Поради щодо недорогого приготування з органічною якістю
Органічні продукти не повинні бути дорогими
На наш погляд, якісне харчування у сенсі терапії Майра також включає використання органічних продуктів на додаток до свіжоприготованих цільних продуктів. Однак багато людей скаржаться, що вони занадто дорогі. У цьому дописі ви дізнаєтесь, як можна харчуватися здорово та якісно - включаючи цікаву підказку з цілим планом їжі з органічними інгредієнтами лише за 132 євро на місяць.
ТЕМИ НА ЦІЙ СТОРІНЦІ:
Дешева органічна їжа: не існує такого поняття, як неможливе
Досить часто можна почути: "Я хотів би їсти здоровіше, але я просто не можу собі цього дозволити". - сказав він і зник у сусідньому ресторані швидкого харчування. Ми не знаємо цін у McD & Co., оскільки роками уникаємо їх. Однак, на наш погляд, гроші не є головним фактором, коли справа стосується нашого здоров’я. Зрештою, без цього все багатство світу ні до чого. Дієта, в свою чергу, є тим, що має тривалий вплив на стан нашого організму навколо нічого немає.
F.X. Мейр вже знав це понад 100 років тому. Тоді було Органічний досі невідомий і, мабуть, не потрібний, тому що сільськогосподарські отрути тоді не грали головної ролі. Однак сьогодні, на наш погляд, свіжа органічна їжа є важливою частиною здорової дієти в сенсі майрянства - про це ви можете прочитати у статті "Органічна їжа під час і після лікування Майра". Ми впевнені, що Франц Ксавер Майр цілком погодиться з нами.
Покупки: Добре сплановані - це половина економії
Ну, вам доведеться піти на органічні продукти не витрачайте тонни грошей - особливо не якщо ви вегетаріанець або веган. Наведені нижче поради в основному стосуються а Цілісні продукти з великою кількістю свіжих овочів та фруктів, а також зернові та молочні продукти та інші інгредієнти. До речі, цитати (також курсивом) походять із вищезазначеної книги, яку я представлю вам у кінці статті.
Починається з Планування покупки. Хто цього не знає: Ви ходите по магазинах голодними чи непідготовленими та пакуєте всі речі в кошик для покупок - відповідно до девізу "Краще занадто багато, ніж замало". Зрозуміло, що зі свіжими продуктами це може піти не так. Бо якщо ви не можете їсти все, а овочі псуються, ви кинули трохи грошей в органічні відходи.
Ось чому: Напишіть одну Список покупок з запасами, які потрібно поповнити. Сюди також входять свіжі інгредієнти, необхідні для запланованих страв - наприклад, 3 х овочі, 2 х зелень. Необхідні кількості залежать від людей у домогосподарстві і збільшуються, коли відвідувачі приходять, наприклад.
Зверніть увагу на стан, кількість та сезон
У попередньому пункті знаємо відсутність конкретних видів овочів або трав зателефонував. Швидше, слід уважно дивитись на свіжі продукти, купуючи їх, і забирати лише те, що є насправді може «протриматися» кілька днів. Якщо ви сумніваєтеся, краще двічі взяти один і той же овоч, який потім готуєте по-різному, замість того, щоб купувати різні сорти у поганому стані, один з яких зіпсований і більше не придатний.
Також має сенс уникати занадто багато придбання, ходіть по магазинах лише раз на тиждень. Це дає вам кращий контроль і запобігає «випадковій» покупці більше, ніж планувалося. І не хвилюйтеся: Свіжі продукти також легко зберігати. Значна частина цього триває кілька днів Овочевий відсік холодильника. Найкраще загортати салати та інше зелене листя у вологі тканини і зберігати їх також у холодильнику. Крім того, ви можете регулювати порядок споживання відповідно до стану придбаних овочів та фруктів.
Ви також можете заощадити купуйте більшу кількість певних продуктів. Наприклад, ви можете деякий час добре зберігати цільнозернові злаки, гречку, насіння соняшнику, сочевицю, горіхи та інші предмети - за умови, що у вас для них буде достатньо місця. Інша можливість - об’єднатися з однодумцями, придбати разом більші «контейнери», а потім розділити їх.
Це також корисно, Купуйте овочі та фрукти відповідно до сезону. Сезонні продукти часто дешевші, а також свіжіші. Пов’язані: На нашому блозі ви можете знайти щомісяця сорти, які в сезоні.
Будьте гнучкими та використовуйте акції
Має сенс шукати забраковані товари, які є Ціна знижена. «Ви можете отримати« пошарпані »банани дуже дешево, але вони лише справді дозріли і ідеально підходять як додаток до мюслі, підсолоджують пиріжки, печиво та напої в день покупок». . Вершки та інші інгредієнти часто пропонуються дешевше незадовго до терміну їх використання, і їх також можна використовувати, але не слід довго чекати їх отримання. Ось ще раз на кухні потрібні гнучкість і креативність.
Також зверніть увагу на акційні ціни, а потім "вдаримо". Наприклад, якщо масло або хліб дешевші, ви можете придбати кілька штук і заморозити їх. Якщо вам не потрібно все відразу, перед заморожуванням поріжте їжу. Залежно від місткості морозильного відділення, недорогі продукти можна консервувати різними способами - наприклад, ви можете заморозити томатну пасту у формочках для льоду або покласти свіжу зелень, наприклад, петрушку, кріп чи цибулю-цибулю в морозильну камеру в морозильному відділенні. До речі, є, звичайно, також в Спеціальні ціни на м’ясо або рибу або спеціальні пропозиції - Ви також можете там заощадити гроші.
Як заощадити на лимонах та електроенергії
Якщо ви любите приправу з лимоном, тут є така Порада уникнути втрат: “Я очищаю лимон від шкірки, ріжу його скибочками і обережно виймаю кісточки. Потім м’якоть з 3-4 столовими ложками води поміщаю в маленьку чашку маленького міксера, інтенсивно перемішую і прикручую чашку з відповідною кришкою. Тоді я тримаю цю лимонну піну в холодильнику. Я зберігав його протягом 5-6 днів, не впливаючи на смак ".
Звичайно, ви також можете тримати лимонну піну в іншій ємності, наприклад, у гвинтовій банці. Також використовується необроблена цедра лимона: "Стерти і розкласти на плиті і висушити на нагрівачі. Зберігати у гвинтовій банці ". Ми використовуємо все це, наприклад, як приправу до салатів, смузі тощо.
Ця порада не лише економить, але й екологічно чиста: “Електроенергію можна заощадити ... якщо ви печете один день на тиждень і використовуєте тепло в духовці без необхідності щоразу нагрівати піч з нуля. … Підігрів духовки для випікання хліба завжди споживає багато енергії, яка залишається невикористаною ». Отже, ви використовуєте нагрівання духовки спочатку для тортів або печива, потім для хліба і, якщо потрібно, між ними для полуденної запіканки.
Спеціальні продукти допомагають економити
Ви також можете використовувати речі, які інші зазвичай викидають на смітник, або просто кладуть свого кролика в миску з їжею. Ось так, наприклад Багато овочів, таких як кольрабі, морква або редис, є зеленими. Часто ви можете отримати його в магазинах здорової їжі або на щотижневому ринку безкоштовно або принаймні за низькою ціною. "Зелений матеріал" надзвичайно цінний у харчовому відношенні і містить зазвичай більше поживних речовин, ніж власне овочі. Ви можете побачити зелене листя в Використовуйте смузі або як додаток до салатів або овочевих страв.
Паростки та мікроби також наповнені до кінця життєво важливими речовинами - Ми вже згадували про це у кількох постах і незабаром зробимо це більш докладно. Крім того, маленькі «поживні бомби» роблять вас надзвичайно ситими та вміщають у багатьох стравах, таких як салати, мюслі, смузі та овочеві страви. І ви також можете заощадити за допомогою: "Хоча я зазвичай використовую 50 г злаків на сніданок, мені потрібно лише 30 г злаків на 50 г мікробів!" Гречка відмінно проростає і принаймні настільки ж поживна.
Свіжість: корисна для вашого гаманця та здоров’я
Свіже часто дешевше! Візьмемо, наприклад, картоплю: базова ціна за кілограм свіжої картоплі приблизно в чотири рази дешевша, ніж ціна готового картоплі фрі. Тож варто готуватися свіжо - наприклад, нарізане на деко на деко разом з кількома зубчиками часнику та свіжим розмарином - смачно!
Якщо молочні продукти - це ваша річ, вам також слід сюди піти Віддавайте перевагу натуральним продуктам готовим йогуртам, кваркам тощо.. Це не завжди дешевше, але набагато корисніше, оскільки воно є в стравах, які ви готуєте самі відсутність небажаних добавок, таких як підсилювачі смаку, аромати, «тонни» цукру тощо.. включені. Ви можете додати свіжі фрукти до натурального йогурту або тому подібного, або свіжу зелень, щоб кваркувати і діяти відповідно до вашого смаку та цінової пропозиції.
Використання залишків великих літер
Ви також можете заощадити Вживайте залишки їжі. Ви можете або заморозити ці, або з’їсти їх наступного дня - приправлені по-різному. Наприклад, пюре з рагу з супом або чаклунник із овочевого гарніру. Ще одна порада - використовувати каструлі кілька разів - звичайно, лише того самого дня: «... якщо, наприклад, я розтопив вершкове масло для торта в каструлі, я також можу готувати свої овочі в цій каструлі». "Спреди та песто ідеально підходять для овочів, котлети для круп".
Інший спосіб переробки залишків - не викидати те, що залишилось. Є ще багато чого, що можна відгадати із “відходів” овочів. "При цьому я не маю на увазі погані місця під відходами, а скоріше плодоніжку капусти, кінці моркви". З них можна робити рослинні екстракти, трав’яну сіль, супи або спред. Будь-яке борошно, що залишилось від випікання торта, збирається в ємність і "... може використовуватися для загущення соусів тощо". Крихти, які виникають при нарізанні хліба, "... можуть бути зібрані, висушені, можливо дрібно натерті і використані як сухарі ....
Успішний експеримент з харчуванням
Як уже згадувалося, деякі поради подані в книзі "Всі говорять про Hartz IV: 31 день цільної їжі з обмеженим бюджетом" Уте-Маріон Вілксманн. Вона є автором, експертом з питань харчування та захопленою кулінарією з цільної їжі і наважилася експериментувати з вживанням органічних цільних продуктів протягом місяця за 132 євро. Сума відповідає цьому потім щомісяця норма Харца IV для харчування. Ось і ось: автору вдалося дуже добре обійтися з 4,25 євро на день. До речі: З січня 2017 року норма Харцта IV для харчування становила 142 євро.
У книзі ви знайдете докладні пояснення "експерименту з харчуванням", коротке пояснення цільної їжі, інші загальні поради щодо економії та покупок, багато практичного досвіду та, звичайно, рецепти цілих чотирьох тижнів недорогого та корисного харчування.
Книга "Гарц IV на вустах у всіх: 31 день цільної їжі з обмеженим бюджетом" Уте-Маріон Вілксманн має ISBN 978-3-8370-2105-9 і її важко отримати в друці. Тому ми рекомендуємо завантажити його у форматі PDF з веб-сайту автора: http://www.wilkesmann.com/Specials/OwnBooks/Buch.htm#Hartz. Вартість є дешево 2,99 євро.
Копіювання заохочується - з деякими обмеженнями
Слід також згадати, що Уте-Маріон Вілксманн тваринного без білка за Брукером живить. Дозволені лише вершки, вершкове масло, крем-фрейш та сметана, в меню є різні страви зі свіжих зерен, горіхи та подібні напої, а також багато сирих овочів.
Якщо ви хочете зробити те саме, вам, можливо, доведеться внести зміни тут і там, якщо ви не хочете їсти сирі страви ввечері. Ми самі дуже високо думаємо про сиру їжу і впевнені, що Органи травлення звикають до сирої їжі. Однак багато лікарів Mayr не рекомендують сиру їжу після 16:00. Це, безумовно, має сенс, якщо ваша травна система ще не звикла до сирої їжі або не може (поки) переносити її так добре.
Рецепти, згадані в книзі, також не входять у дієту під час лікування Майром, оскільки форми дієти Майра мають деякі відмінності. Але в "звичайному" повсякденному харчуванні варто спробувати цілу справу або прийняти ту чи іншу пропозицію.
У той же час між Брукером та ліками Майра існує ціла їжа деякі подібності. Обидві сторони не рекомендують вживати промисловий цукор та жири, а також борошно. Стоїть одночасно Свіжа їжа, цільнозернові продукти та корисні жири - у верхній частині меню. Крім того, Брукер - так само, як і F.X. Мейр - просто оцініть це споживайте кілька разів на день і робіть адекватні перерви між ними, для захисту травної системи.
Висновок
Абсолютно можна їсти здорову, органічну їжу дешево. Для цього потрібно трохи творчості та обізнаності - як під час покупок, так і під час підготовки та використання. Але це однозначно варто - для вашого здоров’я (кишечника), більшого самопочуття і, зрештою, вашого гаманця. Бажаємо вам багато задоволення та успіху.