Поради щодо здорового харчування на Великодньому цераскрені

Шоколадні яйця, яєчне печиво та дріжджове печиво, на скільки бачить погляд - Великдень приносить нам смаколики, а часто і додаткову вагу. Німці за канікули набирають до двох кіло. З правильними порадами щодо харчування вам не доведеться ні обходитися, ні набирати вагу.

Як тільки ви позбулися зайвих кілограмів від різдвяного сезону, вам загрожує набір ваги за Великдень. Великдень об’єднує сім’ї та велику кількість смачної їжі. Великдень приходить не просто із шоколадними зайчиками та святковим меню - він також означає кінець християнського посту, який для багатьох є приводом знову бенкетувати.

У цій статті з’ясуйте, звідки походять традиції та звичаї, пов’язані з великодньою їжею, полюванням на яйця та шоколадними зайчиками. Ми покажемо вам, як створити здорове великоднє меню! Також: наскільки здоровими є яйця?

Великдень та Великий піст

Великдень - ось що найстаріший фестиваль християнства. Щороку християни у всьому світі згадують воскресіння Ісуса Христа, який у Біблії святкував Тайну вечерю у Великий четвер, був розп’ятий у Страсну п’ятницю та повернутий у Великодню неділю. Фестиваль завжди відбувається в неділю після першого повного місяця навесні, тобто після 21 березня.

40 днів перед Великодньою неділею є Попільна середа, в яку Великий піст починається. У християнстві прийнято постити, молитися і каятися протягом цих 40 днів. Хороша п'ятниця вважається найсуворішим днем посту в католицькій вірі. Католики того дня не їдять м’яса - хоча б риби. Але не тільки віруючі поститься у Страсний час! Багато людей використовують Великий піст, щоб відмовитися від таких вад, як солодощі чи сигарети. Деякі розглядають це як стимул харчуватися здорово та свідомо. Тут ви можете дізнатися, як можна здорово та в будь-який час поститись.

Ти знав? У Німеччині щорічно виробляється 220 мільйонів шоколадних зайчиків - значно більше, ніж шоколадних нікол. А ще є тонни шоколадних яєць [1] .

Зробіть Великдень здоровим

За великодні свята німці набирають у середньому до двох кілограмів - стіл наповнений смаколиками, а солодощі валяються по хаті [2]. Тим не менш, ти можеш замовити пасхальне меню, великодній сніданок та смаколики здоровий форму. Ключове слово тут - варіація! Ви побачите, що ці поради наповнять вас і не доведеться спалювати зайві калорії під час полювання на писанки.

7 порад для пасхального меню:

Для дріжджового джгута або морквяного торта краще використовувати цільнозернове борошно і лише третину кількості цукру, зазначеної в рецепті.
Поміняйте цукор на ксиліт, м’якоть банана або яблука під час випікання.
Пийте багато води під час їжі.
Зменште споживання алкоголю. Допускається використання яйця!
Скоротіть кількість вуглеводних гарнірів (картопля, рис) і замініть їх великою кількістю овочів.
Канікули там для відпочинку. Але все ж включайте невеликі вправи у формі прогулянок з сім'єю.
Їжте уважно. Звичайно, ви можете відсвяткувати посиденьки зі своїми близькими смакотами, але насправді їжте лише стільки, скільки зможете, і не переїдайте. Бажано їсти невеликі і багаторазові порції.

Насолоджуйтесь солодощами в міру

Великдень - це свято бенкетів. Ви можете отримати доступ до смаколиків на столі. Але справді вдарися лише в неділю, а не в усі наступні дні - це заощадить фунт-два. Найбільш підступних калорій у численних Солодощі. Звичайно, не слід забороняти собі солодощі - кількість є вирішальною. Поширюйте солодощі протягом декількох днів для себе та дітей: Ви можете дозволити собі жменю великодніх солодощів на день.

Вправа на уважність: Якщо вам подобається щось солодке, візьміть шматочок шоколаду, бажано темний шоколад, або шматочок цукерки і дайте йому розтанути в роті протягом декількох хвилин. Після цього потреба у більшій кількості солодощів зменшиться.

Корисно знати: згідно з опитуванням в Америці, 76 відсотків людей воліють спочатку їсти вуха шоколадних зайчиків [3] .

Великдень та дієта

Якщо ви зараз сидите на дієті і не хочете балуватися пасхальним застіллям, ви можете скористатися наступними порадами, щоб переконатися, що ваша тарілка за обіднім столом не перевантажена їжею [4, 5]:

За 30 хвилин до фуршету випийте одну-дві склянки води. Це може трохи зменшити ваш апетит.
Зосередьтеся на продуктах з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру: біле м’ясо, яйця та бобові. Білки тримають вас ситими надовго
Уникайте висококалорійних фруктових соків і замість цього пийте воду з кількома фруктами.
Повільно пережовуйте їжу. Це дозволить вам довше почуватися ситим

Традиції та звичаї на Великдень

Як тільки наближається Великдень, вирушайте в походи Шоколадні зайчики в кошиках для покупок і полицях супермаркетів наповнюється барвистими Яйця. Потім є таке у Великодню неділю Великоднє ягня, а згодом класичний Великодня булочка, поки у дітей сверблять пальці Полювання на яйця йти. Але звідки походять ці традиції?

Історія великоднього зайчика

Великодній заєць була головною роллю в казці 17 століття: у Західній Німеччині люди розповідали один одному, що кролик на Великдень несе яйця, на що слід звертати увагу дорослим та дітям.

Корисно знати: З психологічної точки зору, віра в Великоднього Зайчика може підтримати духовний розвиток дітей. На думку психологів, фантастичні істоти стимулюють свою уяву [6] .

А як щодо писанок?

Віддавати яйця було традицією в різних культурах ще до Великодня. Яйця, як і кролики, є ознакою відродження. Традиційно писанки асоціюються з радістю та новим життям [3] .
Декорування яєць сягає глибокої давнини: фарбовані яйця в основному клали в могили.
Оскільки роздача яєць була язичницьким звичаєм, це було заборонено деякими єпископами в середні віки.
Під час Великого посту, який настав із християнством, людям не дозволяли їсти яйця чи м’ясо. Щоб яйця прослужили довше і все ще були їстівними після посту, люди їх варили. Для того, щоб визначити, яке яйце варене або сире, зварені круто яйця фарбували.

Великоднє ягня

Походження Великодній баранчик повертається до єврейського свята Пасхи, в якому Ісус брав участь у Біблії: з нагоди люди завжди пропонували ягня, яке готували з травами та їли разом.

Корисно знати: 150 грам баранини покриває вашу добову потребу у вітаміні В12 - одному з найважливіших вітамінів для кровотворення та підтримки нервової системи [7] !

Яйця і здоров'я

Будь то у формі смаженого яйця або омлету, пашотного, м’якого або крутого - кожен німець добре їсть 230 яєць у році, особливо багато на Великдень [8]. Яйця насичені вітамінами, мінералами та білками, а також злим холестерином. Чи можуть яйця завдати шкоди нашому здоров’ю?

Наскільки здорові яйця?

Яйця містять значну частину здорового ЛПВЩ холестерин, що зміцнює клітинні мембрани та стимулює кровотік. Він розщеплює нездоровий холестерин ЛПНЩ, який у великих кількостях може сприяти розвитку серцево-судинних захворювань. Два антиоксиданти зеаксантин і лютеїн, а також вітамін А містяться в яйцях і зміцнюють нашу імунну систему. Яєчний жовток також служить джерелом цінних білків, які організм може оптимально засвоїти [9] .

Яєчна алергія: яйця корисні не для всіх! Алергія на яйця - одна з найпоширеніших алергій у всьому світі - зокрема, страждають діти до п’яти років. Імунна система вважає нешкідливі білки в яйцеклітині чужорідними тілами і намагається їх вимкнути. Це може призвести до сильного дискомфорту на шкірі, дихальних шляхах та шлунково-кишковому тракті.

Скільки яєць на день здорові?

Яйця тривалий час не користуються популярністю через вміст холестерину - це зараз вважається застарілим. Масштабне дослідження, яке з’явилося в журналі Американської медичної асоціації, дійшло висновку про це одне яйце на день нешкідливий і не чинить негативного впливу на здоров’я серця [10]. Слід бути обережними у людей із підвищеним рівнем Холестерин ЛПНЩ або Цукровий діабет 2 типу потрібно: Якщо ви їсте більше трьох яєць на тиждень, ризик серцевих захворювань може зрости [11] .

Ти знав? За допомогою курячих вух можна визначити, чи несуть кури білі чи коричневі яйця. Якщо вуха червоні, курка несе коричневі яйця; якщо вони білі, вона відкладає білі яйця.