Поради щодо харчування; Тинатин Дайзенхофер Чи може горох хихикати Або навіщо давати нам нут?

Чи може горох хихикати? Або чому нут може викликати посмішку

Цікава інформація про нут

поради

Тарілка змішаного салату з нарізаним помідором і шматочком хліба, ізольовані на білому тлі.

Нут має мало спільного з дієсловом “хихикати”. Швидше за все, бобова назва зобов’язана латинському слову горох (cicer). Похідне від давньовисоконімецького слова "kihhira", слово нут виникло з цього часу. З ботанічної точки зору нут належить до сімейства горохових, як і горох, сочевиця та квасоля. Оскільки нут в кінцевому рахунку є насінням рослини, точнішою назвою буде насіння нуту.
Бобові культури в основному можуть процвітати в субтропічних районах, таких як Індія, Північна Африка або Середземноморський регіон. М’який і трохи горіховий смак нуту поєднується з багатьма стравами і є важливим інгредієнтом східної та середземноморської кухні.
Нут особливо затребуваний завдяки високому вмісту білка, особливо серед вегетаріанців та веганів. Варто згадати про незамінні амінокислоти лізин та треонін. Тіло залежить від них для утворення білків.

Різні бобові на порцелянових ложках