Поради щодо дієти відповідно до китайської медицини; Heilpraxis Wengerter
Поради щодо харчування згідно з китайською медициною
- Автор допису:РоманВ
- Публікація опублікована: 23 серпня 2017 р
- Категорія публікації:TCM/Традиційна китайська медицина дієта
П’ять простих принципів харчування згідно з правилами традиційної китайської медицини
Дієта китайської медицини не обов'язково означає приготування їжі в Азії або використання спеціальних екзотичних інгредієнтів або спецій.
Ви можете почати покращувати своє травлення, здоров’я та самопочуття вже сьогодні за допомогою п’яти дуже простих порад, які я хотів би представити вам тут.
1. Регулярне харчування
Одним з найважливіших принципів китайського харчування є триразове харчування. Їх слід приймати регулярно, відносно постійно. Дотримуйтесь часу їжі і не постійно гризти щось збоку. Щоб подолати тривалий період між двома прийомами їжі, можна з’їсти кілька горіхів або трохи фруктів.
Час, коли ви їсте, теж не незначний. Тут допомагає органний годинник. Оптимальний час для сніданку - від 7 до 9 години, оскільки це час шлунку.
Це одна з причин, чому сніданок є найважливішим прийомом їжі протягом дня.
2. Снідайте - бажано теплим
Не слід починати день без сніданку!
В ідеалі можна заздалегідь зробити кілька гімнастичних або спортивних вправ, а коротка медитація також ідеально підходить для стимулювання та поліпшення вироблення Ци.
Сніданок повинен бути теплим. Це особливо актуально, якщо у вас є так звані порожні стани (наприклад, Qi селезінки або печінкової крові, дефіцит Ян тощо). Вони проявляються, наприклад, через підвищене заморожування, блідість, втома або проблеми зі сном.
Тут, наприклад, каша на злаку, така як каша (готується з вівсяних пластівців або пластівців кіноа), пшоняна каша, конджі (рисова каша, яку часто готують китайці), а також суп чи смажене яйце з деякими овочами відповідно до сезону і, наприклад, Підсмажений хліб із спельти з непросіяного борошна ідеально підходить, як і рис з овочами на пару і тофу для вегетаріанців та веганів серед вас.
Якщо ви не завжди можете включити гарячий сніданок у свій розпорядок дня, це не має значення. Але для початку слід спробувати приготувати цей гарячий сніданок принаймні два-три рази на тиждень.
Вам слід спробувати, особливо якщо у вас проблеми з шлунково-кишковим трактом, виснаження, втома, труднощі з концентрацією уваги, проблеми з холодними кінцівками або частий голод солодкого.
617897_web_R_K_by_Peter Freitag_pixelio.de
Якщо ви виберете зернову кашу, є солоні та солодкі варіанти. Для підсолоджування, будь ласка, не використовуйте промисловий цукор, а сушені або свіжі фрукти, такі як груша або яблуко, з якими ви можете готувати на пару. Якщо ви хочете, оновіть кашу, додавши горіхи, горіхове сусло, насіння, трохи кориці (не якщо ви схильні до симптомів жару, таких як печія, пітливість, головний біль) або ванілі та свіжих ягід.
Цей сніданок також часто добре сприймається дітьми; вони можуть отримати від нього велику користь завдяки кращій концентрації в школі та міцнішій основі.
Навряд чи є краща основа для гарного початку дня!
3. Не дозволяйте себе обдурити! Свіжа, необроблена їжа дає енергію і накопичується
Їжте свіжу, необроблену їжу і готуйте власні страви. Уникайте або значно зменшуйте всі оброблені харчові продукти, такі як готові консерви або полиці в холодильнику чи морозильній камері. Вони часто змішуються з хімічними добавками, часто містять мало поживних речовин, тому практично марні для виробництва Ци і часто навіть не заслуговують на термін "їжа".
Добавки, що додаються до промислових продуктів, такі як цукор, глутамати, штучні ароматизатори, аспартам та багато інших, часто мають небажані ефекти та надають тривалий вплив на наше природне почуття ситості та апетиту. Тоді вони не живлять нас необхідними речовинами. Висока частка простих вуглеводів у раціоні призводить до зростання рівня цукру в крові, але він швидко падає знову, оскільки наша підшлункова залоза повинна викидати інсулін на повній швидкості. Це все більше послаблює їх. У китайській мові це називається ослабленою серединою.
Насправді наш природний апетит, на який не впливають штучні хитрощі, харчова промисловість, є безпомилковим порадником того, що насправді корисно для нас, а що ні.!
Також зверніть увагу на збалансоване харчування, на оптично та смачні страви. Вони радують язиком, серцем, носом, легенями та очима, а в китайському розумінні навіть покращують вироблення крові.
4. Більше овочів на тарілці
Їжте більше овочів! Овочі різних кольорів і видів повинні складати велику частину нашого раціону. Овочі містять багато вітамінів та поживних речовин. Він знаходиться в запареному стані, оскільки в основному його слід вживати, соки живлять, освіжають і динамічні, тому він одночасно накопичує Інь та Ян.
Більше за все, овочі не обробляються. Вони є чисто натуральним продуктом і підходять для більшості людей у приготуванні. Частка гіркого смаку найбільша в овочах і салаті в нашій їжі. Гірка стимулює наше серце, ми почуваємось краще, вона знижує і виводить надлишки відходів, вологи та токсинів.
Готуючи на пару, обсмажуючи, готуючи на грилі, як сиру їжу, вони отримують різну температурну поведінку і можуть бути перероблені хорошими оліями, жирами та ароматичними спеціями, а їх корисність та засвоюваність збільшені. Якщо ви часто заморожуєте або маєте проблеми із затримкою вологи або рідини, будь ласка, їжте овочі, приготовані, а не як сирі овочі.
Переконайтесь, що овочі хорошої якості, бажано органічної якості, оскільки вони є найменш забрудненими.
5. Регіональність та сезонність
Іншим принципом має бути звернення уваги на регіональність та сезонність, якщо це можливо. Це дає нам продукти, які багатші на поживні речовини, смачніші і, отже, багатші на Ци, оскільки їх збирають, коли вони дозрівають, оскільки вони мають значно коротший транспортний шлях. До речі, ви робите не тільки щось добре для себе та своєї родини, але й для регіональних фермерів та роздрібних торговців та для вуглецевого сліду.
Вживання сезонних продуктів гарантує, що, наприклад, ви можете насолоджуватися більш енергійними, солодкими овочами, такими як капуста взимку, та більш освіжаючими, кислими фруктами та овочами, такими як ягоди та помідори, в теплу пору року.
Їжа є основою виробництва Ци
Дотримуючись цих пунктів, ви вже зробили великий внесок у хороше виробництво Ци. Згідно з китайською перспективою, він починається в шлунку та селезінці (або підшлунковій залозі, обидва органи віднесені до так званого функціонального кола в ТКМ, яке називається FK селезінка). Шлунок і селезінка складають наш центр. Інші органи або функціональні групи також беруть участь у наступному і є передумовою для нашої енергії для тіла і духу, для нашого самопочуття, для всіх будівельних процесів в організмі, а також для збереження нашого здоров'я.
Неконтрольоване вживання їжі, тяга до їжі, погана концентрація уваги (основні симптоми так званого дефіциту ци селезінки) та багато інших розладів можна покращити, дотримуючись деяких правил кухні ТКМ.
Набори для виробництва вологи
Сподіваюся, я зміг дати вам декілька пропозицій через ці основи щодо харчування відповідно до TCM.
Я можу дати точні поради щодо харчування відповідно до принципів традиційної китайської медицини лише після детального опитування ваших індивідуальних результатів TCM та ваших поточних симптомів, як частина особистої консультації.
До цього часу залишайтеся здоровими та добре проводьте час!
Зверніть увагу, що це не рекомендації щодо терапії, які можуть замінити візит до лікаря або альтернативного терапевта!