є серйозними.
Порада No2: Не кожен може поститись навіть один день
Кассьєн зазначає, що дуже обмежувальні дієти нереальні для всіх:
“Не кожен може постити цілий тиждень, а то й два-три дні. Багато, через свої недуги чи свою старість, не могли без страждань чекати, поки зійде захід сонця; не кожен може задовольнитися кількома вареними овочами, кількома незаправленими рослинами або сухим хлібом. "
Тому уникайте рекомендацій, які здаються нереальними та невдалими у вашому випадку.
Порада 3: Припиніть їсти, поки не будете повністю задоволені
Кассьєн виступає за помірність. Ви повинні припинити їсти, поки не будете повністю задоволені.
Він особливо застерігає від надлишку хліба, який він вважає небезпечнішим за алкоголь.
Ця норма, яка суперечить сучасним рекомендаціям органів охорони здоров’я, відповідає найновішим висновкам досліджень харчування.
Хліб - це «цукрова бомба». Він дуже багатий швидко засвоюваними вуглеводами, забезпечує багато порожніх калорій, тоді як вино, багате антиоксидантними поліфенолами, захищає артерії:
"Яку б їжу ми не приймали, її рясність завжди є принципом домішки (.). П’янить не лише надлишок вина; будь-яке інше зловживання їжею порушує зір душі і змушує її втратити щастя споглядання. Не вино, а хліб був причиною злочинів та розорення Содома. (...) Правило полягає в тому, щоб брати те, що достатньо для життя, а не все, що вимагає наш апетит. "
Ви повинні знати, що Содом - це місто в Месопотамії, яке, згідно з Біблією, було знищено божественним гнівом через свої гріхи. Однак Месопотамія - колиска сільського господарства: саме там з’явилися перші крупномасштабні зернові культури. Тож саме тут чоловіки вперше почали їсти хліб у великих кількостях.
Дуже цікаво, не кажучи вже приголомшливо, те, що Кассіан, як і наші сучасні спеціалісти з палео-дієти, які попереджають про небезпеку зерна та клейковини, пише, що саме хліб був головною причиною занепаду. У традиційній думці фізичний декадент та моральний декаданс йдуть рука об руку, що пояснює це дивовижне зауваження.
Порада 4: помилок, яких слід уникати в кінці посту
Нічого страшного немає, але є велика помилка, якої слід уникати: напхати себе в кінці.
Дійсно, це викликає цикл, коли ми будемо їсти більше, ніж слід (те, що він називає "пороком обжерливості").
Якщо ви не можете встояти перед цією спокусою, краще їсти трохи регулярно, ніж занадто довго постити:
«Ті, хто їдять занадто багато після суворого посту, легше віддаються порокам обжерливості. Краще було б їсти розумну їжу щодня, ніж надмірно довго поститись. Надмірне утримання не тільки послаблює наш дух, але робить нас нездатними молитися через виснаження нашого тіла. "
Порада No5: нічого між прийомами їжі !
За словами Кассієна, ви виграєте свою внутрішню боротьбу з переїданням лише тоді, коли будете чинити опір своєму холодильнику та печиву. Зокрема, перш за все ніколи не вставайте вночі їсти !
“Релігійний представник, який бажає взяти участь у цих внутрішніх битвах, повинен насамперед нав'язати правило не потурати задоволенню від їжі та пиття і ніколи не виносити з громади нічого за межами трапезної, до або після їжі. Нехай дотримується того самого правила для часу, призначеного для сну. "
Порада №6: Уникайте їсти занадто рано, занадто багато та "гурманів"
Кассьен рекомендує встановлювати строгий час прийому їжі та утримуватися від їжі до того, як вона задзвонить. Так само за столом, уникайте їсти занадто багато і їсти занадто смачну їжу, якій буде важче протистояти:
“Є три види смаколиків (яких слід уникати). Перший змушує нас перенести час їжі, визначений правилом; друга змушує нас переїдати всіляку їжу; третя змушує шукати більш делікатні та поживні страви. "
Порада No7: не перестарайтеся
Він із гумором зазначає, що тих, хто найбільше позбавляє себе, не обов’язково повинні бути прикладами:
«Ми, навпаки, помітили, що ті, хто виходить за рамки правила і позбавляє себе хліба, щоб їсти лише фрукти та овочі, не були найрекомендованішими релігійними людьми і не отримали дар науки та розсуду. "
Висновок
Подивіться на іконку, що представляє Касіяна. Його обличчя суворе, але добре. Його погляд відвертий, але ніжний, сповнений доброти ... та розуму.
Монах Касіян, який жив у 4 столітті, був одним з найбільших фахівців з обмеження їжі в християнській духовній традиції.
Ця доброта та розум є необхідними, коли йдеш на шлях змін.
І навпаки, наважимось визнати, що ми, західники, які поспішають у 21 столітті, є нерозумними, і це може пояснити наші труднощі у простому зменшенні споживання солодощів (очевидно, я навіть не кажу про те, щоб бути монахами в пустелі!).
Французький соціолог Жан Бодріяр зазначив у своїй відомій книзі "La société de Consommation" (1970), що ми живемо в епоху, яка любить катувати наші тіла, тим більше, що вона була помилково випущена.
Ми постійно піддаємось гаслам, образам, щоб викликати в нас бажання відповідати певним моделям краси. Ці бажання, як нестримні, так і нереальні, люди більше не соромляться проводити каральні дієти, носити абсурдні засоби або навіть переходити на операційний стіл, щоб наблизитись до цих моделей, звичайно.
Від нас залежить, чи зберегти свою розумність, свою міру, знайти шлях до здоров’я, живучи здорово, а не піддаючись божевіллю.
Мудрість древніх людей приносить нам дорогоцінну допомогу.