Поради щодо дієти без цукру та без борошна! 7zetoiles - блог
Дієта без цукру та борошна може автоматично здатися з низьким вмістом вуглеводів, але це не обов’язково. Навіть якщо ви вирізаєте цукор і борошно, ви все одно можете насолоджуватися здоровими цільними зернами, такими як рис, овес і кукурудза, а також крохмалистими фруктами та овочами. Однак не завжди легко їсти без цукру, без борошна. Дотримуючись цього плану харчування, вам потрібно перейти до 61 різних назв цукру, які з’являються на етикетках продуктів харчування, включаючи сахарозу, ячмінний солод, мальтозу та рисовий сироп.
Варіанти білка
Теоретично весь білок не повинен містити борошна та цукру. Однак джерела борошна та цукру можуть потрапити в деякі продукти, такі як бекон, ковбаса та будь-які паніровані продукти, такі як курячі нагетси або панірована риба.
На дієті без борошна та без цукру вибирайте білки, які не переробляли, такі як стейк, свинячі відбивні, свиняча корейка, курячі грудки, курячі стегна та фрукти. Море, як лосось та креветки. Вегетаріанські джерела білка включають яйця, тофу, горіхи та насіння. Готуючи страви з високим вмістом білка, що містять соуси чи інші добавки, переконайтесь, що ви ненавмисно не додавали цукор або борошно в страву без цукру або борошна.
Знайдіть потрібний жир
Як і білок, джерела жиру теоретично не повинні містити цукру та борошна. З іншого боку, якщо ви вживаєте жири у випічці, морозиві та паніровці, ви також будете їсти цукор та борошно. Натомість вибирайте жир з необроблених сортів. Сюди входять авокадо, жирна риба, як лосось (яка також містить білок), горіхи, оливкова олія та оливки. Якщо ви купуєте товар, який був упакований, перевірте список інгредієнтів, щоб побачити, чи містить він борошно або будь-яке з цих 60 або більше назв цукру в продукті.
Вибирайте здорові вуглеводи
Коли мова заходить про відсутність цукру та борошна, пошук здорових вуглеводів є складною частиною. Якщо ви хочете бути повністю вільними від усіх цукрів, вам потрібно виключити природний цукор з таких продуктів, як фрукти або крохмалисті овочі, як морква та солодка картопля. Однак ці продукти також містять такі важливі поживні речовини, як вітаміни та мінерали, і вони містять клітковину, яка зменшує вплив цукру на ваш кровотік. Якщо ви вирішите включити ці природні цукри у свій раціон, ви можете їсти не тільки зернові культури, такі як лобода, овес, рис і кукурудза, але також усі фрукти та овочі, включаючи крохмалисті коренеплоди, такі як зимові кабачки.
Ідеї харчування
Іноді буває важко зібрати всю інформацію у тверду їжу. Ось ідея меню для дієти без цукру і без борошна.
- Сніданок: якщо ви не збираєтеся уникати всіх зерен або фруктів, насолоджуйтесь на сніданок вівсяними пластівцями, вкритими ягодами, посипаними ягодами. Для варіанту з низьким вмістом вуглеводів змішайте яєчню з овочами та беконом без цукру.
- Обід: змішайте приготовану курку, селеру, родзинки та пекан з майонезом (див. ярлик для прихованих цукрів), сіллю, перцем та паприкою для курячого салату без цукру та борошна. Їжте його на салаті, а не на хлібі. Великий салат з овочами та джерелом білка, як зварені круто яйця або нарізаний стейк, також є здоровим варіантом.
- Обідати: полегшіть собі, дотримуючись простий шаблон вечері. Неперероблений варіант білка, зерно без пшениці та овоч. Наприклад, це може бути риба з коричневим рисом та брокколі або стейк на грилі з кіноа та спаржею.