Поради щодо дієти та сім’ї
Якщо ви хочете поцілувати солодке з ранковою кавою чи чаєм о 5 годині, ви можете спробувати цей мигдальний рецепт.
Примітка. Дієта не означає, що ви можете з’їсти цілий лоток.
інгредієнти
3 яєчних білка
3 столові ложки цукрової пудри
1 столова ложка сухарів або вівсяних висівок (подрібнених у блендері)
На кожен яєчний білок 2-3 столові ложки дрібно подрібнених горіхів або мигдалю або кокосової стружки (близько 100 г)
Шматок подрібненої ванільної палички.
Яєчні білки та цукор збийте з ненавистю. Поки не потече густа піна.
Не наголошуйте, вони все одно виходять, можливо, менш пухнасті, і якщо ви їх недостатньо побили.
Додайте дрібно нарізані волоські горіхи або мигдаль (у блендері або пілалозі), ваніль та сухарі або вівсяні висівки, дуже, дуже злегка перемішуючи, залишаючи пишне тісто.
Покладіть деко в піддон, посипте трохи сухарями або борошном.
Вийміть ложку з тіста і покладіть на піднос, залишаючи між мигдалем простір 1 см.
Ви також можете використовувати конус з пульверизатором, щоб сформувати більш «художній» мигдаль.
Випікайте сковороду на дуже слабкому вогні протягом 20-25 хвилин або до легкого підрум’янення по краях. Обережно виймайте з каструлі, поки ще гаряче. Посередині вона повинна бути м’якою.
Якщо вони прилипають до паперу, злегка змочіть їх на звороті.
4 мигдаль приносять близько 100 калорій.
Не турбуйтеся замінювати цукор іншими солодкими хімічними речовинами, виграш незначний. Багато калорій надходять з горіхів.
Найменш калорійний варіант - з мигдалем, натертим не більше 2 столових ложок, але не таким, як мадам міам.
Порада: покладіть мигдаль або волоський горіх посередині мигдалевого дерева.
Ще одна порада: розтопіть трохи темного шоколаду і капніть трохи на мигдаль (після виймання їх із сковороди та охолодження).
Волоські горіхи з волоськими горіхами та ксилітом (природний підсолоджувач, виготовлений з деревини берези) також нещодавно продаються в аптеках (наприклад, у Катені) під назвою Nucita. Непогано, можна спробувати.
Увага. Не давайте мигдаль ксиліт собакам і котам, він для них отруйний.
ps. Якщо ви не робите майонез з рештою жовтками, додайте ще одне ціле яйце і все добре збийте з невеликою кількістю молока. Додайте борошно і продовжуйте збивати, поки не отримаєте тісто трохи частіше, ніж тісто для млинців.
Ошпарити кілька букових грибів (м'яка сторона) або великі білі гриби, порізані поперек на 2-3 великі скибочки.
Обкачайте їх у тісті і обсмажте на злегка змащеній сковороді на сильному вогні (як і млинці).
Ви можете припинити додавання борошна, якщо сидите на більш жорсткій дієті.
Дістаньте їх на тарілку і посипте пармезаном або тертим сиром та щіпкою перцю.