Поради щодо дієти після щелепно-лицьової хірургії - Nantes Maxillo
Необхідно уникайте схуднення після операції це не сприяє загоєнню.
Ти мусиш їжте їжу сидячи, спокійно в звичайний час і їсти повільно.
Зробіть, якщо це можливо кілька невеликих прийомів їжі, принаймні шість, щоб усі перераховані продукти вживались у достатній кількості.
частка цукру в раціоні повинна бути зменшена якомога більше, оскільки гігієна порожнини рота буде не такою ефективною, особливо на внутрішніх поверхнях зубів.
Існує кілька видів їжі:
РІДКА дієта, коли зуби повинні постійно триматися щільно, першу ніч, потім наступний день після ортогнатичної операції
ЗМІШАНА дієта, перші 15 днів. На початку змішували гладкими, потім змішували густими.
Дієта MOLLE, коли ваші зуби можуть розблокуватися, але вам не дозволяється жувати, тобто наступні 4 тижні
Збагачуйте свої препарати
Щоб допомогти вам набрати вагу, вам рекомендують якомога більше збагачувати ваші препарати (солоні чи солодкі), наприклад:
- Вершки сирне фондю.
- Жовток або яйце цілий.
- Молоко знежирений порошок.
- Гіпербілковий порошок, що продається в аптеках.
- Вершкове масло сирі та свіжі вершки, введені в супи або пюре або овочі з соусом бешамель.
- Цукри фірмові страви, що продаються в аптеках з меншою здатністю підсолоджувати, ніж звичайний цукор.
- Печиво ложкою, подрібненою в солодкій рідкій заготовці.
Рідкі молочні продукти
- Йогурт + 100 мл молока + столова ложка сухого молока + цукор (варення, мед).
- йогурт типу «petit suisse®» + 150 мл молока + столова ложка сухого молока + цукор.
- зріджена каша з молоком + ложка сухого молока.
- дієтичний продукт, що продається в аптеках (не відшкодовується), ваш фармацевт може порадити вам.
- коробка ароматизованого молока (розділ молочних продуктів).
Поради щодо приготування їжі
Забезпечити білок
Змішайте м'ясо бажано сиру: ви отримаєте більш гладку суміш.
Коли ви обираєте яйця замість м’яса додайте їх на вогонь після повторного нагрівання суміші, інакше яйця згорнуться
Для препаратів на основі Риби: стежте за краями!
Вибір крохмалистих продуктів
Тонка манна каша, тапіока, рис, макарони складають основу супів для методів приготування ЗМІШЕНОГО ТОЛОГОГО ТА МИСЛЕНОГО.
Картопля, манна каша, рис, макарони, можуть зробити препарат липким. Найкраще змішати це окремо в однорідне пюре, а потім додати інші продукти. Також можна використовувати зневоднені картопляні пластівці.
Вибір овочів
Можна використовувати багато варених овочів: білий цибуля-порей, морква, кабачки, зелена квасоля, шпинат, варений салат, брокколі, цвітна капуста, помідор без шкірки та насіння, ендівія, корінь селери, гарбуз. Подумайте про заморожені овочі в гальці (морква, селера, брокколі, шпинат).
Волокнисті овочі: мангольд, сальсифікований, селера тощо залишають нитки в заготовках, тому не рекомендуються.
Приклади препаратів:
- шпинат + соус бешамель + молоко
- ендівія + соус Морне + молоко
- морква + соус бешамель + молоко
Молоко
Це буде основою для соусів бешамель, морне та аврора. Це дозволить вам споживати рибу, яйця та шинку та покращить насолоду від їжі.
Приклади препаратів:
- тріска + бешамель + шпинат
- філе путасу + соус Морне + овочі
- яєчня + соус аврора + овочі
- зварені круто яйця + бешамель + морква
Як діяти далі ?
Покласти м'ясо муліне, овочі (свіжі або заморожені), крохмалисті продукти з невеликою частиною бульйону (овочевий бульйон, бульйонний куб тощо ...). Змішувати до отримання однорідної суміші, потім поступово додавати решту відвару, поки не буде отримана бажана консистенція.
Якщо ви використовуєте яєчні жовтки замість м’яса додайте їх з вогню до змішаних овочів або пюре.
Прикрасьте за допомогою соус (кетчуп, томатний соус, крем-крем та ін.).
Ви також можете переглянути книги з рецептами, що постачаються з деякими змішувачами роботів.
Вирішення проблем
Існують готові до використання змішані або порошкоподібні препарати. Вони є в аптеках. Є молочні продукти, збагачені білками. Вони є в аптеках.
Найкраще використовувати їх у разі схуднення або труднощів з харчуванням, оскільки їх смак часто менш приємний, ніж свіжі препарати. Їх звернення трапляється рідко.
Ваш лікар та фармацевт зможуть проконсультувати вас щодо них ...