Поради щодо догляду за рослинами дині від BALDUR-Garten
Навряд чи щось інше обіцяє більше освіження в спекотні літні дні, ніж соковитий шматочок дині. Часто, переконавшись, що ви маєте справу з фруктами, вам доводиться краще навчати. Це не фрукт, а такий фруктовий овоч, як огірок, гарбуз або кабачок. Разом з ними як цукрова диня (Cucumis melo), так і кавун (Citrullus lanatus) належать до сімейства кукурбітових (Curcurbitaceae). Хоча вони пов’язані між собою, вони є різними рослинами та плодами. Вирощування кавунів тут навряд чи можливо і рідко має сенс через відсутність утворення плодів. Спроба може бути успішною лише в теплиці. Натомість цукрові дині можна вирощувати в звичайних садових умовах та в теплі роки.
Цукрова диня спочатку надходить з посушливих регіонів Центральної та Південної Африки. Це також пояснює їх яскраво виражену любов до тепла, яку в нашій частині світу рідко можна виконати в достатній мірі. Зараз дині вважаються важливими культурами і вирощуються у всьому світі в тропічних і субтропічних регіонах.
Дині - це однорічні культури та овочі, які, як і гарбузи, утворюють пагони вусиків довжиною кілька метрів. Вони ростуть плоско над землею і вкриті темно-зеленим волохатим листям. На рослині дині можна зустріти як жовті чоловічі, так і жіночі квіти. Після успішного запліднення, вам доведеться почекати до кінця літа або осені, щоб жіночі квіти виросли в плоди розміром з дитячу голову з твердою оболонкою. Залежно від сорту м’якоть забарвлюється в червоний, оранжевий, жовто-зелений до білого кольору. Висока частка води забезпечує її репутацію вгамовуючого спрагу вітамінами та мінералами.
Зміст
Як садять дині?
Відкриті та захищені сонячні місця з пухким, поживним гумусом ґрунтом ідеально підходять для баштанних культур. Дині відчувають розлад у своєму рості від холодних протягів і тіней, що відкидаються сусідніми рослинами. Особливо підлога повинна мати можливість швидко прогрітися. Тому вологі, холодні глинисті грунти вилучаються для вирощування баштанних культур або оптимізуються за рахунок поліпшення ґрунту. У таких місцях рекомендується розпушити ґрунт або заповнити дамбу піщаним компостом. Це піднесене положення гарантує відведення води та прискорює прогрівання ґрунту. Вирощувати в теплиці навіть краще, ніж на відкритому повітрі. Низькі нічні температури навесні впливають на теплолюбні фруктові овочі на відкритому повітрі. Навіть якщо нові сорти роблять дині придатними для зовнішнього використання, можна очікувати кращих урожаїв під склом.
Дині не особливо скромні, коли справа стосується їх харчових потреб. Як на відкритому повітрі, так і в грунті теплиці компост або перепрілий гній, багатий на поживні речовини, вносять принаймні за 4 тижні до посадки.
Для тепличного вирощування дині можна починати вирощувати з середини до кінця березня. Як і у випадку з огірками або кабачками, насіння висівають у менші горщики з розмножувальним грунтом і розміщують приблизно при 25 ° C. Через кілька днів перше життя ворушиться з появою сім’ядолей. Через чотири тижні з нього виросли стабільні молоді рослини. Для вирощування на вулиці достатньо, якщо посів відбудеться на початку або в середині квітня. Перед тим, як висаджувати їх на відкритому повітрі, молоді дині слід загартувати в трохи прохолоднішому місці. Найбільш рання посадка - після льодовикових святих із середини травня. Температури більше не повинні потрапляти в одноцифровий діапазон.
У теплиці культура подібна до культури огірків. Висаджується на відстані близько одного метра. Шнури або допоміжні засоби для сходження гарантують, що пагони не повзають по землі, а піднімаються вгору, щоб заощадити місце. На відкритому повітрі еспарєї можуть дозволити вертикальний ріст. Допоміжні засоби для скелелазіння не обов’язкові, але коли плоди дозрівають на землі, вони можуть загнити. Нахилений екран або поле огорожі можна використовувати для заростання та для кращої вентиляції паростків.
Як доглядають за динями?
Сонце, тепло, поживні речовини та вода - це запорука соковитої та солодкої дині. Ви менше впливаєте на сонце та тепло, оскільки ці фактори визначаються щорічною погодою. Але водою та поживними речовинами можна керувати. Регулярний полив кореневої ділянки забезпечує добре зволоження грунту. У теплиці полив проводять завжди вранці, щоб до вечора він висох і не вдалося уникнути грибкових інфекцій. Тепла поливна вода корисна для рослин. Для цього ви просто залишаєте наповнені лійки на палючому сонці на дві-три години. Фруктові овочі зовсім не люблять холодних злив. Дині чутливі до коливань температури. У гіршому випадку вони відштовхнуть квіти та фруктові набори.
Як правильно нарізати дині?
Основні та довші бічні пагони динь з вільного вигулу прищипують до червня. Відсікання стимулює розгалуження. Більше пагонів забезпечує більше жіночих квітів. Для рослини дині досить 5 наборів плодів. Занадто багато фруктів відбувається за рахунок розміру та смаку плодів. У теплиці уникають обрізання головного пагона, але обмежуються лише бічними пагонами. Це може не запліднювати під склом. У період цвітіння вікна та двері відкриваються вдень, щоб залучити комах. Якщо плодового набору немає, запилення проводиться вручну ватним тампоном. На полі немає необхідності допомагати в заплідненні. Для цього грунт слід регулярно рихлити і звільняти від проростаючих бур’янів. Дикий ріст підвищує вологість у грунтовій культурі та призводить до гниття або грибкових інфекцій. Застосовувати солом’яну мульчу доцільно у вологі роки. Таким чином, як і у суниці, знижується ризик гниття. При наявності 5 плодів на рослину дині також достатньо, якщо плоди дині розміщені на невеликих дошках або перевернутих підставках.
Такі грибкові захворювання, як відомі з огірків, також можна виявити в дині. Відомі джерела небезпеки - фузаріозне та вертицилієве в’янення, борошниста роса, сіра цвіль або коренева гниль. Як профілактичний засіб можна використовувати відвар польового хвоща або зміцнювачів рослин. Особливо небезпечні сильні коливання температури та вологості. Якщо після гарячих сухих днів настає прохолодна вологість, зараження грибком зазвичай неминуче. Попелиця може атакувати м’які пагони під склом.
Яка користь від дині?
Дині з власного саду чи теплиці - це щось особливе. Їх високі вимоги до тепла можна лише частково задовольнити в Центральній Європі, а тому дині не є частиною стандарту на овочевих та городніх городах.
Дині, які більше схожі на фрукти, ніж на фрукти, втамовують спрагу та вдосконалюють морозиво, фрукти та десерти. Пюре з м’якоті на смак чудово підходить для коктейлів і викликає захват у спекотні літні дні при охолодженні.
Як правильно збирати дині?
Плоди динь дозрівають з кінця липня або серпня, залежно від регіону. Залежно від виду дині, потрібний час проголошується або смачним ароматом, тріщиною навколо стебла або приглушеним або порожнім звуком при постукуванні. Плоди відрізають від плодоніжки гострим ножем або, ще краще, секатором.
Які види дині існують?
Розрізняють цукрові дині (Cucumis melo) та кавуни (Citrullus lanatus). Існують різні сорти обох видів з дуже різними характеристиками рослин і плодів. У нас культура кавунів досить рідкісна. Цукрові дині, до яких належать дині медової ропи, баштанні та дині дині, зустрічаються частіше.
Чи можете ви заморозити дині?
Незважаючи на високий вміст води, дині можна заморожувати. Шматочки фруктів без кісточок заморожують у мішках для морозильної камери. Після розморожування м’якоть швидко стає кашоподібною. Фруктові овочі не втрачаються, але їх можна переробити в смузі або морозиво. Кубики дині з льоду можна зробити з розтертої м’якоті.