Поради щодо приготування ідеального коктейлю - Чоловіча академія
Приготування коктейлю - веселе заняття, яке також вимагає певної кількості креативу від «бармена». У нього можна грати з різними інгредієнтами, щоб нарешті вийшов напій, який може бути напрочуд хорошим. Або, навпаки. Навіть якщо ви дотримуєтесь певного рецепту коктейлю, кожного разу слід враховувати наведені нижче поради, і врешті-решт, ви будете пишатися напоєм, яким збираєтесь подавати друзям:
1 Частка напоїв дуже важлива
Деякі люди кажуть, що слід вживати якомога більше алкоголю, але правда полягає в тому, що якщо ви хочете приготувати коктейль, який смакує, ви повинні дотримуватися деяких суворих правил. Загальне співвідношення 2: 1: 1. Це в принципі означає, що для двох частин спирту вам доведеться додати одну частину солодкої рідини та одну частину кислої рідини.
З урахуванням цієї пропорції ви створите добре збалансований напій, і кожен аромат матиме шанс сприйматися належним чином. Звичайно, пропорції можуть залежати від бажаного смаку та використовуваних інгредієнтів, але важливо виходити з цього загального правила.
Читайте також: Імбирне пиво: що це таке, які переваги воно має, які коктейлі ви готуєте з ним
2 Дізнайтеся улюблені рецепти
Найкраще у приготуванні коктейлів - це те, що у вас є свобода проявляти творчість, як завгодно. Але якщо ви новачок у галузі міксології або якщо хочете створити щось на зразок інгредієнтів, які є в барі, важливо вивчити деякі улюблені рецепти. Щоб продемонструвати свою мужність, зосередьтеся на рецептах коктейлів, що містять віскі, таких як Old Fashioned чи Manhattan.
Але якщо ви не любитель віскі, зверніть свою увагу на коктейлі, що містять горілку. Існує багато коктейлів з горілкою, тому безліч рецептів на пам’ять. Виберіть принаймні два з них, найпопулярнішими є Викрутка та WooWoo.
Нарешті, якщо ні віскі, ні горілка вас не задовольняють, то ви повинні знати, що існує багато коктейлів на основі джина. Ви можете бути безумовним шанувальником традиційного тоніка Джин, але ви також можете вибрати мартіні - з його рецептами не складно приготувати.
Якщо ви ведучий вечірки, переважно пам’ятати рецепти кількох коктейлів, адже, безумовно, уподобання гостей будуть різноманітними, і вам доведеться задовольнити всіх.
3 Використовуйте свіжі інгредієнти
Якщо вам потрібно додати фрукти в коктейль, не використовуйте пюре або фруктовий компот. Використовуйте свіжі фрукти, які ви вирізаєте на місці, самі - вони смачніші та надають напою більш інтенсивний аромат.
Крім того, якщо вам доводиться використовувати фруктовий сік у коктейлі, використовуйте вичавлений сік на місці - будь-який інший продукт, такий як сік у поведінці, скомпрометує напій, в результаті вийде злегка ароматний коктейль, який ніхто не оцінить.
Читайте також: 20 цікавих речей про коктейлі
4 Лід - дуже важливий інгредієнт
5 Не бійтеся використовувати трави
Багато чоловіків закручують ніс думкою про те, щоб додати трави в коктейлі, але слід зазначити, що вони надзвичайно добре доповнюють напій, доводячи його смак до нових висот. Не всі коктейлі відчувають потребу в травах, але якщо ви готуєте рецепт, який включає їх, не бійтеся їх додавати. І якщо ця ідея вас недостатньо переконує, подумайте про їх медичну користь. Трави не додають калорій або цукру, натомість пропонуючи ідеальні аромати.
Серед найкращих комбінацій:
- Огірок, вапно та базилік
- Лайм і м’ята
- Лимон, мед і чебрець
- Лимон і розмарин
6 Змішуйте напій у шейкері, лише якщо він містить сік
Якщо рецепт коктейлю не включає сік, його слід змішувати лише з льодом, щоб створити більш гіркий смак. Якщо, навпаки, є сік, то ви можете струсити його в шейкері. Завдяки цій дії інгредієнти ідеально поєднуються, створюючи ідеальну суміш смаків. Якщо ви цього не зробите, то дуже можливо скуштувати інгредієнти в зворотному порядку їх додавання до напою. Це не зовсім правильно, тому струшуй це, дитино!
7 Презентація робить різницю
Не варто перебільшувати з презентацією, ставлячи всілякі прапори та аксесуари, але образ напою повинен надихати. Наприклад, якщо ваш коктейль створений на основі віскі, покладіть напій у келихи для віскі, які надихають на мужність.
Звичайно, презентація стосується не лише окулярів. Щоб додати всілякі ефекти, ви можете покласти цукор на край склянки або створити ефект льоду. Існує нескінченна можливість прикрасити коктейль, багато з яких представлені в цих рецептах.
8 Тримайте коктейлі холодними
Як і будь-який інший напій, коктейль буде охолоджуватися з часом, починаючи розбавлятися. Тому переконайтеся, що ви вкладаєте в напій достатньо льоду, але якщо його вживають не на місці, непогано тримати його у винному холодильнику. Навіть якщо вони не призначені для коктейлів, ці охолоджувачі можна без проблем використовувати для підтримки холоду на кілька годин.