Поради нашої бабусі, щоб мати блискучі страви Femme Actuelle MAG
Гордість минулих домогосподарок мешкала в їх шафах, що вишикувались у бездоганні купи посуду, супних супниць, плоских та супових тарілок та склянок з незрівнянним блиском. Ось наші поради від бабусь, щоб ваші страви засяяли.
Ножі
До того, як було винайдено нержавіючу сталь, лезо ножів часто іржавіло, особливо якщо вони контактували з кислим елементом, таким як оцет або лимон. Саме з цієї причини ножем не слід використовувати салат. Цей звичай досі діє в правилах хороших манер.
- Щоб відполірувати леза, їх натирали пробкою, змоченою в полірувальному кремі. Щоб їх позбути, ми просто загнали їх у землю !
- Натріть лезом ножів картоплю, розрізану навпіл, просочену порошком Тріполі, змішаним з харчовою содою. Дайте висохнути, а потім натріть тонкою тканиною.
- Якщо ви порізали рибу, часник або цибулю, запах зникне, як тільки ви покладете леза ножа в гарячу золу.
Столові прибори
У Франції, коли столові прибори були зашифровані, на них стояли ініціали власника на стороні стопки. В Англії було абсолютно протилежне. Це пояснює, чому ми завжди кладемо виделки, тримаючи зубці на скатертині, тоді як наші сусіди через Ла-Манш роблять навпаки.
Зазвичай старі столові прилади з рукояткою ніколи не повинні потрапляти в посудомийну машину. Очистіть їх теплою водою, оскільки ріг лопне при контакті з гарячою водою. Час від часу натирайте їх тканиною, змоченою оливковою олією, щоб вони блищали. Ця порада стосується також ножів з перламутровими або чорними ручками.
Миття дорогоцінних склянок
Повернемося до традиції старих кришталевих склянок, які посудомийна машина ризикує назавжди вибілити. Прати їх краще вручну.
- Щоб уникнути відколів чи розтріскування скляного, а також порцелянового або глиняного посуду, наші предки клали тканину або чайний рушник у тазик з водою.
- Можна нарізати аркуші газети невеликими шматочками. Це справді нафта, яка використовується для виробництва друкарської фарби, що надає газетній папері очищаючих властивостей. Помістіть їх в ємність, яку потрібно очистити, і залийте водою. Струсіть у всі боки. Змити дуже гарячою водою.
- Якщо скло справді брудне, використовуйте пісок, змішаний з водою, і енергійно струсіть, щоб видалити весь бруд.
- Якщо в пляшці є олія або будь-яка інша жирна рідина, наповніть її ще гарячою кавовою гущею, розведеною у воді. Він одночасно очищає та дезодорує. Це також хороший спосіб очистити пляшку духів.
- Чайний рушник, розміщений на дні тазика, дозволяє мити найтонші і крихкі склянки, не ризикуючи їх подряпати або сколити.
Як повернути блиск склянкам, пляшкам і графинам ?
1. Розбийте 6 яєчних шкаралуп на невеликі шматочки і помістіть їх всередину скляних ємностей, які потрібно очистити.
2. Влийте сік 2 лимонів або 1/2 склянки оцту і добре збовтайте.
3. Дайте посидіти всю ніч, поки оболонки розчиняться. При необхідності використовуйте щітку для пляшок, щоб очистити найбільш забруднені деталі.
4. Змити дуже гарячою водою.